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• Schritte
• Tipps

Hickory-Nüsse sind die Früchte des Hickory-Baumes. Hickory ist ein Laubbaum der Gattung Kariya und der Walnussfamilie. Es gibt mehr als 16 Sorten von Hickory-Bäumen. Alle Baumarten haben eine ähnliche Laubstruktur, einen geraden und schmalen Stamm, in der Regel erreichen diese Bäume eine Höhe von 30 m und zeichnen sich durch relativ große Früchte aus. Jede Hickory-Art hat einzigartige Eigenschaften in Bezug auf Größe, Form, Farbe, Hautdicke und Geschmack. Aus diesem Grund ist es wichtig, jeden Bestandteil der Hickorynuss zu untersuchen, um seine Art richtig zu identifizieren. Unsere Tipps helfen Ihnen herauszufinden, welche Art von Hickory vor Ihnen liegt.

Schritte

1. 1 Betrachten Sie die äußere holzige Haut. Wenn die Frucht noch jung ist, ist die Schale grünlich, die sich schließlich dunkelbraun verfärbt, bevor sie vom Baum fällt. Die Schale bricht an der Basis, wenn die Frucht (Nuss) voll ausgereift ist, obwohl es Arten gibt, bei denen die Schale die Frucht teilweise zurückhält, auch wenn die Schale gespalten ist. Je nach Fruchtsorte variiert die Schalendicke zwischen 2 und 9 mm.
2. 2 Messen Sie die Schale mit einem Lineal. Wenn die Nuss von der Schale getrennt wird, können ihre Abmessungen je nach Art zwischen 13 mm und 6,5 cm in Länge und Breite liegen.
3. 3 Nüsse sind rund, herzförmig, länglich oder leicht abgeflacht.
4. 4 Probieren Sie das Fruchtfleisch der Nuss. Einige Arten von Hickorybäumen produzieren Früchte mit einem süßen, essbaren Fruchtfleisch. Andere Früchte haben einen bitteren Geschmack und sind nicht zum Verzehr geeignet.
5. 5 Beachten Sie, dass diese Früchte durch eine sehnige, dichte Schale geschützt sind, die es oft schwierig macht, das Fruchtfleisch daraus zu extrahieren.

Tipps

• Die Textur der Walnuss sollte glatt mit wenigen Adern oder uneben mit Rillen sein.
• Verwenden Sie die Informationen, die Sie bereits über Schale und Fruchtfleisch der Nuss wissen, um die Art der Hickorynuss zu bestimmen.
  • Caria eiförmig (Hickory zottelig). Diese Baumart wächst schneller und in größerer Zahl als andere Hickory-Arten, weshalb sie am häufigsten vorkommen. Die Früchte wachsen einzeln oder paarweise. Sie können 3-5 cm lang werden und sind nicht so breit wie andere Arten. Die braune Schale ist von mittlerer Dicke, sie bricht leicht und im Inneren befindet sich eine hellbraune, herzförmige, dichte, dünnhäutige Frucht. Der Nusskern ist braun mit einem süßen Geschmack.
  • Caria Nordkarolinisch. Die Schale dieser Art erreicht eine Breite von 3-9 mm, die Schale ist gleichmäßig, eiförmig, relativ dünn und leicht zu spalten. Das Fruchtfleisch dieser Frucht ist hellbraun und hat einen süßen Geschmack.
  • Der Hickory ist bitter. Die Schale dieser Nuss kann 2-4 cm lang werden. Die Nuss ist rund, hellbraun gefärbt, mit einer dünnen gelblichen Schale. Der Kern dieser Nussart schmeckt bitter, wie der Name schon sagt.
  • Der Hickory ist nackt. Die nackten Haselnussfrüchte erreichen eine Länge von 2,5 cm und eine Breite von 2 cm. Die Schale ist dünn, dunkelbraun, sie bricht selten von selbst, so dass es einfacher ist, die Schale mit den Händen zu knacken. Die Frucht selbst ist birnenförmig, glatt, mit dicker Schale und graubrauner Farbe. Das Fruchtfleisch mit einem bitter-frischen Geschmack.
  • Caria ist oval. Diese Nuss ist 3 cm lang und 2 cm breit. Dunkelbraune Schale, 2 mm dick, leicht spaltbar, darin befinden sich hellbraune glatte Früchte mit einer dünnen Schale. Das Fruchtfleisch der Nuss ist klein und hat einen süßen Geschmack.
  • Großes zotteliges Hickory (Königsnuss). Die Frucht dieses Baumes ist die größte aller Arten und erreicht eine Länge von 4,5 bis 6,5 cm und eine Breite von 3,8 cm. Die ovale Schale der Königsnuss ist sehr dick, hellbraun, mit kleinen Rillen. Aufgrund der dicken Schale hat die Frucht wenig Fruchtfleisch. Aber das Fruchtfleisch selbst hat einen süßlichen Nachgeschmack.
  • Sandiger Hickory (haselnussbraun). Diese Art trägt die kleinsten Früchte (13 -33 mm Länge). Die Schale ist hellbraun, teilweise rissig, darin befindet sich eine glatte ovale Frucht, hell, mit leichter Blüte, die Frucht ist klein. Der Kern der Frucht ist süß.
  • Filz Hickory. Die Früchte dieses Baumes sind mit einer Länge von 3,8-5 cm und einer dicken Schale (3-6 mm) eine der größten Arten. Die Schale ist glatt, rechteckig, rotbraun gefärbt. Das Fruchtfleisch ist gut für Lebensmittel, mit einem süßen Geschmack, aber aufgrund der Dicke der Schale schwer zu entfernen.