Salat hacken

Inhalt

Schritte
Methode 1 von 2: Zerkleinern in dünne Streifen
Methode 2 von 2: Zerkleinern in kleine Stücke
Tipps
Warnungen
Was brauchst du

Fein gehackte Salatblätter sind eine tolle Ergänzung zu vielen Gerichten, sowohl als Reisersatz in Saucengerichten als auch als Beilage zu Speisen wie Enchilada. Salatblätter werden normalerweise in große Scheiben geschnitten, daher muss eine spezielle Technik verwendet werden, um sie in dünne und kleine Stücke zu schneiden.

Schritte

Methode 1 von 2: Zerkleinern in dünne Streifen

Salat kann leicht in lange, dünne Streifen geschnitten werden, für Mahlzeiten, bei denen Sie mehr Salat hinzufügen möchten, oder für Mahlzeiten mit schweren Saucen, wenn Sie etwas weniger Nahrhaftes hinzufügen möchten, um die Sauce zu verdauen.

1 Den Kopf des Salats mit einem Brotmesser oder einem anderen großen, gezackten Messer halbieren.
2 Jede Salathälfte mit der Schnittseite nach unten auf ein Schneidebrett legen.
3 Setzen Sie das Messer auf den äußersten rechten Rand des Salats und beginnen Sie mit einer sägenden Bewegung hin und her zu schneiden, bis Sie das Brett erreichen.
4 Fahren Sie ca. 8 mm vor und beginnen Sie erneut mit dem Schneiden.
5 Wiederholen Sie die Schritte, bis Sie zum Kern des Salats gelangen.
6 Drehen Sie den Salatkopf um und beginnen Sie mit dem Schneiden auf der anderen Seite, bis alle Salatblätter gehackt sind.
7 Gehen Sie zu einem anderen Teil des Salats, wenn mehr Salat benötigt wird.

Methode 2 von 2: Zerkleinern in kleine Stücke

Wer fein gehackten Salat bevorzugt, kann dies ganz einfach mit einem scharfen Tranchiermesser erledigen.

1 Legen Sie den Salatkopf mit der Unterseite nach oben auf ein Schneidebrett.
2 Legen Sie ein Messer auf den Rand des Salatkopfes und schneiden Sie ihn gerade über lange Linien.
3 Wiederholen, bis Sie den Kern des Salats erreichen.
4 Drehen Sie den Kopf des Salats um und schneiden Sie auf der anderen Seite weiter, bis Sie den Kern erreichen.
5 Legen Sie den Kopf des Salats auf die Seite und hacken Sie die Oberseite des Kerns ab.
6 Legen Sie die geschnittenen Salatscheiben so auf ein Schneidebrett, dass sie die gesamte Oberfläche bedecken.
7 Schneiden Sie mit einem Messer enge Salatreihen von links nach rechts in alle Richtungen durch.
8 Drehen Sie das Schneidebrett um 90 Grad und schneiden Sie den Salat in engen Reihen aus einer neuen Richtung.
9 Wiederholen Sie dies 2 Mal, wenn Sie einen sehr fein gehackten und gewürfelten Salat wünschen.
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Tipps

Wenn Sie nicht viel geschnittenen Salat brauchen, versuchen Sie es mit 4, indem Sie zuerst den Kopf des Salats schneiden, bevor Sie ihn in Streifen schneiden, oder nur eine Seite des Kopfes in kleine Stücke schneiden.
Der Kern des Salats ist blass und fest; Sie werden es wissen, wenn Sie es erreichen, weil Sie den Salat nicht leicht schneiden können und das, was Sie schneiden, nicht so leicht in Blätter zerbricht.
Der Kern wird meist weggeworfen, weil er meist bitter schmeckt.

Warnungen

Scharfe Messer sind am effektivsten, um den Salat leicht zu schneiden und richtig zu hacken. Ein stumpfes Messer kann schneller abrutschen und Sie offenen Wunden aussetzen. Verwenden Sie sichere Schneidmethoden, wenn Sie ein Messer verwenden.