Inhalt

• Schritte
• Methode 1 von 2: Teil 1: Barkeeper werden
• Methode 2 von 2: Teil 2: Seien Sie ein guter Barkeeper
• Tipps

Barkeeper zu sein kann Spaß machen und sehr lohnend sein, wenn auch nicht für jeden. Angehende Barkeeper sollten auf ungewöhnliche Arbeitszeiten vorbereitet sein, mit unhöflichen und betrunkenen Kunden umgehen und mehrere Aufgaben gleichzeitig ausführen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie diesen Beruf ergreifen können.

Schritte

Methode 1 von 2: Teil 1: Barkeeper werden

1. 1 Die Anforderungen erfüllen. Um als Barkeeper arbeiten zu können, musst du mindestens 21 Jahre alt sein. Manchmal müssen Sie, um angestellt zu werden, zuerst spezielle Kurse zum Studium alkoholischer Getränke belegen. Informieren Sie sich über die Voraussetzungen für die Einstellung eines Barkeepers.
   • Trinkkurse können Themen wie Trunkenheit am Steuer, Blutalkoholspiegel, Verkauf von Alkohol an Minderjährige, Trunkenheitsprävention und andere arbeitsbezogene Themen umfassen.
2. 2 Wählen Sie eine der folgenden Optionen oder beide aus. Einige Bars stellen Barkeeper ein, die spezielle Kurse absolviert haben, während andere Bars es vorziehen, Barkeeper von ihren Mitarbeitern, beispielsweise Kellnern, auszubilden.
   • Nehmen Sie an Barkeeper-Kursen teil. Jeder Kurs ist anders, aber jeder wird Ihnen beibringen, wie man Hunderte verschiedener Cocktails zubereitet, wie man mit betrunkenen Kunden umgeht, wie man Cocktails serviert und serviert und wie man zwischen verschiedenen Bier- und Weinsorten unterscheidet.
   • Finden Sie einen Job als Kellner oder Barkeeper-Assistent. Zu den Aufgaben des Barkeepers gehören das Einsammeln leerer Gläser, das Vorbereiten von Tabletts, Eis, das Abwischen der Bar und das Auffüllen der Bestände. Kellner sind dafür verantwortlich, den Kunden in Bars, Konzertsälen und anderen Einrichtungen Cocktails zu servieren. Beide Jobs bringen dir Bar-Erfahrung und bereiten dich auf deinen zukünftigen Barkeeper-Beruf vor. Teilen Sie Ihrem Chef mit, dass Sie gerne Barkeeper werden möchten, damit er Sie über freie Stellen informieren kann.
3. 3 Trainieren. Welchen Weg Sie auch wählen, Sie brauchen viel Übung, bevor Sie sich sicher fühlen, eine Bar zu führen. Die meisten Betriebe bieten neuen Mitarbeitern Ausbildungsmöglichkeiten und bringen sie mit erfahrenen Barkeepern zusammen, um Erfahrungen zu sammeln.
4. 4 Finde einen Job als Barkeeper. Barkeeper können Jobs in einer Vielzahl von Einrichtungen finden: Restaurants, Bars, Clubs, Hotels und Konzertsäle. Senden Sie Ihren Lebenslauf an verschiedene Einrichtungen in Ihrer Stadt und prüfen Sie offene Stellen.
   • Wenn Sie bereits Kellner oder Barkeeper-Assistent sind, besprechen Sie mit Ihrem Chef die Möglichkeit einer Beförderung zum Barkeeper.

Methode 2 von 2: Teil 2: Seien Sie ein guter Barkeeper

1. 1 Vergessen Sie nicht die Qualitäten eines Barkeepers. Barkeeper-Arbeit kann lustig und unbeschwert erscheinen, aber sie kann manchmal sehr stressig und stressig sein. Stellen Sie fest, ob Sie die Qualitäten eines guten Barkeepers haben:
   • Kommunikationsfähigkeit. Barkeeper zu sein erfordert gute soziale Fähigkeiten. Sie sollten die Gesellschaft von Menschen genießen und bereit sein, mit betrunkenen Kunden umzugehen.
   • Gutes Gedächtnis. Barkeeper müssen sich die Rezepte für Hunderte verschiedener Getränke merken und den Überblick behalten, wer welches Getränk bestellt hat.
   • Verkaufstalent. Die meisten Barkeeper haben niedrige Löhne und sind daher meist auf ein gutes Trinkgeld angewiesen. Freundliche, hilfsbereite und charismatische Barkeeper bekommen eher ein gutes Trinkgeld.
   • Multitasking fähig. Barkeeper müssen oft mehrere Kunden gleichzeitig bedienen, verschiedene Cocktails zubereiten und Geld zählen.
   • Fähigkeit, in Stresssituationen zu arbeiten. Barkeeper-Arbeit kann oft stressig sein, besonders wenn Sie in einer lauten Bar arbeiten und der einzige Barkeeper in Ihrer Schicht sind.
2. 2 Verhalten Sie sich bei betrunkenen Kunden richtig. Barkeeper haben das Recht, einem Kunden, der unter Alkoholeinfluss steht, den Service zu verweigern. Sie müssen wissen, wann ein Kunde nicht mehr einschenken sollte, und ihn in einigen Fällen bitten, die Bar zu verlassen.
   • Betrunkene Kunden können unhöflich und sogar aggressiv sein, daher ist es sehr wichtig, dass Sie mutig und selbstbewusst genug sind, um solche Leute zu konfrontieren.
3. 3 Verbessere deine Fähigkeiten. Neben dem Erlernen der "klassischen" Bartending-Techniken sollten Sie daran denken, Ihr Wissen über neue Cocktails zu aktualisieren und zu wissen, welche Getränke derzeit beliebt sind.

Tipps

• Der Abschluss eines Barkeeper-Kurses garantiert Ihnen keinen Job.
• Machen Sie sich bereit für die Arbeit an Wochenenden, Feiertagen und bis spät in die Nacht.
• Besuchen Sie die Bars in Ihrer Stadt, um deren Anforderungen zu erfahren. Einige Bars stellen möglicherweise Personen ohne Berufserfahrung ein und schulen sie vor Ort.