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Gentechnisch veränderte (GV) Lebensmittel – sind sie sicher oder nicht? Obwohl die Leitungsgremien gentechnisch veränderte Produkte zum Verkauf auf den Märkten zugelassen haben, sind einige Leute immer noch besorgt, dass diese Produkte ungesund sind. Die meisten Lebensmittelprodukte können Zutaten enthalten, die aus gentechnisch veränderten Organismen oder einfach aus GVO stammen. Wenn Sie in Europa leben, ist es relativ einfach, solche Lebensmittel zu vermeiden, da die Behörden eine Kennzeichnungspflicht vorschreiben. In den Vereinigten Staaten und Kanada sind Lebensmittelhersteller nicht verpflichtet, ihr Produkt zu kennzeichnen, ob gentechnisch verändert oder nicht. Im Folgenden finden Sie Tipps, wie Sie den Kauf von gentechnisch veränderten Lebensmitteln vermeiden können.

Schritte

1. 1 Sehen Sie sich die Liste der häufigsten gentechnisch veränderten Lebensmittel an. Die am häufigsten gentechnisch verarbeiteten Lebensmittel sind:
   • Sojabohnen - Ein Gen, das einem Bakterium (gramnegatives, obligatorisches aerobes stäbchenförmiges Bodenbakterium der Gattung Agrobacterium) entnommen und in Sojabohnen eingebracht wird, um sie resistenter gegen Herbizide zu machen.
   • Mais - Es gibt zwei Hauptarten von gentechnisch verändertem Mais. Einer hat ein Gen aus dem Bodenbakterium Bacillus thuringiensis, das entwickelt wurde, um das Bt-Toxin zu produzieren, das Lepidoptera-Parasiten (Motten und Schmetterlinge) vergiftet. Außerdem bietet dieses Gen Resistenz gegen eine Vielzahl von Herbiziden. Dieses Gen wird häufig für Mais mit hohem Fructosegehalt verwendet, der in den Vereinigten Staaten sehr verbreitet ist.
   • Traube / Raps - das Gen wird für eine bessere Herbizidresistenz verwendet.
   • Zuckerrübe – Gen hinzugefügt, um die Ernte resistenter gegen das Herbizid Monsanto Roundup zu machen.
   • Baumwolle - zur Herstellung von Bt-Toxin. Die Samen werden zu Baumwollsamenöl gepresst, das ein Bestandteil von Pflanzenöl und Margarine ist.
   • Milchprodukte - Das rBGH / rBST-Hormon wird Kühen zugesetzt und kann mit gentechnisch verändertem Heu und Getreide gefüttert werden.
   • Zucker.Im Jahr 2012 gab die Food and Drug Administration grünes Licht für den Verkauf von gv-Zucker aus ihrer Zuckerrübe unter dem Namen ... "SUGAR". Wenn wir jetzt natürliches Eis kaufen möchten, können wir nicht sicher sein, dass wir natürlichen Rohrzucker verwenden. Wenn Sie den Namen CANE SUGAR sehen, stehen die Chancen sehr gut, dass er GVO-frei ist. Dies ist eines der Kennzeichnungsprobleme, da Zucker in vielen anderen Lebensmitteln enthalten ist und es unmöglich ist zu sagen, ob es sich bei diesem Produkt um GVO handelt oder nicht.
   • Papaya.
   • Zucchini.
   • Mais, der auf dem Roadside-Markt an den Verbraucher verkauft wird. Kaufen Sie nur Bio-Mais, Popcorn und Cornflakes.
   • Bäckereiprodukte. Sehr oft enthalten sie eine oder mehrere GM-Komponenten. Warum brauchen wir Mais oder Soja in unseren Brot- und Backwaren? Einige Marken vermeiden GM-Zutaten, finden einen und bleiben dabei.
2. 2 Kaufen Sie Lebensmittel mit dem Label 100 % Bio. Die Regierungen der USA und Kanadas verbieten die Kennzeichnung von Produkten zu 100 %, wenn sie gentechnisch verändert oder mit gentechnisch veränderten Lebensmitteln gefüttert wurden. Sie werden vielleicht feststellen, dass Bio-Lebensmittel viel teurer sind und sich im Aussehen merklich von normalen Lebensmitteln unterscheiden.
   • Auch wenn das Produkt sagt, dass es biologisch ist, bedeutet dies nicht, dass es keine GVO enthält. Tatsächlich kann es bis zu 30 % GV-Inhaltsstoffe enthalten, also stellen Sie sicher, dass es zu 100 % biologisch ist.
3. 3 Zu den vertrauenswürdigen Bio-Zertifizierungsinstitutionen gehören QAI, Oregon Tilth und CCOF. Suchen Sie nach ihrer Produktzertifizierung. Die USDA-Standards verblassen im Vergleich zu denen der oben genannten Organisationen. Betrachten Sie ein Produkt nicht als 100% biologisch, wenn es nur USDA-zertifiziert ist.
   • Dies gilt auch für Eier. Eier mit der Aufschrift Natural oder Free-Run sind nicht unbedingt erforderlich. Suchen Sie nach Eiern, die zu 100 % biologisch sind.
4. 4 Bestimmen Sie die Etikettennummer auf Obst und Gemüse.
   • Wenn es sich um eine 4-stellige Nummer handelt, wurde das Produkt nach normalen Standards hergestellt.
     
   • Wenn es eine 5-stellige Zahl ist, die mit einer 8 beginnt, ist sie genetisch verändert. Vertrauen Sie Produkten mit dieser Kennzeichnung jedoch nicht zu sehr, da sie selektiv sind.
     
   • Wenn es eine 5-stellige Zahl ist und sie mit einer "9" beginnt - das Produkt
     organisch.
5. 5 Kaufen Sie grasgefüttertes Rindfleisch. Die meisten Rinder in den Vereinigten Staaten werden mit Gras gefüttert, aber ihre letzten Momente verbringen sie in Weiden, wo sie mit gv-Getreide gefüttert werden. Dies geschieht, um das intramuskuläre Fett zu erhöhen. Wenn Sie kein gv-Fleisch kaufen möchten, stellen Sie sicher, dass Rinder eingeschaltet sind 100% wurde gemästet, nur mit Gras auf den Weiden.
   • Gleiches gilt für das Fleisch anderer Pflanzenfresser wie Schafe.
   • Es besteht auch eine geringe Chance, dass die Tiere mit gentechnisch veränderter Luzerne gefüttert wurden, obwohl dies unwahrscheinlich ist, wenn Sie Fleisch in lokalen Geschäften kaufen.
   • Bei Tieren wie Schweinen und Geflügel, die nicht allein mit Gras gefüttert werden können, müssen Sie auf Fleisch achten, das zu 100 % biologisch gekennzeichnet ist.
6. 6 Suchen Sie nach Lebensmitteln, die absichtlich als Nicht-GVO gekennzeichnet sind. Auf diese Weise gekennzeichnete Produkte sind jedoch eher selten zu sehen. Sie können auch im Internet nach Websites suchen, die Unternehmen und Produkte auflisten, die keine GVO verwenden. Seien Sie jedoch vorsichtig, da solche Informationen oft unvollständig sind und einen Interessenkonflikt verursachen können.
7. 7 Kaufen Sie bei lokalen Anbietern ein. Obwohl mehr als die Hälfte der gentechnisch veränderten Lebensmittel in den USA hergestellt werden, stammt ein Großteil davon aus großen Industriebetrieben. Durch den Einkauf auf lokalen Bauernmärkten, Geschäften, vermeiden Sie den Kauf von gentechnisch veränderten Lebensmitteln und können sogar Geld sparen.
   • Immer mehr Kleinbetriebe bieten neben dem bereits gebildeten Verbraucherkorb aus Obst und Gemüse auch Getreide und Fleisch direkt an den Verbraucher an.
   • Wenn Sie bei Bauern vor Ort einkaufen, können Sie sich nach ihrer Einstellung zu GVO erkundigen und herausfinden, ob sie diese zum Anbau ihrer Produkte verwenden.
8. 8 Kaufen Sie frische Lebensmittel. Wählen Sie Lebensmittel, die Sie selbst herstellen können, anstatt vorgefertigte Lebensmittel (alles, was in Kartons geliefert wird, einschließlich Instant-Lebensmittel). Was Sie an Komfort verlieren, gewinnen Sie an Einsparungen, Zufriedenheit und Sicherheit. Versuchen Sie, mindestens 1-2 Mal pro Woche Essen von Grund auf neu zuzubereiten. Es mag Ihnen so gut gefallen, dass Sie sich entscheiden, es viel öfter zu tun.
9. 9 Züchte dein eigenes Essen. Auf diese Weise wissen Sie genau, was Sie angebaut haben und womit sie angebaut wurden.

Tipps

• In Ketten- und stationären Restaurants können Sie fragen, ob ihre Produkte GVO enthalten, obwohl Kellner und Köche diese Informationen höchstwahrscheinlich nicht haben. Fragen Sie sie, mit welchen Pflanzenölen sie Essen kochen. Dies ist normalerweise eine der großen Vier: Maisöl, Sojabohnenöl, Rapsöl oder Baumwollsamenöl. Sie können sie bitten, Butter zu verwenden. Aber Sie müssen bedenken, dass diese Kühe, dank denen das Öl hergestellt wird, mit gv-Getreide gefüttert worden sein könnten.
• Hersteller, die ihre Produkte als gentechnikfrei kennzeichnen, berichten nicht über die Schädlichkeit des Produkts.
• Lassen Sie sich nicht von den „natürlichen“ oder „natürlichen“ Produktnamen täuschen. Dies ist nur ein Marketing-Trick, der überhaupt keine Grundlage hat. Untersuchungen zeigen, dass Verbraucher eher Produkte kaufen, die als "natürlich" gekennzeichnet sind als "Bio". Die Leute denken, dass "natürlich" biologisch bedeutet, obwohl dieser Name nichts damit zu tun hat, die Qualität und Gesundheit eines Produkts zu definieren.