Inhalt

• Schritte
• Tipps
• Warnungen
• Was brauchst du

Nelke (lat. Syzygium aromaticum) sind ungeöffnete Blütenknospen, die vom Gewürznelkenbaum geerntet werden, der hauptsächlich in Indonesien wächst. Gewürznelken werden zum Kochen als Gewürz sowie für medizinische und Haushaltszwecke verwendet. In jedem Haushalt sollte eine Gewürznelke, frisch oder gepulvert, vorhanden sein, da sie für die unterschiedlichsten Zwecke verwendet werden kann.

Schritte

1. 1 Verwenden Sie Nelken beim Kochen. Gewürznelke hat ein helles und würziges Aroma und einen würzigen Geschmack. Beim Kochen werden Nelken in kleinen Mengen verwendet. Nelken eignen sich hervorragend für folgende Gerichte:
   • Obstkuchen. Normalerweise werden Nelken zu Apfelkuchen hinzugefügt. Wenn Sie jedoch einen wärmeren, würzigen Geschmack wünschen, können Sie jedem anderen Obstkuchen Nelken hinzufügen.
   • Gewürze, Essiggurken und Essiggurken. Gewürznelke ergänzt mit ihrem würzigen Aroma und Geschmack perfekt viele Gewürze;
   • gewürzt mit Nelken im Schinken;
   • zerkleinerte Nelken werden Kuchen, Lebkuchen, Muffins und Desserts für einen würzigeren Geschmack und ein würzigeres Aroma hinzugefügt;
   • in vielen indischen Gerichten. Nelken werden oft zu vielen Currys und Biriani hinzugefügt;
   • zur Zubereitung von Kaffeefeigen;
   • in Gerichten mit Kürbis und Zucchini. Gewürznelke passt mit ihrem Aroma nicht nur zu vielen Früchten, sondern auch zu Gemüse.
2. 2 Bereiten Sie Getränke mit Nelken zu. Gewürznelken eignen sich hervorragend zum Würzen vieler wärmender Wintergetränke wie Glühwein oder warmem Apfelwein. Versuchen Sie auch zu kochen:
   • Met mit Orange, Zimt und Nelken;
   • heißer Cranberry-Cidre mit Gewürzen;
   • Vasail;
   • gewürzter Tee;
   • Nelkenpulver, 70% Zartbitterschokolade und Sahne in die heiße Milch geben und gut verrühren.
3. 3 Verwenden Sie eine Nelke zu Hause. Im Alltag werden Gewürznelken auf unterschiedliche Weise verwendet, von Insektenschutzmitteln bis hin zu aromatisierenden Räumen. Nelken- oder Nelkenöl kann beispielsweise verwendet werden, um:
   • Fliegen loswerden;
   • Herstellen einer Duftkugel;
   • Aromatisierung von Substraten in Schrankschubladen;
   • den Geruch von Naphthalin entfernen.
4. 4 Verwenden Sie Gewürznelken anstelle von Zahnpasta oder als Schmerzmittel. Bei Zahnschmerzen ein paar Nelken kauen (aber nicht schlucken!) und dann zum Zahnarzt gehen.
5. 5 Bereit.

Tipps

• Nelkenöl wird als antibakterielles und antimikrobielles Mittel verwendet, jedoch nur unter strenger ärztlicher Anleitung.

Warnungen

• Seien Sie sehr vorsichtig mit Nelkenöl. Es kann nicht in großen Mengen verwendet werden, da es unvorhersehbare Auswirkungen haben kann. Es enthält Eugenol, das gesundheitsschädlich sein kann, da es die Bildung von Tumoren fördert.

Was brauchst du

• Frische Nelke
• Nelkenöl