Inhalt

• Schritte
• Rat
• Warnung
• Was du brauchst

Kiwano-Melone ist eine Melone, die ihren Ursprung in der Kalahari-Wüste hat und unter vielen anderen Namen bekannt ist, wie Horned Melon, Melano, African Horned Cucumber, Jelly Melon (Jelly Melon) und Headged Gourd. Reife Kiwano-Melonen haben eine Kombination aus Gurke, Kiwi und Banane. Wie kann man diese interessante Frucht genießen? Hier ist der Leitfaden für Sie.

Schritte

Teil 1 von 3: Kiwano-Melonen zubereiten

1. 

   Wählen Sie einen vollreifen Kiwano. Reife Kiwano haben eine Orangenschale und Stacheln. Drücken Sie es vorsichtig zusammen, um die Elastizität der Frucht zu überprüfen und sicherzustellen, dass es nicht hart und grün ist. Warten Sie vor dem Servieren, bis die Früchte bei unreifen Kiwano-Melonen, die im Geschäft gekauft wurden, orange werden.

2. 

   
   
   Waschen. Obwohl die Schale entfernt wird, wird empfohlen, den Kiwano vor dem Schneiden zu waschen, um zu vermeiden, dass Pestizide oder andere Chemikalien an der Außenseite der Schale beim Verwenden des Messers anhaften.

3. 

   Schneiden Sie die Früchte horizontal in zwei Hälften. Dann legen Sie die Hälfte beiseite. Dies ist der beste Weg, um die Kiwano-Melone zu schneiden und zu genießen.
   • Wenn Sie die Samen für andere Kochzwecke oder für einen Obstsalat herausschöpfen möchten, schneiden Sie sie vertikal, um das Schöpfen zu erleichtern. So können Sie je nach Verwendungszweck die richtige Schneidemethode wählen.
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Teil 2 von 3: Den Kiwano separat genießen

1. 

   
   
   Halten Sie die Hälfte der Früchte auf Mundhöhe. Drücken Sie die Wassermelone langsam, aber fest zusammen. Jede kleine blaue Hülle enthält einen Samen, der ungefähr dem einer Gurke entspricht. Wenn sie leicht zusammengedrückt werden, tauchen die Samen leicht auf.

2. 

   Genießen. Kiwano-Melonensamen sind essbar wie Granatapfelkerne, aber der Geschmack ist leicht blass. Der beste Teil zu genießen ist das süße grüne Fleisch, das den Samen umgibt. Sie können einen kleinen Bissen nehmen und dann den Samen entfernen und ausspucken oder einen großen Bissen nehmen und den ganzen Samen kauen.
   • Wenn Sie keine Samen essen möchten, beißen Sie mit den Zähnen vorsichtig in den Samenbeutel. Verwenden Sie dann die oberen und unteren Zähne, um den Samen zu saugen. Achten Sie darauf, zu beißen, um die Samen auf der Außenseite der Zähne zu halten, während der Saft noch im Mund ist.

3. 

   
   
   Ziehen Sie in Betracht, die Samen herauszuschöpfen. Wenn Sie möchten, können Sie die Kiwansamen auch in eine Schüssel schöpfen und mit einem Löffel genießen. Auf diese Weise ist es einfacher, die grünen Samenbeutel auseinanderzubrechen, und Sie müssen Ihr Gesicht nicht in der Melone vergraben. Werbung

Teil 3 von 3: Kiwano-Früchte kochen

1. 

   Kiwano-Beeren zu einem Obstsalat geben. Wie Kiwis kann der Kiwano einem Salat eine schöne Farbe verleihen und wird die Gäste überraschen. Kombinieren Sie einfach Banane, Mango, Melone und eine Handvoll Kiwano, um einen auffälligen Sommerfruchtsalat zu kreieren.

2. 

   Verwenden Sie Kiwano-Melonen, um Ihren Grill zu dekorieren. Haben Sie ein gegrilltes Steak oder eine gegrillte Rippe zubereitet? Anstatt Pilze oder Käse darüber zu streuen, streuen Sie einige Kiwano-Samen einige Minuten lang auf das Fleisch, bevor Sie es genießen, um ein einzigartiges Highlight und einen leicht sauren Geschmack für das Gericht zu erzielen.

3. 

   Machen Sie Salsa mit Kiwano-Melonen. Die Kiwansamen in eine Schüssel geben und mischen mit:
   • Saft einer Zitrone
   • Eine Knoblauchzehe
   • Eine Handvoll gehackter Koriander
   • Frühlingszwiebel oder 1/8 Zwiebel
   • 1/4 Teelöffel Fenchelsamen
   • Mischen Sie mit einer kleinen Menge Pflanzenöl, um die Mischung zu beschichten, und verwenden Sie Salsa, um Fleisch, gegrilltes Gemüse oder Pommes Frites zu dekorieren.

4. 

   Verwenden Sie Kiwano-Beeren, um Cocktails zu dekorieren. Streuen Sie ein paar Kiwansamen in ein Glas Champagner, bevor Sie Mimosa-Rotwein in ein Glas gießen oder einen Gin And Tonic-Cocktail anstelle von Zitronenscheiben betonen.

5. 

   Rezept den intergalaktischen Nebelcocktail. Schaufeln Sie zuerst die Kiwansamen und geben Sie sie in eine Tasse. Dann gießen Sie den roten Traubensaft in ¾ Tasse. Als nächstes schöpfen Sie die Kiwansamen und geben Sie sie in die Tasse. Die Samen und Säfte bilden schöne Schichten. Gut umrühren und genießen. Werbung

Rat

• Sie können einen Strohhalm verwenden, um die restlichen Samen in der Schüssel aufzunehmen.
• Schneiden Sie die Hupe ab, wenn Sie Schwierigkeiten haben, damit umzugehen. Die Stacheln (Hörner) sollten zu groß sein, um den Umgang mit Früchten zu erleichtern.
• Die ganzen Samen können in eine Schüssel gepresst werden, um sie zu genießen, ohne sich um die gehörnte Kruste sorgen zu müssen.
• Versiegeln und lagern Sie nicht gefressene Kiwis im Kühlschrank.
• Trocknen Sie die Schoten und bewahren Sie sie für den Garvorgang auf. Packen Sie die Schoten in ein Papiertuch. Wechseln Sie die Handtücher unbedingt, wenn sie sich feucht anfühlen, um schimmelige Schalen zu vermeiden.
• Stellen Sie sicher, dass der Kiwano kalt ist, bevor Sie ihn kochen.

Warnung

• Die Kiwano-Dornen sind zwar nicht gefährlich, können aber sehr scharf sein. Daher sollten Sie beim Umgang mit den Früchten vorsichtig sein.

Was du brauchst

• Kiwano-Melonen
• Messer
• Schüssel