Inhalt

• Rat
• Warnung
• Was du brauchst

• Der Holzstab verhindert, dass das Wasser überhitzt und möglicherweise explodiert.

Gießen Sie zum Vorheizen etwas Wasser in eine Teekanne oder Tasse. Wenn Sie heißes Wasser in einen Wasserkocher oder eine kalte Tasse gießen, sinkt die Wassertemperatur erheblich und der Tee saugt nicht richtig auf. Spülen Sie die Teekanne aus, indem Sie 1/4 oder 1/2 mit heißer Teekanne oder Tasse füllen. 30 Sekunden stehen lassen, dann ausschütten.

• Wenn Sie es eilig haben, können Sie diesen Schritt überspringen, aber der Tee wird heißer und köstlicher, wenn Sie die Teekanne mit heißem Wasser abspülen.

Werbung

Teil 2 von 4: Tee machen

1. 

   
   
   Legen Sie Teeblätter oder Teebeutel in eine Tasse oder Teekanne. Wenn Sie Teebeutel herstellen, müssen Sie 1 Teebeutel für jede im Wasserkocher gebrühte Tasse Tee verwenden oder 1 Teebeutel in eine separate Tasse Tee geben. Verwenden Sie für Loseblatt-Tee 1 Esslöffel (2 Gramm) Tee für jede Tasse Tee, die Sie zubereiten möchten.
   • Fühlen Sie sich frei, mehr Tee hinzuzufügen, wenn Sie einen dunkleren Tee bevorzugen.

2. 

   Brauen Sie den Tee zum richtigen Zeitpunkt für jede Teesorte. Wenn der Tee locker ist, dehnen sich die Teeblätter aus, wenn sie absorbiert werden. Wenn Sie Teebeutel verwenden, sollte sich die Farbe des Wassers ändern, es sei denn, Sie verwenden weißen Tee. Die Inkubationszeit für Tee für jeden Typ ist wie folgt:
   • 1 - 3 Minuten für grünen Tee
   • 2 - 5 Minuten für weißen Tee
   • 2 - 3 Minuten für Oolong-Tee
   • 4 Minuten für schwarzen Tee
   • 3 - 6 Minuten für Kräutertee

   Wissen Sie? Je länger der Tee gebrüht wird, desto dunkler ist er. Sie können einen Teelöffel verwenden, um den Tee zu probieren, um zu vermeiden, dass er zu lange aufbrüht, wodurch der Tee schlechter schmeckt als gewünscht.

   
   

3. 

   Teegrund abseihen oder Teebeutel herausnehmen. Wenn Sie einen Teebeutel verwenden, heben Sie den Teebeutel an und warten Sie, bis der Tee in die Tasse oder Teekanne tropft. Wenn Sie Loseblatt-Tee verwenden, können Sie entweder den Tee-Netzbeutel herausnehmen oder das Sieb über die Tasse stellen und den Tee in das Sieb gießen. Lassen Sie den Teegrund wieder aufbrühen oder wegwerfen.
   • Bringen Sie Teebeutel oder Teegrund zum Kompostieren, nachdem Sie den Tee fertig gemacht haben.
   Werbung

Teil 3 von 4: Tee trinken

1. 

   Fügen Sie Milch zu schwarzem Tee für einen fettigen Geschmack hinzu. Traditionell wurde Milch nur schwarzem Tee zugesetzt, beispielsweise Tee zum Frühstück. Es gibt keinen richtigen oder falschen Weg, um Tee mit Milch zu trinken. Sie können also vor oder nach dem Eingießen von Tee Milch in eine Tasse gießen. Vorsichtig umrühren und den Löffel neben den Tee auf den Teller legen.
   • Möglicherweise werden Sie gefragt, ob Sie Ihrem Tee Eis hinzufügen möchten, aber vermeiden Sie Magermilch oder die Hälfte (eine Mischung aus Vollmilch und Schlagsahne). Der hohe Fettgehalt trocknet den Geschmack des Tees aus.

2. 

   
   
   Rühren Sie Honig oder Zucker in den Tee, um ihn süß zu machen. Wenn Sie den Geschmack von reinem Tee nicht mögen, können Sie dem Tee etwas Zucker, Honig oder Ihren Lieblingssüßstoff hinzufügen. Sie können beispielsweise Stevia-Süßstoff, Agavensirup oder aromatisierten Sirup wie Vanillesirup verwenden.
   • Indischer Tee in Flaschen (Masala Chai) wird normalerweise mit Durchmesser oder braunem Zucker gesüßt.
   • Honig ist eine gute Wahl, um grünen oder weißen Tee zu süßen.

3. 

   Fügen Sie Zitrone, Ingwer oder Minze hinzu, wenn Sie einen Tee mögen, der einen erfrischenden Geschmack verleiht. Versuchen Sie, frischen Zitronensaft oder frische Minzzweige in den Tee zu drücken. Wenn Sie den leicht würzigen Geschmack mögen, können Sie eine dünne Scheibe frischen Ingwers hinzufügen.
   • Wenn Sie einen starken Geschmack wünschen, fügen Sie Ihrem Tee eine Zimtstange hinzu.

   Rat: Da Zitrusfrüchte gerinnen können, sollten Sie vermeiden, Ihrem Tee Zitronen hinzuzufügen, wenn Sie Milch hinzufügen.

4. 

   Tee einfrieren Eistee machen. Wenn Sie kalten Tee mögen, kühlen Sie ihn, bis er wirklich kalt ist, geben Sie Eiswürfel in eine Tasse und gießen Sie den Tee hinein. Genießen Sie den Eistee, bevor das Eis schmilzt.
   • Sie können Eistee mit jeder Art von Tee machen. Versuchen Sie, süßen Eistee mit schwarzem Tee oder Kräutertee-Hibiskus (Hibiskusblüte) zuzubereiten.
   Werbung

Teil 4 von 4: Auswahl des zu brauenden Tees

1. 

   Wählen Sie schwarzen Tee für ein reichhaltiges Getränk, das nicht vom Geschmack von Milch oder Süßungsmitteln überwältigt wird. Mit rauchigem schwarzen Tee sollten Sie Chanh Son Tieu Chung Tee (Lapsang Souchong) kaufen. Für einen reichen Malzgeschmack wählen Sie Assam-Tee. Wenn Sie Tee mit Milch oder Zucker trinken möchten, können Sie Tee zum Frühstück oder zum täglichen Trinken kaufen.
   • Suchen Sie nach aromatisierten schwarzen Tees wie Earl Grey (Earl Grey Tee), Lady Grey Tee oder indischen Tees in Flaschen für florale, zitrische oder würzige Aromen.

2. 

   Wählen Sie grünen Tee, wenn Sie seinen milden, rustikalen Geschmack mögen. Grüner Tee enthält weniger Koffein als schwarzer Tee und hat einen subtileren Geschmack. Wenn Sie Tee ohne Milch- oder Süßstoffzusatz mögen, trinken Sie grünen Tee, um seinen eleganten Geschmack zu entdecken.
   • Wenn Sie sich für grünen Tee interessieren, können Sie lernen, wie man Matcha-Tee macht. Matcha ist ein pürierter grüner Tee, der üblicherweise in der japanischen Teezeremonie verwendet wird.

   Rat: Wenn Sie schwarzen oder grünen Tee mögen, probieren Sie Oolong-Tee. Dieser Tee wurde wie schwarzer Tee oxidiert, aber nicht verarbeitet, damit er seinen grasigen Geschmack behält.

3. 

   Wählen Sie weißen Tee für einen milden Geschmack und wenig Koffein. Weißer Tee ist am wenigsten oxidiert und enthält sehr wenig Koffein. Wählen Sie diesen Tee, wenn Sie einen milden Tee mögen, der leicht zu trinken ist, ohne Süßstoffe oder andere Aromen hinzuzufügen.
   • Weißer Tee wird nur minimal verarbeitet, daher wird er normalerweise nur als Blätter anstelle von Filterbeuteln verkauft.

4. 

   Suchen Sie nach Kräutertees, wenn Sie Koffein vermeiden möchten. Wenn Sie an Koffein interessiert sind oder einfach nur einen milden Tee probieren möchten, wählen Sie einige Kräutertees. Traditioneller Pfefferminztee hält Sie stark und aufmerksam, ob er heiß oder kalt serviert wird. Kamillentee ist berühmt für seine beruhigenden Eigenschaften.
   • Südafrikanischer schwarzer Tee (Rooibos) ist ebenfalls ein beliebter Tee, der häufig mit getrockneten Früchten oder Vanille gemischt wird.

5. 

   Entscheiden Sie, ob Sie Loseblatt-Tee oder Teebeutel wählen möchten. Wählen Sie Loseblatt-Tee, wenn Sie hochwertigen Tee lieben, der immer wieder hergestellt werden kann. Der Tee lässt seine Blätter nach dem Trocknen an und die Blätter dehnen sich aus, wenn sie in heißem Wasser gebrüht werden. Wenn Sie mehr Komfort wünschen, können Sie Tee kaufen, der gehackt und in einem Filterbeutel in Teile geteilt wird. Teebeutel können jedoch nur einmal hergestellt werden.
   • Wenn Sie einen hochwertigen gefilterten Teebeutel verwenden möchten, wählen Sie einen pyramidenförmigen Teebeutel, damit sich die Teeblätter beim Brühen ausdehnen. Wenn Sie diesen Tee nicht finden können, finden Sie einen runden Filterbeutel für gehackten Tee.

   Wissen Sie? Die gebräuchlichsten Teebeutel sind quadratisch und an einer Schnur mit einem Etikett befestigt. Obwohl leicht zu kaufen, enthalten Teebeutel normalerweise nur minderwertigen Tee und pulverisierten Tee.

   Werbung

Rat

• Reinigen Sie die Teekanne und den Wasserkocher regelmäßig, um zu verhindern, dass sich Mineralien bilden.
• Lagern Sie Tee in dicht verschlossenen Behältern, um die Exposition gegenüber Sauerstoff, Licht und Feuchtigkeit zu begrenzen. Sie sollten eine Dose wählen, die den Geschmack des Tees nicht beeinflusst.
• In großen Höhen erschwert der niedrige Siedepunkt von Wasser die Herstellung von Tees, die hohe Temperaturen erfordern, wie z. B. Schwarztee. Möglicherweise müssen Sie das Wasser länger kochen.

Warnung

• Seien Sie beim Kochen und Gießen von Wasser immer vorsichtig und vermeiden Sie es, Wasser auf Personen zu spritzen, die Verbrennungen verursachen.

Was du brauchst

• Messlöffel oder elektronische Waage
• Teekanne
• Teetasse
• Zeitschaltuhr
• Löffel
• Siebfilter, optional