Inhalt

• Schritte
• Rat
• Was du brauchst

Sie können Rüben auf verschiedene Arten leicht kochen. Dämpfen ist der einfachste Weg, um den Nährstoffgehalt von Rüben aufrechtzuerhalten. Kochen ist eine der beliebtesten Methoden und Sie können gekochte Rüben verwenden, um andere Gerichte zu kochen. Außerdem können Sie auch grillen, um den natürlichen süßen Geschmack von Rüben zu genießen. Sie können jede Rote-Bete-Kochmethode wählen, solange sie gut schmeckt.

• Vorbereitungszeit (dämpfen): 10 Minuten
• Garzeit: 15-30 Minuten
• Gesamtzeit: 25-40 Minuten

Schritte

Methode 1 von 3: Rüben dämpfen

1. 

   Bereiten Sie einen Dampfer vor. Füllen Sie den Dampfgarer mit 5 cm Wasser und stellen Sie den Korb in den Dampfgarer.

2. 

   
   
   Wasser kochen. Sie können das Wasser kochen, während Sie die Rüben vorbereiten. Es sollten Handschuhe getragen werden, um zu verhindern, dass Rüben in die Hände gelangen.

3. 

   Bereiten Sie die Rüben vor. Rüben waschen und schrubben. Entfernen Sie den Stiel und das Ende der Glühbirne mit einem scharfen Messer. Sie sollten die Enden abschneiden, bevor Sie die Rüben schneiden.
   • Sie können die Rüben schälen lassen, um die Farbe zu erhalten. Die Schale lässt sich leichter schälen, sobald die Rüben gedämpft sind.

4. 

   
   
   Legen Sie die vorbereiteten Rüben in den Dampfkorb. Stellen Sie sicher, dass das dampfende Wasser kocht. Setzen Sie den Deckel wieder auf, damit die Wärme nicht entweichen kann.

5. 

   15-30 Minuten dämpfen. Wenn Sie große Rüben in zwei Hälften schneiden, reifen die Rüben gleichmäßig und schnell. Sie können versuchen, Rüben in 1,3 cm dicke Scheiben zu schneiden.

6. 

   
   
   Überprüfen Sie die Rüben. Öffnen Sie den Deckel und stechen Sie die Rüben mit einer Gabel oder einem Messer. Wenn sie reif sind, sind die Rüben weich und Sie können eine Gabel / ein Messer leicht stechen oder herausziehen. Wenn die Rüben hart sind und nicht eindringen können oder das Messer / die Gabel darin haben, dämpfen Sie sie eine Weile.

7. 

   Nehmen Sie den Dampfgarer vom Herd. Wenn die Rüben weich sind, können Sie den Dampfgarer vom Herd nehmen. Lassen Sie es abkühlen und schälen Sie die Rüben mit einem Papiertuch ab.

8. 

   Auf Wunsch die Rüben würzen. Sie können gedämpfte Rüben für andere Gerichte verwenden oder einfach natives Olivenöl extra, Essig oder frische Kräuter hinzufügen.
   • Gedämpfte Rüben eignen sich hervorragend als Vorspeise, wenn sie mit aromatisiertem Käse oder Müsli kombiniert werden.
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Methode 2 von 3: Rüben kochen

1. 

   Füllen Sie den Topf mit Wasser und einer Prise Salz. Sie können dem Wasser einen halben Teelöffel Salz hinzufügen, um den Rüben beim Kochen Geschmack zu verleihen. Wasser bei starker Hitze kochen.

2. 

   Bereiten Sie die Rüben vor. Schmutz von den Rüben waschen und abschrubben. Schneiden Sie den Stiel, den Schwanz und andere nicht benötigte Extrins ab. Sie können sie ganz kochen oder in Stücke schneiden, um die Garzeit zu verkürzen. Sie können die Rüben auch vor dem Kochen schälen.
   • Sie sollten die Rüben schälen, bevor Sie die Rüben in 2,5 cm dicke Stücke schneiden.

3. 

   Die Rüben ins Wasser geben. Stellen Sie sicher, dass die Rüben einige Zentimeter mit Wasser bedeckt sind. Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Rüben oder Rübenstücke vorsichtig ins Wasser. Ganze Rüben sollten 45 Minuten bis 1 Stunde gekocht werden, während geschnittene Rüben nur 15 bis 20 Minuten gekocht werden müssen.
   • Öffnen Sie den Deckel, während Sie die Rüben kochen.

4. 

   Überprüfen Sie die Rüben. Öffnen Sie den Deckel und stechen Sie die Rüben mit einer Gabel oder einem Messer. Wenn sie reif sind, sind die Rüben weich und Sie können eine Gabel / ein Messer leicht stechen oder herausziehen. Wenn die Rüben hart sind und nicht haften bleiben oder das Messer / die Gabel darin haben, kochen Sie es eine Weile.

5. 

   Nehmen Sie den Topf vom Herd. Sobald die Rüben weich sind, lassen Sie das heiße Wasser ab und gießen Sie kaltes Wasser ein. Entfernen Sie die Rüben mit einem Papiertuch.

6. 

   Fügen Sie Gewürze hinzu, wenn Sie möchten. Sie können gekochte Rüben für andere Gerichte oder Brei verwenden und mit Butter servieren. Rüben können mit Salz und Pfeffer gewürzt werden. Werbung

Methode 3 von 3: Rüben backen

1. 

   Schalten Sie den Ofen ein und bereiten Sie die Rüben vor. Schalten Sie den Ofen auf 180 ° C oder Modus Nummer 4. Als nächstes waschen und schrubben Sie die Rüben. Wenn Sie ganz rösten möchten, schneiden Sie einfach den Stiel und den Schwanz ab. Wenn Sie die Rüben in Scheiben schneiden möchten, sollten Sie zuerst die Rüben schälen und dann aufteilen.
   • Halten Sie die Rüben einfach klein. Wenn größere Rüben eingeschaltet bleiben, dauert das Kochen länger.

2. 

   Die Rüben auf ein Backblech legen und mit Olivenöl belegen. Sie können 1 Teelöffel Olivenöl verwenden und umrühren, damit alle Rüben mit Öl bedeckt sind. Die Rüben mit Salz und Pfeffer bestreuen. Decken Sie das Backblech mit Aluminiumfolie ab.

3. 

   Stellen Sie das Tablett in den Ofen. 35 Minuten backen, dann die Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen.

4. 

   Überprüfen Sie die Rüben. Öffnen Sie den Deckel und stechen Sie die Rüben mit einer Gabel oder einem Messer. Wenn sie reif sind, sind die Rüben weich und Sie können eine Gabel / ein Messer leicht stechen oder herausziehen. Wenn die Rüben hart sind und das Messer oder den Teller nicht durchstoßen oder darin stecken können, kochen Sie eine Weile.

5. 

   Backblech aus dem Ofen nehmen und mit Gewürzen würzen. Gegrillte Rüben haben oft einen natürlich süßen Geschmack. Sie können etwas mehr Balsamico-Essig darüber streuen und mit knusprigem Brot servieren. Werbung

Rat

• Sie können die Rüben in dünne Scheiben schneiden, um knusprige Rübenscheiben zu erhalten. Sie sollten die Rüben die Hälfte der Zeit nach dem Kochen wenden.
• Sie können fein gehackte Rüben zu Sahnekuchen oder Brownies hinzufügen. Rote Beete macht den Kuchen weicher und feuchter.
• Rohe Rüben können gewürfelt oder gerieben werden, um sie zu Salaten hinzuzufügen oder andere Gerichte zu dekorieren. Rote Beete lässt das Gericht besser und ansprechender aussehen
• Wenn Sie eine Saftpresse haben, können Sie rohe Rüben pressen. Fügen Sie Apfelsaft hinzu und Sie erhalten ein erfrischendes und nahrhaftes Erfrischungsgetränk.

Was du brauchst

• Autoklav für die Autoklavenmethode
• Topf und Rakel für die Kochmethode
• Backblech und Folie zum Backen
• Rote Beete
• Gemüseschäler (falls vorhanden)
• Hackbrett
• Papierhandtücher (falls vorhanden)
• Messer
• Olivenöl (falls zutreffend)
• Salz und Pfeffer (falls vorhanden)