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• Rat

Pfirsiche in kochendes Wasser tauchen. Pfirsiche mit einem geschlitzten Löffel in kochendes Wasser fallen lassen. Etwa 4 Pfirsiche 40 Sekunden in Wasser einweichen.

Pfirsiche auf Eiswürfel umstellen. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um den Pfirsich vorsichtig aus dem Topf mit kochendem Wasser in die Eisschale zu geben. Weiter blanchieren und die restlichen Pfirsiche abkühlen lassen. Werbung

Methode 2 von 5: Verarbeitung von Pfirsichen

1. 

   
   
   Pfirsiche abziehen. Ziehen Sie die Schale vorsichtig mit den Fingern ab. Nach dem Blanchieren und Abkühlen löst sich die Rinde. Beginnen wir mit X. wurde oben auf dem Pfirsich markiert. Schälen Sie jeden Pfirsich von den Früchten und werfen Sie ihn weg.

2. 

   Den Pfirsich halbieren und die Samen entfernen. Halten Sie den Pfirsich mit einer Hand und schneiden Sie den Pfirsich mit einem scharfen Messer durch den Pfirsich in zwei Hälften. Schneiden Sie die Samen herum, entfernen Sie die Hälfte des Pfirsichs von den Samen und trennen Sie die Samen von der anderen Hälfte. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Pfirsichen.
   • Möglicherweise müssen Sie die Pfirsichhälften vorsichtig drehen, um sie von den Samen zu trennen.
   • Versuchen Sie, Pfirsichstücke intakt zu halten, während Sie die Samen entfernen.

3. 

   
   
   Pfirsiche in Stücke schneiden. Schneiden Sie die Pfirsiche mit einem Messer in gleichmäßige Stücke. Die Größe des Pfirsichs oder die geringe Größe hängt davon ab, wofür Sie ihn verwenden möchten. Werbung

Methode 3 von 5: Gefrorene Pfirsiche in Wasser oder Sirup

1. 

   Legen Sie Pfirsiche in eine spezielle Schachtel mit Tiefkühlkost. Je nachdem, wie viel Sie graben, müssen Sie möglicherweise mehrere Felder verwenden. Sie können eine Plastikbox oder -tasche verwenden, um Pfirsiche zu halten. Stellen Sie sicher, dass zwischen den Pfirsichen und dem Rand des Behälters einige Zentimeter verbleiben.

2. 

   
   
   Gießen Sie die Lösung Ihrer Wahl über Pfirsiche. Das Einfrieren in der Lösung verhindert, dass Pfirsiche zusammenkleben und ihren süßen Geschmack behalten. Wählen Sie eine der folgenden Lösungen, um die Pfirsiche zu bedecken und etwa 1,3 cm vom Rand der Dose entfernt.
   • Land. Wenn Sie zuckerfreies Wasser bevorzugen, können Sie Weißwasser in einen Behälter gießen, um Pfirsiche aufzubewahren.
   • Straße. Legen Sie die Pfirsichstücke zuerst in den Boden der Schachtel und streuen Sie dann den Zucker darüber. Dann eine weitere Schicht Pfirsiche anrichten und Zucker darüber streuen. Arbeiten Sie weiter, bis der Pfirsich mit der Schachtel gefüllt ist und 1,3 cm vom Rand der Schachtel entfernt ist.
   • Sirup. Machen Sie Sirup, indem Sie 200-250 g Zucker zu 960 ml Wasser in einem Topf geben und rühren, bis er sich aufgelöst hat. Warten Sie, bis der Sirup abgekühlt ist, und gießen Sie ihn dann über Pfirsiche.

3. 

   Wickeln Sie jeden Pfirsich in eine Zeitung. Pfirsiche mit mindestens 2 Lagen Papier einwickeln.

4. 

   Lagern Sie die Pfirsiche mit dem Papier in einer großen Plastiktüte. Entfernen Sie so viel Luft wie möglich aus der Plastiktüte. Ziehen Sie dann die Oberseite der Tasche fest.

5. 

   Pfirsiche auftauen, wenn Sie genießen möchten. Entfernen Sie die Pfirsiche und packen Sie das Geschenkpapier aus. Pfirsiche sofort in heißes Wasser geben und die Haut sanft einreiben. Die Pfirsichschale löst sich ab.

6. 

   Pfirsichsamen teilen. Schneiden Sie den Pfirsich vorsichtig nach unten und um den Pfirsich herum. Entfernen Sie vorsichtig die Samen von den beiden Pfirsichen.

7. 

   Genießen. Einige Minuten später können die Pfirsiche wie frische Pfirsiche genossen und verwendet werden. Werbung

Rat

• Verwenden Sie einen sauberen, feuchten Waschlappen, um die Pfirsiche zu halten, damit sie leichter und sicherer geschnitten werden können.