Inhalt

• Schritte
• Warnung
• Was du brauchst

Feigen sind Früchte mit süßem Geschmack und besonders süßem Aroma. Obwohl Feigen normalerweise getrocknet gegessen werden, sind frische Feigen auch leicht zu essen. Feigen können alleine oder in Kombination mit vielen anderen Lebensmitteln gegessen werden. Hier ist eine Anleitung, wie Sie diese wunderbare Frucht genießen können:

Schritte

Teil 1 von 3: Die Grundlagen des Feigenessens

1. 

   Iss frische oder getrocknete Feigen. Feigen reagieren empfindlich auf kalte Temperaturen und sind schwer zu transportieren. Daher kann es schwierig sein, frische Feigen in kühlen Klimazonen zu finden, insbesondere wenn es nicht Sommer ist. Getrocknete Feigen hingegen sind das ganze Jahr über in Lebensmittelgeschäften erhältlich.
   • In jedem Fall haben Feigen viele gesundheitliche Vorteile. Jede 50 g Feigen enthält 37 Kalorien, durchschnittlich 1,45 g Ballaststoffe, 116 mg Kalium, 0,06 mg Mangan und 0,06 mg Vitamin B6.

2. 

   
   
   Wählen Sie reife Feigen zum Essen. Die Größe und Farbe reifer Feigen variieren stark, aber normalerweise sind Feigen sehr weich. Bei Berührung sind reife Feigen elastisch und haben einen sehr starken süßen Geruch.
   • Essen Sie keine Feigen, die noch hart sind oder blaue Flecken oder blaue Flecken haben. Leicht zerkratzte Früchte sind jedoch immer noch essbar, da sie den Geschmack oder die Qualität der Früchte nicht beeinträchtigen.
   • Essen Sie auch keine Feigen mit Schimmel oder Früchten mit einem sauren, faulen Geruch.
   • Reife Feigen können dunkelblau, braun, gelb oder lila sein.
   • Feigen sollten so frisch wie möglich gegessen werden. Feigen können nach der Ernte 2-3 Tage gelagert werden, beginnen sich dann aber allmählich zu verschlechtern.

3. 

   
   
   Vor dem Essen frische Feigen waschen. Spülen Sie die Feigen mit kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie vorsichtig mit einem sauberen Papiertuch ab.
   • Verwenden Sie keine Bürste, um die Außenseite der Frucht zu schrubben. Stattdessen sollten Sie nur mit der Hand sanft schrubben, um Schmutz auf der Schale zu entfernen.
   • Drehen Sie den Stiel vorsichtig und entfernen Sie ihn beim Waschen.

4. 

   Zuckerkristalle entfernen. Sie können 1 Teelöffel (5 ml) Wasser über ½ Tasse (125 ml) Feigen streuen und 1 Minute lang in der Mikrowelle erhitzen, um Zuckerkristalle zu entfernen.
   • Reife Feigen quellen oft aus süßem Sirup und kristallisieren auf der Oberfläche. Diese Früchte sind noch essbar, aber die Kristalle auf der Oberfläche müssen entfernt werden, wenn die Feige eine schöne Textur haben soll.
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Teil 2 von 3: Frische Feigen essen

1. 

   
   
   Iss ganze Früchte. Feigen haben einen süßen Geschmack und können frisch gegessen werden.
   • Die Schale der Feige ist essbar. Sie müssen die Feige also nicht schälen, bevor Sie sie essen. Entfernen Sie einfach den Stiel und essen Sie die ganze Frucht und schälen Sie sie.
   • Wenn Sie die Textur nicht mögen, können Sie sie schälen. Entfernen Sie nach dem Drehen, um den Stiel zu entfernen, vorsichtig die Schale der Feige mit Ihren Händen von der Basis.
   • Um den Geschmack des Inneren einer Feige ohne Schälen zu genießen, können Sie sie in zwei Hälften schneiden. Halten Sie eine Feige in einer Hand und schneiden Sie die Früchte mit einem Messer vertikal in zwei Hälften. Auf diese Weise können Sie leicht die Süße in der Frucht genießen.

2. 

   Feigen mit saurem Käse genießen. Die übliche Art, eine frische Feige zu genießen, besteht darin, ein wenig Käse oder ein Milchprodukt zum Servieren zu streuen. Sie sollten jedoch Milchprodukte verwenden, die sauer und süß sind, anstatt stark und leicht bitter.
   • Die Feigen halbieren und einen Frischkäse darauf legen. Sie können Frischkäse oder aromatisierten Frischkäse verwenden. Mit Käse servierte Feigen können als Snack oder als Vorspeise verwendet werden.
   • Den grünen Käse in der Feige schmelzen. Schneiden Sie den Stiel ab und schneiden Sie ein kleines "x" auf der Abb. In die Frucht ein Stück Grünkäse füllen und dann 10 Minuten bei 200 ° C backen.
   • Fetthaltige Milchprodukte wie Mascarpone und Crème fraiche können mit Feigen kombiniert werden.

3. 

   Feigen blanchieren. Feigen können am Feuer oder in einem Schmortopf blanchiert werden. Verwenden Sie etwa 2 Tassen (500 ml) Wasser pro 8 Feigen.
   • Sie können angereicherten Wein oder Wein verwenden, der mit warmen Gewürzen wie Zimt, Nelken oder Anis gekocht wird. Wenn Sie möchten, können Sie einen Fruchtsaft oder aromatisierten Essig wie Balsamico-Essig verwenden.
   • 10 bis 15 Minuten bei Hitze köcheln lassen.
   • Feigen im Eintopf ca. 23 Stunden blanchieren.
   • Pochierte Feigen werden oft mit Joghurt, einem fettreichen Milchprodukt oder einem gefrorenen Dessert serviert.

4. 

   Machen Sie Feigen aus Marmelade. Mischen Sie 450 g gehackte Feigen mit 1 Tasse (250 ml) Zucker in einem Topf. Bei schwacher Hitze 30 Minuten erhitzen, bis sich Marmelade bildet.

5. 

   Zum Backen verwendet. Feigen können als Zutat in Brot, Kuchen, Muffins und anderen Mehlbackwaren verwendet werden.
   • Mit anderen Früchten kombinieren. Zum Beispiel können Sie gehackte Feigen mit Pfirsichkuchen oder mit Himbeer-, Zitronen- und Orangengebäck oder Desserts kombinieren.
   • Machen Sie Feigen zum Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. Sie können eine Auflaufform mit Feigen als Hauptzutat zubereiten, anstatt Feigen mit anderen Früchten zu kombinieren. Zum Beispiel können Sie eine Feigenkuchen machen oder gehackte Feigen in einem Flachs- oder Joghurtkuchen backen.
   • Verwenden Sie Feigen zum Dekorieren. Schneiden Sie Feigen in 2 oder 4 Teile, um Kuchen und ähnliche Desserts zu dekorieren. Der Geschmack der Feige passt gut zu cremigen cremigen Kuchen wie Frischkäse oder Cremekuchen in Kombination mit Nüssen wie Makronen.
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Teil 3 von 3: Getrocknete Feigen essen

1. 

   Genießen Sie getrocknete Feigen. Getrocknete Feigen können im Gegensatz zu Rosinen oder anderen getrockneten Früchten gegessen werden. Dies ist der einfachste Weg, um einen Snack mit einer Feige zu machen.

2. 

   Getrocknete Feigen rehydrieren. Wenn Sie getrocknete Feigen zum Kochen verwenden, sollten Sie sie rehydrieren, um sie größer und saftiger zu machen.
   • Getrocknete Feigen können über Nacht in Wasser oder Fruchtsaft eingeweicht werden.
   • Eine effektivere Methode, getrocknete Feigen zu rehydrieren, besteht darin, sie einige Minuten in Wasser oder Fruchtsaft zu kochen.
   • In jedem Fall sollten Sie die Feige nur mit Wasser füllen.

3. 

   Zum Backen verwendet. Sowohl getrocknete als auch rehydrierte Feigen können als Zutat in Backwaren verwendet werden.
   • Als Zutaten für Brot, Kuchen und Muffins werden sie besser als Zutaten für Kuchen und Torte verwendet. Mischen Sie die getrockneten Feigen vor dem Backen mit Backpulver (Brot mit Mehlzutaten).
   • Ersetzen Sie andere getrocknete Früchte durch getrocknete Feigen. Versuchen Sie, Feigen und Haferflocken zuzubereiten, anstatt Cracker aus Rosinen und Haferflocken herzustellen. Oder anstatt getrocknete saure Beeren zu einem Muffin-Kuchenteig hinzuzufügen, fügen Sie eine getrocknete Feige hinzu.

4. 

   Fügen Sie Feigen zu Haferflocken oder Brei hinzu. Eine andere einfache Möglichkeit, getrocknete Feigen zu genießen, besteht darin, ein paar über Ihren Frühstückshafer zu streuen. Feigen verleihen dem Gericht eine milde Süße.

5. 

   Einige getrocknete Feigen in Frischkäse oder Joghurt einrühren. Um ein leichtes Mittagessen zuzubereiten, können Sie eine Handvoll getrockneter Feigen in eine Portion Hüttenkäse oder Joghurt mischen. Diese fettigen und sauren Milchprodukte passen perfekt zur Süße von Feigen. Werbung

Warnung

• Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Feigen essen, wenn Sie ernsthafte Nierenprobleme haben. Feigen enthalten Oxalate - natürliche Verbindungen, die schädlich sein können, wenn sie sich im Blut ansammeln. Normalerweise filtern die Nieren diese Verbindung heraus, aber wenn sie ungesund sind, können die Nieren diese Funktion nicht ausführen.

Was du brauchst

• Gewebe
• Messer