Pfirsicheier kochen - Tipps

Video: Pfirsich-Schnitten vom Blech (Spiegeleikuchen)

Inhalt

Rat
Was du brauchst

Sie können auch ein Objekt mit einer leicht abgerundeten Nase verwenden, um das Ei zu punktieren. Zum Beispiel können Sie einen Holzstößel verwenden. Wenn Sie dies verwenden, tippen Sie einfach auf das größere Ende des Eies.

Schalten Sie die Heizung aus, wenn das Wasser gerade kocht. Drehen Sie das Feuerzeug auf eine moderate Temperatur und lassen Sie den Deckel offen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt (kräftig funkelt), schalten Sie die Heizung aus und beginnen Sie sofort mit dem Timing.

Wenn Sie die Eier bei hoher Hitze weiter kochen, können sie im Topf herumspringen und bei einer Kollision Risse bekommen. Deshalb ist es so wichtig, die Heizung auszuschalten (oder zu kochen, wenn Sie mit heißem Wasser beginnen).

Kochen Sie Pfirsicheier nach Belieben. Sie müssen den Timer im Auge behalten, da jede Minute beim Kochen von Eiern einen Unterschied macht. Lassen Sie die Eier in heißem Wasser, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Versuchen Sie, Eier zu kochen in:

2 Minuten, um rohes Eigelb und weiches Weiß zu erhalten.
4 Minuten, damit das Eigelb leicht locker, zähflüssig und das Weiß dick ist.
6 Minuten, damit das Eigelb fast dick und das Weiß dicker wird.
8 Minuten, um das weiche, aber dicke Eigelb und das Weiß vollständig dick zu bekommen

Legen Sie die Eier in den Topf. Legen Sie die Eier in einen Lochlöffel und bringen Sie die Eier langsam in das fast kochende Wasser. Wenn Sie viele Pfirsicheier kochen, legen Sie sie nacheinander in den Topf. Sie können 4 Eier gleichzeitig kochen.

Wenn Sie Pfirsiche mehr als 4 kochen möchten, kochen Sie sie in Chargen.

Eier kochen. Beginnen Sie mit dem Timing, damit Sie die Eier perfekt kochen können. Wenn Sie ein oder zwei Eier kochen, können Sie dies gemäß den folgenden Garzeiten tun. Wenn Sie jedoch 3 oder 4 Eier kochen, fügen Sie etwa 30 Sekunden hinzu. Eier kochen in:

5 Minuten, um die Eigelbflüssigkeit mit dem Weiß nur dick zu bekommen
6 Minuten, um das Eigelb mit dem weißen dick genug zu bekommen
7 Minuten für ein leicht dickes Eigelb und weiß dick

Methode 3 von 3: Pfirsicheier verwenden

Tippen Sie auf, um das Ei zu schälen. Sie können den Teelöffel verwenden und um die Oberseite des Eies klopfen. Verwenden Sie ein Buttermesser oder einen Spatel, um die Oberseite der Eierschale zu schneiden und zu entfernen. Sie können den Eikopf auch hart zerschlagen, dies kann jedoch dazu führen, dass die Schale in das Ei gelangt, wenn Sie zu viel Kraft anwenden.
- Sie können auch spezielle Werkzeuge verwenden, um Pfirsicheier zu schälen. Dies können kleine Scheren, Saugnäpfe, Flaschenöffner oder Zigarrenschneider sein. Sie sind so konzipiert, dass sie die Oberseite der Eierschale leicht abschneiden können.
Verwenden Sie ein Pfirsichei nach malaysischer Art. Eier und malaysischer Toast sind ein beliebtes Frühstück in Malaysia und Singapur. Brechen Sie das Eigelb in eine kleine Form, damit das Eigelb in der Form bleibt. Verwenden Sie Eier mit weichem Weiß.Geben Sie ein wenig Sojasauce auf das Ei und servieren Sie es mit Toast.
- Sie können auch ein wenig weißen Pfeffer auf ein Ei streuen und es mit Kokosnussmarmeladentoast servieren.
Tauchen Sie den Toast in die Rühreier. Pfirsicheier mit kaltem Wasser kochen. Eier genau 4 Minuten kochen und Eier mit einem Löffel herausschöpfen. Die Eier in den Eierbecher geben und schälen. Backen Sie und verteilen Sie Butter auf Brot, um in Pfirsicheiern zu tupfen.
- Um einen klassischen Toast im Militärstil zuzubereiten, schneiden Sie den Toast in lange Streifen. Sie können das Brot in das Eigelb tauchen.
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