Wie man Karottensaft macht: 14 Schritte (mit Foto) - Tipps

Video: How to make carrot juice by yourself ( Karottensaft selber machen )

Inhalt

Rat
Was du brauchst

Wenn Sie besonders besorgt über Pestizide auf den Knollen sind, schälen Sie die Karotten. Dieser Schritt verringert den Nährwert des Saftes nicht wesentlich.
Sie können Karotten kaufen, die aus biologischem Anbau stammen, aber teurer sind, ohne mit Pestiziden besprüht zu werden.

Die Karotte pürieren. Legen Sie die gewaschenen Karotten und schneiden Sie sie in einen Mixer oder Mixer. Mischen, bis die Karotten geschnitten oder püriert sind.

Fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu, wenn die Karotten nicht zu feucht sind und mehr Wasser zum Mahlen benötigen.
Beachten Sie, dass der Mixer das Karottenpüree nicht mit einem hochwertigen Mixer mahlt. Verwenden Sie nach Möglichkeit einen hochwertigen Mixer, auch wenn dies keine Rolle spielt.

Mit Wasser mischen. Verdünnen Sie den Geschmack der Karottenbrei-Mischung, indem Sie sie mit Wasser mischen. Dadurch schmeckt die Mischung besser und es entsteht mehr Saft.

2 Tassen Wasser kochen.
Mischen Sie die mit heißem Wasser zerdrückte Karotte in einem großen Glas.
Rühren Sie die Karotten, um mit dem Wasser zu mischen.

Inkubieren Sie die Mischung. Eine der größten Eigenschaften von Wasser ist, dass es Nährstoffe und Aromen sehr gut aufnimmt, wenn es heiß ist. Wie Tee ist der Saft umso köstlicher und nahrhafter, je länger zerkleinerte Karotten in heißem Wasser gebraut werden. Sollte 15-20 Minuten inkubieren.

Das Fruchtfleisch abseihen. Verwenden Sie ein Handsieb, um den Saft in einen 2-Liter-Behälter zu filtern.

Drücken Sie mit dem Boden einer Glasschale oder eines anderen stumpfen Gegenstandes auf die Mischung, um so viel Saft wie möglich aus dem Sieb zu pressen.
Wenn Sie das Fruchtfleisch weiter filtern möchten, können Sie den gefilterten Saft auf das Filtertuch gießen.

Orangensaft hinzufügen. Dieser Schritt ist optional, aber der Saft wird köstlich sein.

Passen Sie den Geschmack des Saftes an. Abhängig von der Stärke, die Sie mögen, können Sie dem Karottensaft mehr Wasser hinzufügen, um noch mehr Geschmack zu erzielen.

Trink es jetzt. Der Saft beginnt zu oxidieren und verliert sofort wertvolle Nährstoffe, insbesondere wenn Sie eine Hochgeschwindigkeitszentrifuge verwenden. Sie sollten versuchen, den Saft so schnell wie möglich zu trinken, ihn bei Raumtemperatur belassen oder Eis hinzufügen, wenn Sie möchten. Wenn es jedoch im Kühlschrank aufbewahrt werden muss, sollte es 24 Stunden nicht überschreiten. Werbung

Methode 2 von 2: Verwenden Sie eine Saftpresse

Karotten waschen. 1 kg Karotten (ca. 8 Zwiebeln) unter kaltem, fließendem Wasser abspülen. Verwenden Sie ein Gemüsepeeling, wenn möglich. Schneiden Sie mit einem Messer das große Ende der Zwiebel ab, an dem sich die Zwiebel befand oder noch am grünen Blattteil der Karottenpflanze befestigt ist.
- Wenn Sie besonders besorgt über Pestizide auf den Knollen sind, schälen Sie die Karotten. Dieser Schritt verringert den Nährwert des Saftes nicht wesentlich.
- Es ist möglich, Karotten aus biologischem Anbau zu kaufen, die teurer sind, aber nicht mit Pestiziden besprüht werden.
Karotten schneiden. Wenn eine Industriepresse verfügbar ist, ist dieser Schritt nicht erforderlich. Wenn nicht, müssen Sie die Karotten in 5-7,5 cm lange Würfel schneiden.
Die Karotten in die Saftpresse geben. Lassen Sie die geschnittene Karotte oder Karotte in die Presse fallen. Drücken Sie auf das Zubehör der Maschine, um die Karotten in die Maschine zu drücken.
- Beobachten Sie das Glas. Wenn die Karotte viel Wasser hat, ist die Saftmenge in der Tasse höher. Umgekehrt, wenn die Karotten trocken sind, müssen Sie sie hinzufügen.
- Je größer der Trichter der Presse ist, desto schneller findet der Karottensaftprozess statt.
Trink es jetzt. Der Saft beginnt zu oxidieren und verliert sofort wertvolle Nährstoffe, insbesondere wenn Sie eine Hochgeschwindigkeitszentrifuge verwenden. Sie sollten versuchen, den Saft so schnell wie möglich zu trinken, ihn bei Raumtemperatur belassen oder Eis hinzufügen, wenn Sie möchten. Wenn es jedoch im Kühlschrank aufbewahrt werden muss, sollte es 24 Stunden nicht überschreiten. Werbung

Rat

Karottensaft setzt sich normalerweise schnell ab, daher müssen Sie die Wasserflasche umrühren, bevor Sie sie trinken.
Karotten sind reich an natürlichem Zucker. Eine Portion Karottensaft kann fast die empfohlene tägliche Zuckermenge hinzufügen. Daher sollten Sie das Dessert-Eis überspringen.
Für mehr Geschmack und Abwechslung können Sie andere Früchte wie Erdbeeren und Zitronen hinzufügen.
Unverdünnter Karottensaft (überspringen Sie die optionalen Schritte) hat die gleiche Textur und Konsistenz wie Vollmilch.
Fügen Sie eine Minze für eine köstliche Dekoration hinzu und geben Sie ihr eine festliche Atmosphäre.