Inhalt

• Was du brauchst

Fleischmarinade mischen. Sie mischen die Zutaten Salz, Essig, brauner Zucker, Sojasauce, Knoblauch, Zwiebelpulver und Lebensmittelfarbe gleichmäßig. Wenn Sie möchten, können Sie Rübenpulver anstelle von Lebensmittelfarbe verwenden. Mischen Sie die Zutaten in einer Schüssel, damit das Fleisch leichter mariniert werden kann.

• Für einen sauren Geschmack können Sie der Mischung eine halbe Tasse Ananassaft hinzufügen.

Rühren Sie das Fleisch in einer Schüssel Marinade. Rühren Sie das Fleisch so, dass die Gewürzmischung alle Schnitte bedeckt und gleichmäßig verteilt. Drücken Sie das Fleisch nach unten, um die Marinade vollständig einzutauchen.

Das gekühlte Fleisch 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie Fleisch in Plastiktüten mit Reißverschluss oder versiegelten Plastikbehältern und lagern Sie es 3 Tage im Kühlschrank. Dieser Schritt besteht darin, das Fleisch vor dem Backen oder Braten einwirken zu lassen. Seien Sie nicht enttäuscht, wenn Sie das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen, wenn es nicht die Farbe hat, die Sie erwartet haben. Das Fleisch wird wahrscheinlich eine leicht graue Farbe haben, aber es sollte schön sein, wenn es reif ist. Werbung

Teil 2 von 2: Braten oder Grillen

1. 

   Das Fleisch in einer Pfanne anbraten. So braten Sie das marinierte Fleisch:
   • Das marinierte Fleisch mit etwas Öl in eine Pfanne geben.
   • Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und jedes Stück auf jeder Seite 2-3 Minuten braten. Mach es einfach wie Speck: Brate das Fleisch einfach an, bis es ein schönes Goldbraun hat.
2. Nehmen Sie jedes gekochte Stück Fleisch auf den Teller und braten Sie das andere Fleisch weiter.
   • Sie können das Fleisch auch auf ein Taschentuch legen, wenn Sie das Öl aufnehmen möchten.
   • Für einen karibischeren Geschmack das Fleisch in kleine Quadrate schneiden und knusprig braten, serviert mit gedämpftem Reis als traditionelles Gericht. arroz blanco con tocino, was "weißer Reis mit Tocino-Fleisch" bedeutet.

3. 

   
   
   Fleisch kochen. Sie können das Fleisch auch grillen, anstatt es zu braten. So können Sie den perfekten gegrillten Tocino haben:
   • Erhitzen Sie den Grill und legen Sie jedes Stück Fleisch auf jeder Seite 2-3 Minuten lang auf den Grill, ähnlich wie beim Braten in einer Pfanne.
   • Sobald jedes Stück Fleisch knusprig und knusprig ist, nehmen Sie es vom Grill und fertig.
   • Lassen Sie das Fleisch vor dem Servieren ca. 5 Minuten "ruhen".

4. 

   Essen servieren. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses köstliche Gericht zu servieren. Obwohl Tocino separat gegessen werden kann, können Sie es auch als sogenanntes traditionelles Gericht servieren Tosilog auf philippinisch, einschließlich Tocino-Fleisch, Knoblauchreis und Omelett. Werbung

Was du brauchst

• Bratpfanne
• Filtergerät
• Verschließen Sie die Rührschüssel oder eine andere geeignete Schüssel zum Halten von mariniertem Fleisch.