Inhalt

• Ressourcen
• Schritte
• Rat
• Dinge, die du brauchst

Sind Sie es leid, Gebäck mit dem altmodischen Zuckerguss und Zuckerguss zu dekorieren? Dann ist es Zeit zu backen und mit Fondant (Marshmallows) zu dekorieren! Fondant von guter Qualität ist glatt, biegsam und kann zu Blumen oder Dekorationen geformt werden, die jeder Art von Kuchen ein überraschendes Element verleihen. Folgen Sie einfach den Anweisungen unten und Sie werden den perfekten Fondant machen!

Ressourcen

Traditioneller Fondant

• 1 Teelöffel geschmacklose Gelatine
• 1/4 Tasse kaltes Wasser
• 1 Teelöffel Mandelextrakt
• 1/2 Tasse Maissirup
• 1 Teelöffel Glycerin
• 900 g Puderzucker
• 1/2 Teelöffel Pflanzenöl
• Lebensmittelfarbe (optional)

Machen Sie Fondant aus Marshmallows

• 500 g Marshmallows (Marshmallows)
• 1/2 Tasse Pflanzenöl
• 900 g Puderzucker
• 2 - 5 Teelöffel Wasser
• Synthetische Farbe (optional)

Schritte

Methode 1 von 2: Fondant Traditional

1. 

   
   
   Bereiten Sie die Gelatine vor. Die Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen und zwei Minuten ruhen lassen. Die Schüssel 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat.

2. 

   Fügen Sie Mandelextrakt, Maissirup und Glycerin hinzu. Fügen Sie der Gelatinemischung Zutaten hinzu und rühren Sie, bis sie glatt und klar ist. Wenn die Mischung nicht glatt und dick ist, stellen Sie sie für weitere 15 bis 20 Sekunden in die Mikrowelle und rühren Sie sie erneut um.

3. 

   
   
   Zucker hinzufügen. Etwa 700 g Puderzucker in eine Schüssel sieben. Erstellen Sie ein Loch in der Mitte der Zuckerdose und gießen Sie die flüssige Mischung darüber. Mit einem Holzlöffel umrühren, bis die Mischung glatt und glatt ist. Dann Lebensmittelfarbe hinzufügen.

4. 

   Bereiten Sie eine saubere Oberfläche zum Kneten vor. Sieben Sie den restlichen Zucker auf eine saubere Oberfläche und alle verbleibenden Zutaten können bei Bedarf zur Fondantmischung gegeben werden.

5. 

   
   
   Fondant kneten. Den Fondant über die Oberfläche kneten und kneten, bis eine weiche, geschmeidige Masse entsteht. Bei Bedarf Zucker hinzufügen. Reiben Sie die Margarine auf Ihre Hände und kneten Sie den Fondant weiter.

6. 

   Fondantverpackung in Plastiktüte. Legen Sie die Fondantverpackung in einen luftdichten Behälter, damit die Süßigkeiten nicht austrocknen. Der Fondant hält bei Lagerung im Kühlschrank etwa sechs Tage. Werbung

Methode 2 von 2: Machen Sie Fondant aus Süßigkeiten

1. 

   Wasch deine Hände.

2. 

   Reiben Sie die Butter über den gesamten Tisch.

3. 

   Verteilen Sie 2/3 des Puderzuckers auf der gesamten Butter.

4. 

   Gießen Sie den Beutel mit Marshmallows (Marshmallows) in die Rührschüssel.

5. 

   Zwei Esslöffel Wasser in die Rührschüssel geben.

6. 

   Gerührt.

7. 

   Mikrowelle die Schüssel mit Wasser und Marshmallows. Die Schüssel etwa 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, dann herausnehmen und umrühren. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Marshmallows vollständig geschmolzen sind.

8. 

   Reibe Butter in deine Hände.

9. 

   Gießen Sie die geschmolzenen Marshmallows auf den Zucker auf dem Tisch.

10. 

    Mischen Sie den Zucker und den Marshmallow von Hand, bis ein Klumpen entsteht. Fügen Sie Lebensmittelfarbe hinzu, wenn Sie möchten. Die Mischung wird ziemlich klebrig sein, also fügen Sie den Rest des Zuckers hinzu und kneten Sie ihn weiter, bis der Teig eine Kugel wird.
    • Reiben Sie das Pflanzenöl in Ihre Hände und Arbeitsplatten und kneten Sie weiter, wenn der Fondant trocknet.
    • Wenn der Fondant leicht bricht, ist er wahrscheinlich zu trocken. Fügen Sie eine halbe Tasse Wasser hinzu und kneten Sie weiter.
    • Das Kneten dauert etwa 8 Minuten, damit der Fondant weich und elastisch wird und sich leicht dehnt, ohne zu reißen.

11. 

    Fondantverpackung in sauberer Plastiktüte.
    • Legen Sie die Fondantpackung in eine versiegelte Schachtel. Auf diese Weise wird es bis zu zwei Wochen gekühlt.
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Rat

• Wenn Sie keinen Maissirup haben, können Sie ihn durch einen Zuckersirup aus 1-1 / 4 Tassen Zucker und 1/3 Tasse Wasser ersetzen und erhitzen, bis daraus Sirup wird.

Dinge, die du brauchst

• Rührlöffel
• Plastiktüte reinigen
• Rührschüssel
• Mikrowelle
• Holzlöffel
• Sauberer Tisch (zum Kneten von Fondant)