Inhalt

• Ressourcen
• Schritte
• Rat
• Warnung
• Was du brauchst

Wenn Sie Bananen mögen, dann mögen Sie wahrscheinlich auch Bananensnacks. Dies ist ein Genuss, der sowohl süß als auch knusprig ist und sich für einen Snack eignet. Hier finden Sie ein Tutorial zu einigen Möglichkeiten, Bananensnacks zuzubereiten.

Ressourcen

Gebackene Bananensnacks

• 3-4 reife Bananen
• 1-2 Zitronen, drücken Sie das Wasser

Gebratener Bananensnack

• 5 grüne Bananen (unreif)
• 1/4 Teelöffel Kurkumapulver
• Öl zum Braten (Erdnussöl ist eine gute Wahl zum Braten)

Der gebratene Bananensnack hat einen süßen Geschmack

• 5 grüne Bananen (unreif)
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Tassen weißer Zucker
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 1/2 Tasse Wasser
• 1 Zimtstange
• Öl zum Braten (Erdnussöl ist eine gute Wahl zum Braten)

Salziger Bananensnack in der Mikrowelle

• 2 grüne Bananen (unreif)
• 1/4 Teelöffel Kurkumapulver
• Salz schmeckt einfach
• 2 Esslöffel Olivenöl

Gewürzte Bananenchips

• Ein paar Bananen sind leicht reif
• 1-2 Zitronen für Wasser gepresst
• Ihre Lieblingsgewürze wie Zimt, Muskatnuss oder Ingwer

Schritte

Methode 1 von 5: Gebackene Bananencracker

1. 

   Backofen auf 80-95ºC vorheizen. Niedrige Temperaturen erzeugen einen Trocknungseffekt anstelle eines echten Backeffekts. Bereiten Sie ein Backblech mit einem Futter aus Pergamentpapier oder einem Silikonkissen vor.

2. 

   
   
   Bananenschale schälen. Die Bananen in dünne Scheiben schneiden. Stellen Sie sicher, dass die Bananen für eine gleichmäßige Behandlung gleichmäßig geschnitten sind.

3. 

   Legen Sie die Bananenscheiben auf ein Backblech. Legen Sie die Bananen einfach in eine Schicht und lassen Sie die Scheiben sich nicht berühren.

4. 

   
   
   Streuen Sie frischen Zitronensaft auf die Oberfläche der Scheiben. Dies verhindert, dass die Bananen schwarz werden, und verleiht Geschmack.

5. 

   Stellen Sie das Backblech in den Ofen. Backen Sie Bananen für 1 Stunde bis 1 Stunde 45 Minuten. Testen Sie die Banane nach einer Stunde, um festzustellen, ob Sie mit der Textur zufrieden sind. Wenn nicht, backen Sie weiter.
   • Die Backzeit hängt von der Dicke der Bananenscheibe ab.

6. 

   Nehmen Sie die Bananen aus dem Ofen. Lassen Sie die Bananen beiseite abkühlen. Der Bananensnack ist zu diesem Zeitpunkt weich und nass, aber wenn er abkühlt, härtet er aus. Werbung

Methode 2 von 5: Braten von Bananencrackern

1. 

   Bananenschale schälen. Dann die Bananen ins Eis geben.

2. 

   Schneiden Sie die Bananen in gleiche Scheiben. Fügen Sie die Bananen nach dem Schneiden weiter zum Wasser hinzu. Kurkumapulver hinzufügen.

3. 

   Die Bananen ca. 10 Minuten in Wasser einweichen. Gießen Sie dann das Wasser aus und legen Sie die Bananen in ein sauberes Handtuch, um die Feuchtigkeit zu speichern.

4. 

   Erhitze Öl. Braten Sie ein paar Scheiben Banane (überfüllen Sie das Öl nicht). Verwenden Sie einen Lochlöffel, um die Banane in das Öl zu geben und die Banane zu entfernen.

5. 

   Fahren Sie fort, bis alle Bananen gebraten sind.

6. 

   Legen Sie die Bananen auf ein Küchenpapier, um das Öl aufzunehmen.

7. 

   Warten Sie, bis die Banane abgekühlt ist. Sobald die Bananen abgekühlt sind, können sie genossen oder konserviert werden. Legen Sie die Bananen zur Aufbewahrung in einen verschlossenen Behälter, z. B. ein Glas oder einen Beutel mit Reißverschluss. Werbung

Methode 3 von 5: Gebratener Bananensnack hat einen süßen Geschmack

1. 

   Bananenschale schälen. Die Banane etwa 10 Minuten lang mit etwas Salz in Eis einweichen (beachten Sie, dass das Salz den Eiswürfel schneller schmilzt, das Wasser jedoch immer noch kalt ist).

2. 

   Die Bananen in dünne Scheiben schneiden. Versuchen Sie, die etwa gleich großen Bananenscheiben zu schneiden.

3. 

   Legen Sie die Bananenscheiben auf das Gitter. Lassen Sie die Banane leicht trocknen, um die Feuchtigkeit zu reduzieren.

4. 

   Erhitze Öl. Legen Sie jedes Mal ein paar Scheiben Banane in eine Pfanne und braten Sie sie etwa 2 Minuten lang oder bis die Banane goldbraun ist. Verwenden Sie einen Lochlöffel, um die Banane zum Öl zu geben und die Banane zu entfernen.

5. 

   Entfernen Sie die Bananen aus dem Öl und tupfen Sie das Öl mit einem Küchenpapier ab.

6. 

   Zuckerwasser kochen. Geben Sie Zucker, Wasser und Zimt in einen kleinen Topf mit schwerem Boden. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst und wie Sirup eingedickt hat. Dann schalten Sie den Herd aus.

7. 

   Gebratene Snacks in Zuckerwasser geben. Schütteln Sie die Banane, um das Zuckerwasser gleichmäßig zu bedecken.

8. 

   Legen Sie Bananen auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Netz. Lassen Sie die Bananen abkühlen und aushärten.

9. 

   Genießen oder bewahren. Lagern Sie Bananen in verschlossenen Behältern. Werbung

Methode 4 von 5: Mikrowellen-Bananencracker

1. 

   Legen Sie die ungeschälten und ganzen Bananen in einen kleinen Topf. Füllen Sie die Bananen mit Wasser und kochen Sie sie dann etwa 10 Minuten lang.

2. 

   Entfernen Sie die Bananen aus dem Wasser. Abkühlen lassen.

3. 

   Bananenschale schälen. Die Bananen in dünne Scheiben schneiden. Achten Sie darauf, die Bananen in gleichmäßige Scheiben zu schneiden, damit sie gleichmäßig in der Mikrowelle kochen.

4. 

   Mit Olivenöl bestreuen und Kurkumapulver über die Banane streuen. Mit Salz abschmecken.

5. 

   Legen Sie die Bananen auf einen Teller oder ein Tablett, das in der Mikrowelle verwendet werden kann. Machen Sie eine Schicht und lassen Sie die Bananenscheiben sich nicht berühren.

6. 

   Mikrowelle die Bananen. Die Bananen 8 Minuten in der Mikrowelle kochen.
   • Alle 2 Minuten schalten Sie den Ofen aus, entfernen die Bananenplatte und drehen die Bananenscheiben. Dadurch wird sichergestellt, dass die Bananen auf beiden Seiten gleichmäßig verarbeitet werden.
   • Achten Sie in den letzten 2 Minuten besonders darauf, dass keine Bananenchips verbrannt werden.

7. 

   Mikrowelle die Banane. Der Bananensnack wird beim Abkühlen knusprig.

8. 

   Genießen. Die Bananen in eine kleine Schüssel geben. Zur Lagerung legen Sie die Bananen in einen verschlossenen Behälter. Werbung

Methode 5 von 5: Gewürzte Bananenchips

Diese Methode erfordert einen Lebensmitteltrockner.

1. 

   Bananenschale schälen. Die Bananen gleichmäßig in dünne Scheiben schneiden. Beachten Sie, dass die Dünnheit der Bananenscheibe die Knusprigkeit des fertigen Produkts bestimmt. Schneiden Sie die Banane daher in möglichst dünne Scheiben.

2. 

   Legen Sie die Bananenscheiben in den Speisentrockner. Legen Sie die Bananen nur in einer Schicht und vermeiden Sie es, die Scheiben zu berühren.

3. 

   Streuen Sie frischen Zitronensaft auf die Oberfläche der Banane. Dann mit Ihrem Lieblingsgewürz bestreuen. Verwenden Sie nach Möglichkeit frische Gewürze wie Muskatnuss oder kaufen Sie Gewürze so frisch wie möglich.

4. 

   Trocknen Sie die Bananen 24 Stunden lang bei 57 ° C. Sie können die Bananen aus der Maschine nehmen, wenn sie karamellfarben und vollständig trocken sind.

5. 

   Die Bananen auf den Gitterrost legen und abkühlen lassen.

6. 

   Bewahren und genießen. Zur Aufbewahrung legen Sie Bananenchips in ein versiegeltes Glas oder einen Beutel mit Reißverschluss. So können Snacks bis zu einem Jahr dauern. Werbung

Rat

• Ein Bananensnack kann in einem verschlossenen Behälter eine gewisse Zeit dauern, aber nicht zu lange stehen lassen, da eine Banane nach einigen Monaten besser ist als frisch zubereitet.
• Eis kann einfach durch Einlegen einer Handvoll Eiswürfel in eine Schüssel mit Wasser zubereitet werden. Verwenden Sie eine Glasschüssel, um die Kälte zu erhöhen.

Warnung

• Beachten Sie, welche Rezepte reife Bananen und welche Rezepte grüne Bananen benötigen, da dies das Endprodukt beeinflusst.

Was du brauchst

• Messer und Schneidebrett zum Schneiden von Bananen
• Ein Backblech oder eine Auflaufform kann in einer Mikrowelle verwendet werden. oder die Utensilien, die zum Braten der Snacks benötigt werden
• Geschlossener Behälter zur Lagerung
• Lebensmitteltrockner (zum Würzen)
• Netzkühlung
• Kaltes Wasser und Eiswürfel (zum Braten von Rezepten)