Inhalt

• Rat
• Warnung
• Was du brauchst

Bereiten Sie "Brotteig" vor. Damit die Kokosnuss an der Garnele haften bleibt, müssen Sie die Garnele in die Mehlmischung, die Eier und dann die Kokosnuss tauchen. Der einfachste Weg, dies zu tun, besteht darin, die 3 Schalen der Mischung der Reihe nach auf dem Tisch verfügbar zu haben.

• Mehl, Salz und Pfeffer in der ersten Schüssel vermischen.
• In der zweiten Schüssel die Eier mit Schlagsahne mischen.
• Die dritte Schüssel wird die Kokosraspeln sein.

Die Garnelen in Kokosnuss einweichen. Tauchen Sie jede Garnele nacheinander in die Mehlschüssel, dann in die Eimischung und lassen Sie die Kokosnuss einweichen. Denken Sie daran, dies so zu tun, dass die Garnelen an den Seiten gleichmäßig beschichtet sind, bevor Sie zu einer anderen Mischung wechseln.

Legen Sie die Kokosgarnelen auf das Wachspapier. Dadurch wird verhindert, dass Garnelen an der Oberfläche der Platte haften bleiben.

Gebratene Garnelen. Öl tief in einen Topf geben. Lassen Sie das Öl 180 ° C erreichen. Dann die Garnelen in eine Pfanne geben und ca. 2 bis 3 Minuten braten.

• Sie können die Temperatur des Öls mit einem Lebensmittelthermometer überprüfen oder die Spitze der Stäbchen in das Öl tauchen. Wenn die Spitze der Stäbchen Blasen aufweist, ist das Öl zum Braten bereit.
• Wenn Sie Garnelen nicht in einer Pfanne mit Öl braten möchten, können Sie sie in einer flachen Pfanne braten. Eine Seite 30 Sekunden braten, dann die Garnelen mit einer Zange umdrehen und die andere Seite 30 Sekunden braten.

Lassen Sie die Garnelen abtropfen. Garnelen mit einer Zange aus der Pfanne nehmen. Legen Sie die Garnelen in einen Teller mit einem Papiertuch, um das Öl zu trocknen.

Genießen. Dieses Gericht schmeckt besser, wenn es mit Cocktailsauce, süß-saurer Chilisauce, Mayonnaise oder einer anderen köstlichen Dip-Sauce gegessen wird. Werbung

Methode 2 von 2: Gegrillte Kokosgarnelen

1. Schalten Sie den Ofen bei 170 ° C ein.

2. 

   Garnelen schälen und den schwarzen Faden herausnehmen. Sie werden Ihren Finger verwenden, um die Schale zu entfernen. Sie können die Schale am Schwanz lassen, wenn Sie möchten, aber Sie müssen die Schale und die Beine entfernen. Verwenden Sie dann ein Messer, um einen Schnitt in den Rücken der Garnele zu machen, um den schwarzen Faden zu erhalten. Spülen Sie die Garnelen ab, um alle verbleibenden Schalen zu entfernen.

3. 

   
   
   Bereiten Sie den Teig vor. Mehl und Gewürze in einer Schüssel mischen, Eier und Schlagsahne in einer anderen Schüssel und schließlich die Kokosnussschale.

4. 

   Die Garnelen eintauchen und rollen. Tauchen Sie jede Garnele nacheinander in die Mehlschüssel, dann in die Eimischung und rollen Sie sie dann über die Kokosnuss. Denken Sie daran, dies so zu tun, dass die Garnelen an den Seiten gleichmäßig beschichtet sind, bevor Sie zu einer anderen Mischung wechseln.

5. 

   Legen Sie die Garnelen auf das Backblech. Tragen Sie Öl auf ein 9x12 Metall- oder Glasbackblech auf und legen Sie die Garnelen hinein. Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zusammenzuhalten, da dies nicht gleichmäßig kocht.

6. 

   Gegrillte Garnele. Legen Sie das Backblech 10 Minuten lang in den Ofen, bis die Oberfläche der Garnelen goldbraun wird. Nehmen Sie das Tablett aus dem Ofen und drehen Sie die andere Seite der Garnelen für weitere 10 Minuten um. Das Gericht ist fertig, wenn die andere Seite der Garnele ebenfalls goldbraun wird.
   • Wenn die Garnele keine goldbraune Farbe hat, können Sie den Ofen in den oberen Grillmodus schalten. Auf jeder Seite 2 - 3 Minuten weiter backen.
   • Grillen Sie nicht zu lange, sonst trocknen die Garnelen aus. Denken Sie daran, die Garnelen aus dem Ofen zu nehmen, wenn Sie fertig sind.

7. 

   Genießen. Gegrillte Kokosgarnelen sind eine gesunde Vorspeise oder ein Hauptgericht. Sie können es mit grünem Gemüse oder Saucen wie Honig-Senf-Sauce essen.

8. 

   Abgeschlossen. Werbung

Rat

• Die zerkleinerten Kokosfasern werden spröde, wenn sie in Öl gebraten werden.

Warnung

• Genau wie Erdbeeren und Erdnüsse sind manche Menschen allergisch gegen Garnelen. Allergien treten auch unerwartet auf, wenn Sie Garnelenöl zur Zubereitung anderer Lebensmittel wie Brathähnchen verwenden. Dieses überschüssige Öl kann während der Mahlzeit eine gefährliche Reaktion hervorrufen, da es Allergene enthält. Wenn ein Verwandter oder Freund allergisch gegen Garnelen ist, sollten Sie das Öl sofort nach der Verwendung entfernen oder ein Etikett mit der Aufschrift "Zur Verarbeitung von Garnelen verwendet" auf dem Ölbehälter anbringen.
• Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Garnelen in die heiße Ölwanne geben, damit das Öl nicht auf den Körper spritzt.

Was du brauchst

• Schablonen
• Lebensmittelthermometer
• Essen doppelt abholen