Autor:
Monica Porter
Erstelldatum:
14 Marsch 2021
Aktualisierungsdatum:
27 Juni 2024
Inhalt
Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das für die Gesundheit unerlässlich ist. Wir können Carotinoide und Beta-Carotin aus Pflanzen aufnehmen, Retinol aus tierischem Fleisch. Da Vitamin A fettlöslich ist, sollten Sie nicht überdosieren, da sich im Körper angesammeltes Vitamin A auf Vitamin D und die Gesundheit der Gelenke auswirken kann (insbesondere Vitamin A in Form von Retinol). Das Erlernen von Vitamin-A-Lebensmitteln kann Ihnen helfen, die richtige Dosis dieses wichtigen Vitamins zu erhalten.
Schritte
Teil 1 von 3: Diagnose eines Vitamin-A-Mangels
Erfahren Sie mehr über die Rolle von Vitamin A. Vitamin A spielt eine wichtige Rolle bei vielen Funktionen und Prozessen im Körper: Es trägt zur Erhaltung einer gesunden Haut bei, verbessert die Nachtsicht, schützt starke Knochen und Zähne, hilft Geweben und Schleimhäuten. Wirksam (verhindert Infektionen) und essentiell für die Verdauungs-, Atmungs-, Fortpflanzungs- und Laktationsfunktion.
Anzeichen eines Vitamin-A-Mangels erkennen. Das häufigste Symptom für einen Vitamin-A-Mangel im Endstadium ist Nachtblindheit trockene Augen: Nachts schwer oder unmöglich zu sehen. Menschen mit Vitamin-A-Mangel können auch an Hornhautgeschwüren und Hornhautmollusken (trockene und "trübe" Hornhaut) leiden.- Hornhautgeschwüre sind offene Wunden, die sich in der äußeren Gewebeschicht vor dem Auge bilden.
- Hornhautkeratose ist ein Verlust der Fähigkeit, durch die Vorderseite des Auges zu sehen. Dieser Abschnitt ist normalerweise klar und Trübungen können dazu führen, dass sichtbare Objekte unscharf oder völlig unbeobachtbar werden.
- Nachtblindheit ist am deutlichsten durch ovale oder dreieckige Flecken an den Seiten des Auges zu erkennen, dh an dem Teil, der dem Gesicht am nächsten liegt. Diese Plaques sind normalerweise in beiden Augen vorhanden und werden von Bitot-Flecken (Hornhautansammlung und winziges "Sprudeln") begleitet.
- Nachtblindheit wird auch durch "Glühwürmchenexplosion" angezeigt, wenn helle Lichter an dunklen Orten betrachtet werden.
- Andere Symptome eines leichten / primären Vitamin-A-Mangels sind chronisch trockene oder "nicht nasse" Augen, eine raue Augenoberfläche oder "Blasen". Trotzdem reichen diese Symptome nicht aus, um einen Vitamin-A-Mangel zu diagnostizieren.
- Möglicherweise wird Ihnen ein orales Antibiotikum zur Behandlung einer Infektion verschrieben. Wenden Sie sich jedoch am besten an Ihren Arzt, um Ratschläge zur Ernährungsumstellung und zur Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln zu erhalten.
Bluttests. Wenn Sie über den Vitamin-A-Spiegel besorgt sind, können Sie Ihren Arzt bitten, einen Retinol-Bluttest durchzuführen, um festzustellen, ob Sie einen Vitamin-A-Mangel haben. Die normale Vitamin A-Konzentration im Blut beträgt 50-200 µg / dl im Blut.- Sie müssen wahrscheinlich bis zu 24 Stunden vor dem Test fasten oder trinken. Sollte Ihren Arzt nach den notwendigen Anforderungen fragen.
- Wenn Sie einen Vitamin-A-Mangel haben, kann Ihr Arzt Ergänzungsmittel empfehlen (wenn Sie nicht schwanger sind) oder Sie an einen registrierten Ernährungsberater verweisen, um eine angemessenere Ernährungsumstellung zu erhalten.
Lassen Sie Ihr Baby testen. Kleinkinder sind anfällig für Vitamin-A-Mangel und können Anzeichen einer Wachstumsverzögerung aufweisen, was das Risiko einer Anfälligkeit für Infektionen erhöht.- Kleinkinder können Vitamin A-Mangel bekommen, weil sie nicht genug von Milch bekommen oder weil sie aufgrund chronischen Durchfalls zu viel Vitamin A verlieren.
Seien Sie vorsichtig, während Sie schwanger sind. Ein Vitamin-A-Mangel kann bei schwangeren Frauen in den letzten 3 Monaten der Schwangerschaft auftreten, da dies der Zeitraum ist, in dem sowohl bei Mutter als auch bei Fötus der höchste Nährstoff- und Vitaminbedarf besteht.
- Schwangere Frau sollte nicht Die Einnahme eines Multivitamin-A-Präparats ohne ärztliche Anleitung, da hohe Dosen an Vitamin A das ungeborene Baby schädigen können.
Teil 2 von 3: Essen Sie Lebensmittel, die reich an Vitamin A sind
Iss mehr durch Knollen. Gemüse ist eine wichtige Quelle für Vitamin A, da es dazu beiträgt, Carotinoide wie Beta-Carotin wieder aufzufüllen. Die meisten orange / gelb / roten Gemüse wie Süßkartoffeln, Kürbisse und Karotten enthalten Vitamin A. Dunkelgrünes Gemüse wie Grünkohl, Spinat (Spinat) und Salat sind ebenfalls reich an Vitamin A. .
Iss viel Obst. Bestimmte Früchte wie Mangos, Aprikosen und Melonen sind reich an Vitamin A.
- Eine Mango enthält 672 µg Vitamin A, was etwa 45% der empfohlenen täglichen Aufnahme von Vitamin A entspricht.
- Getrocknete Aprikosen sind eine gute Quelle für Vitamin A: Eine Tasse getrocknete Aprikosen enthält 764 µg Vitamin A. Konservierte Aprikosen enthalten weniger Vitamin A, etwa 338 µg pro Tasse.
- Cantaloupe ist auch eine Vitamin A-reiche Frucht, die 286 µg Vitamin A pro Tasse hinzufügt.
- Einige Gesundheitsexperten empfehlen schwangeren Frauen, ihre pflanzliche Vitamin-A-Aufnahme während der Schwangerschaft um 40% des Vitamin-A-Bedarfs und während des Stillens um bis zu 90% zu erhöhen.
Nehmen Sie tierische Nahrungsquellen in Ihre Ernährung auf. Tierische Lebensmittel liefern Vitamin A in Form von "Retinol", dem Vitamin, in das der Körper Carotinoide (Vitamin A aus Pflanzen) bei der Verdauung umwandelt. Retinolreiche Lebensmittel sind Leber, Eier und fetter Fisch.
- Da Retinol schnell resorbiert und langsam ausgeschieden wird, ist es die Form von Vitamin A, die überdosiert werden kann. Daher sollten Sie beim Verzehr von Retinol-reichen Nahrungsquellen vorsichtig sein. Übelkeit oder Erbrechen, Kopfschmerzen, Appetitlosigkeit, Schwindel und Müdigkeit können Anzeichen einer akuten Vergiftung sein.
- Akute Vitamin-A-Toxizität ist relativ selten. Chronische Vergiftungen, die sich im Laufe der Zeit ansammeln, sind häufiger. Erwachsene müssen mehr als 6 Jahre lang mehr als 7.500 µg (7,5 mg) pro Tag konsumieren, um Toxizitätswerte zu erreichen. Trotzdem ist jeder Körper anders, daher ist es am besten, nicht mit Retinol zu übertreiben.
- Der Retinolspiegel kann auch beeinträchtigt werden, wenn Sie Vitamin-A-Hautpflegeprodukte wie Cremes oder Aknemedikamente verwenden.
Fügen Sie Ihrer Ernährung Milchprodukte hinzu. Milch, Joghurt und Käse stärken Vitamin A.
- Eine Tasse Milch liefert ungefähr 10-14% der empfohlenen täglichen Aufnahme von Vitamin A. 30 g Käse liefern 1-6% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A.
Fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater. Ein vertrauenswürdiger Arzt kann Ihnen dabei helfen, herauszufinden, welche Lebensmittel für Nahrungsergänzungsmittel am besten geeignet sind.
- Ihr Arzt kann Sie an einen Ernährungsberater verweisen. Wenn nicht, können Sie sich selbst an das Krankenhaus wenden und eine Überweisung beantragen.
- In einigen Ländern wie den USA können Sie online nach lizenzierten Ernährungswissenschaftlern suchen.
Teil 3 von 3: Nehmen Sie Vitamin A-Präparate
Verstehen Sie den Vitamin-A-Bedarf von Kindern. Es gibt viele verschiedene Dosen von Nahrungsergänzungsmitteln. Daher ist es wichtig, die empfohlene Nahrungsergänzungsdosis (RDA) zu kennen, wenn Sie eine Nahrungsergänzung einnehmen möchten.
- Für Säuglinge unter 6 Monaten beträgt die empfohlene Tagesdosis für Vitamin A 400 µg (0,4 mg).
- Für Säuglinge im Alter von 7 bis 12 Jahren beträgt die empfohlene Tagesdosis für Vitamin A 500 µg (0,5 mg).
- Für Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren beträgt die empfohlene Tagesdosis für Vitamin A 300 µg (0,3 mg).
- Für Kinder im Alter von 4 bis 8 Jahren beträgt die empfohlene Tagesdosis für Vitamin A 400 µg (0,4 mg).
- Für Kinder von 9 bis 13 Jahren beträgt die empfohlene Tagesdosis für Vitamin A 600 µg (0,6 mg).
- Für Kinder zwischen 14 und 18 Jahren beträgt die empfohlene Tagesdosis für Vitamin A 700 mcg (0,7 mg) für Jugendliche und 900 mcg (0,9 mg) für junge Erwachsene.
Empfohlene Dosis für Erwachsene. Erwachsene brauchen mehr Vitamin A als Kinder. Neben der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln müssen Sie die empfohlene Nahrungsergänzungsdosis (RDA) kennen.
- Für Männer ab 19 Jahren beträgt die empfohlene Tagesdosis für Vitamin A 900 µg (0,9 mg).
- Für Frauen ab 19 Jahren beträgt die empfohlene Tagesdosis für Vitamin A 700 µg (0,7 mg).
- Für schwangere Frauen unter 18 Jahren beträgt die empfohlene Tagesdosis für Vitamin A 750 µg (0,75 mg).
- Für schwangere Frauen ab 19 Jahren beträgt die empfohlene Tagesdosis für Vitamin A 770 µg (0,77 mg).
- Für stillende Frauen unter 18 Jahren beträgt die empfohlene Tagesdosis für Vitamin A 1.200 µg (1,2 mg).
- Für stillende Frauen ab 19 Jahren beträgt die empfohlene Tagesdosis für Vitamin A 1.300 µg (1,3 mg).
Überschreiten Sie nicht die empfohlene Tagesdosis für Vitamin A. Zu viel Vitamin A kann viele gesundheitliche Probleme verursachen.
- Säuglinge unter 1 Jahr sollten 600 µg (0,6 mg) Vitamin A pro Tag nicht überschreiten.
- Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren sollten 600 µg (0,6 mg) Vitamin A pro Tag nicht überschreiten.
- Kinder im Alter von 4 bis 8 Jahren sollten 900 µg (0,9 mg) Vitamin A pro Tag nicht überschreiten.
- Kinder im Alter von 9 bis 13 Jahren sollten 1.700 µg (1,7 mg) Vitamin A pro Tag nicht überschreiten.
- Kinder im Alter von 14 bis 18 Jahren sollten 2.800 µg (2,8 mg) Vitamin A pro Tag nicht überschreiten.
- Erwachsene ab 19 Jahren sollten 3,00 µg (3 mg) Vitamin A pro Tag nicht überschreiten.
Rat
- Wenn Sie zu viel Beta-Carotin konsumieren, kann die Haut orange werden. Dies ist eine harmlose Reaktion, die häufig bei Kindern und Menschen auftritt, die jeden Tag essen. In diesem Fall hören Sie einfach für einige Tage auf, das Gemüse zu essen.
- Konsultieren Sie Ihren Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater, bevor Sie Änderungen an der Ernährung vornehmen oder Vitamin-A-Präparate einnehmen.
Warnung
- Lesen Sie das Etikett sorgfältig durch funktionelle Lebensmittel. Die Dosis von Vitamin A sollte 10.000 IE nicht überschreiten (relativ selten). Vorsicht steht jedoch an erster Stelle.
- Ändern Sie die Ernährung auf keinen Fall willkürlich. Ihr Arzt wird Ihnen sagen, welche Vitamine Sie einnehmen müssen (falls erforderlich).
- Zu viel Vitamin A kann zu Appetitlosigkeit, Schwindel, Fettigkeit, trockener und juckender Haut, Haarausfall, verschwommenem Sehen und verminderter Knochenmineraldichte führen. In schweren Fällen kann eine Überdosis Vitamin A Leberschäden verursachen. Beim Fötus kann eine Überdosis Vitamin A schwerwiegende Defekte verursachen. Schwangere sollten nicht mehr als 5.000 IE Vitamin A pro Tag konsumieren. In der Tat empfehlen Experten, dass schwangere Frauen keine Vitamin-A-Präparate einnehmen.
