Inhalt

• Zutaten für 18 große Donuts
• Für die Donuts
• Für das Sahnehäubchen
• Schreiten
• Teil 1 von 3: Den Teig machen
• Teil 2 von 3: Donuts backen
• Teil 3 von 3: Glasur herstellen und auftragen
• Notwendigkeiten

Die Süße von Ananas und Karotte bei jedem Bissen - bei diesen Donuts muss man an echten Karottenkuchen denken.

Zutaten für 18 große Donuts

Für die Donuts

• 120 Gramm Butter bei Raumtemperatur
• 1 Ei
• ½ Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt
• 150 Gramm brauner Puderzucker
• 150 Gramm Vanillejoghurt
• 120 Gramm fein gehackte Ananas aus der Dose, abgetropft (Saft sparen)
• 220 Gramm geriebene Karotte
• 2 Teelöffel Zimt
• ½ Teelöffel Muskatnuss
• 1½ Teelöffel Backpulver
• 1½ Teelöffel Backpulver
• 200 Gramm Mehl

Für das Sahnehäubchen

• 120 Gramm Frischkäse
• 4 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Ananassaft (die restliche Flüssigkeit aus der Dose)
• 100 Gramm Puderzucker
• 60 Gramm fein gehackte Walnüsse

Schreiten

1. Den Backofen auf 190 ° C vorheizen.

Teil 1 von 3: Den Teig machen

1. Mischen Sie die feuchten Zutaten. Den Zucker mit der Butter in einer großen Schüssel mit einem Standmixer oder Handmixer schlagen.
2. Joghurt, Ei und Vanilleextrakt in die Schüssel geben
3. Fügen Sie die Ananas und die Karotte zuletzt hinzu. Alles gut mischen.
4. Mischen Sie die trockenen Zutaten. In eine andere Schüssel Zimt, Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz und Muskatnuss geben und mit einem Schneebesen umrühren.
5. Füge die beiden Schalen zusammen. Die trockenen Zutaten mit den feuchten Zutaten durch ein Sieb geben.
   • Wenn Sie immer kleine Mengen sieben, erhalten Sie ein besseres Ergebnis und können alles leichter mischen.

Teil 2 von 3: Donuts backen

1. Füllen Sie eine Donutpfanne. Legen Sie den Teig in die Löcher der Backform und füllen Sie sie etwa zur Hälfte.
2. Die Donuts 10 Minuten backen.
3. Lassen Sie die Donuts abkühlen. Lassen Sie sie noch einige Minuten in der Backform sitzen.
4. Legen Sie die Donuts auf ein Gestell. 15 bis 20 Minuten einwirken lassen.

Teil 3 von 3: Glasur herstellen und auftragen

1. Mischen Sie alle Zutaten für die Glasur (außer den Walnüssen). Mischen Sie in einer kleinen Schüssel alle Zutaten mit einem Schneebesen, bis Sie eine glatte Mischung haben.
2. Tauchen Sie die Donuts in die Glasur.
3. Die Donuts dekorieren. Bevor die Glasur aushärtet, einige fein gehackte Walnüsse darüber streuen.

Notwendigkeiten

• Standmixer oder Handmixer
• Schneebesen
• Kleiner Maßstab
• Mittlere Skala
• Große Skala
• Donut Backform
• Gestell
• Serviergericht
• Küchenmaschine (optional)