Inhalt

• Schreiten
• Methode 1 von 3: Englischen Tee servieren
• Methode 2 von 3: Chinesischen Tee servieren
• Methode 3 von 3: Servieren Sie Tee aus aller Welt
• Tipps
• Warnungen

Tee ist ein schönes, gesundes Getränk, das auf der ganzen Welt konsumiert wird. In England, Japan, Taiwan und China (woher es stammt) ist das Servieren von Tee ein ernstes Geschäft, und in Südamerika und im Nahen Osten nimmt Tee auch einen wichtigen Platz im täglichen Leben ein. Sie können Tee als soziale Aktivität trinken oder sich einfach nur beruhigen.

Schreiten

Methode 1 von 3: Englischen Tee servieren

1. Bereite dich auf den Tee vor. Natürlich können Sie jederzeit einen Teebeutel in eine Tasse heißes Wasser hängen und Tee trinken, aber wenn Sie Tee wirklich auf englische Weise servieren möchten, müssen Sie wissen, was die besten Tees sind und welche Ausrüstung Sie für die Zubereitung des Tees benötigen.
   • Schwarzer Tee ist eine der beliebtesten Teesorten weltweit, aber es gibt so viele Arten von schwarzem Tee, dass es schwierig sein kann, die zu servierende zu wählen. Es kommt wirklich auf die persönlichen Vorlieben an. Die häufigsten Sorten von englischem Schwarztee sind Darjeeling, Ceylon und Assam. Sie müssen experimentieren, um herauszufinden, welches Ihnen am besten gefällt.
   • Sie können natürlich einfach Tee in eine Tasse gießen, aber wenn Sie einen echten englischen Tee servieren möchten, müssen Sie die richtigen Dinge haben. Sie benötigen eine Teekanne (Porzellan oder Steingut), Teetassen mit Untertassen, eine Zuckerdose, einen Milchkrug, einen Wasserkocher, einen Abfallbehälter und Teller für Lebensmittel.
   • Denken Sie daran, dass Englisch Teezeit ist normalerweise gegen 16 Uhr, aber Sie können es grundsätzlich von 14 bis 17 Uhr servieren.
2. Holen Sie sich die richtigen Snacks. Englischer Tee wird traditionell mit kleinen Sandwiches, Scones und Gebäck in dieser Reihenfolge serviert. Sie können sich natürlich selbst variieren oder nur einen oder mehrere dieser Snacks auswählen. Sie können es selbst vorbereiten oder im Laden kaufen.
   • Beachten Sie, dass alle Snacks sehr klein sein müssen, damit Sie sie ohne Besteck essen können.
   • Es gibt alle Arten von Optionen für die Herstellung der kleinen Sandwiches. Sie können verschiedene Brotsorten auswählen (Weißbrot, Vollkornbrot, Roggenbrot usw.) und sie in alle Arten von Formen schneiden (rechteckig, quadratisch, dreieckig, rund). Stellen Sie sicher, dass Sie die Krusten abschneiden. Sie können es mit Gurken- und Frischkäsescheiben (und vielleicht etwas geräuchertem Lachs!) Oder Käse mit Tomaten- und Brunnenkressenscheiben belegen. Oder wie wäre es mit geräuchertem Hähnchen mit Pesto? Haben Sie alle Arten von verschiedenen Sandwiches.
   • Sie können normale Scones oder Scones mit Schokoladenstückchen, Zitronenschale oder Mohn herstellen. Sie können einen schönen Punkt frische Schlagsahne und Marmelade servieren.
   • Gebäck gibt es auch in allen Arten und Geschmacksrichtungen. Sie können einen Zitronenkuchen, Mandelkuchen machen, Käsekuchen, Makronen, Kekse oder Bananenbrot.
3. Es kann kompliziert erscheinen, den perfekten Tee zuzubereiten, aber es ist tatsächlich sehr einfach, wenn Sie erst einmal den Dreh raus haben.
   • Stellen Sie den Wasserkocher auf das Feuer und bringen Sie das Wasser zum Kochen. In der Zwischenzeit spülen Sie Ihre Teekanne mit warmem Wasser aus. Die Teekanne muss vorgeheizt werden, wenn Sie heißes Wasser einfüllen.
   • Legen Sie die Teeblätter (oder Beutel) in die Kanne und gießen Sie das heiße Wasser darauf. Sie benötigen ungefähr einen Teelöffel Blätter pro Person und dann noch einen in der Teekanne. Loser Tee ist besser als Teebeutel, aber wenn Sie Teebeutel verwenden, legen Sie einen pro Person und einen weiteren für die Kanne, genau wie bei den losen Blättern.
   • Obwohl verschiedene Teesorten zu unterschiedlichen Zeiten gebrüht werden müssen, können Sie in Assam, Ceylon und Darjeeling mit 3 bis 5 Minuten rechnen. Natürlich kommt es auch darauf an, ob Sie starken Tee mögen oder nicht.
4. Mit Milch, Zucker und Zitrone servieren. Jeder will seinen Tee anders. Einige Leute mögen Zitrone und Zucker, andere mögen Milch (aber mischen Sie niemals Zitrone und Milch zusammen, es wird gerinnen). Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten zu Hause haben.
   • Unter Teeliebhabern wird heftig darüber diskutiert, wann die Milch in den Tee gegeben werden soll. Einige denken, dass Sie zuerst die Milch in die Tasse geben und den Tee darauf gießen sollten, andere denken, dass Sie die Milch in den gegossenen Tee gießen sollten. Dies hängt wiederum von den persönlichen Vorlieben ab. Früher musste die Milch zuerst in die Tasse gegeben werden, damit die Tasse nicht reißt, aber heute ist dies nicht mehr notwendig.
   • Bieten Sie Alternativen für Personen an, die keine Milch trinken möchten, z. B. Mandelmilch, Sojamilch oder Kokosmilch. Dies alles hat seinen eigenen Geschmack, an den Sie sich möglicherweise gewöhnen müssen. Die besseren laktosefreien Alternativen sind Mandelmilch, bestimmte Arten von Kokosmilch und Reismilch.
   • Sie können auch Zuckeralternativen ausprobieren, da nicht jeder normalen weißen raffinierten Zucker mag. Zum Beispiel können Sie Agavensirup oder Stevia auf den Tisch legen.
5. Seien Sie kreativ. Es gibt viele Regeln und Manierismen, um einen echten englischen Tee zu servieren, aber das bedeutet nicht, dass Sie nicht kreativ sein können. Schließlich geht es darum, einen lustigen Moment zu haben. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und machen Sie es zu einer schönen Erfahrung!
   • Geh raus. Es gibt nichts Schöneres, als an einem sonnigen Nachmittag im Garten Tee zu trinken. Überprüfen Sie zuerst die Wettervorhersage, da der High Tea nicht ins Wasser fallen soll.
   • Mit Obst anstelle von Gebäck servieren. Dies ist besonders schön, wenn es die Jahreszeit für Sommerfrüchte wie Himbeeren oder Erdbeeren ist.
   • Schenken Sie Ihren Gästen ein kleines Geschenk wie Filz-Teekannen, um sie an den lustigen Nachmittag zu erinnern. Es muss nicht groß oder teuer sein!

Methode 2 von 3: Chinesischen Tee servieren

1. Lernen Sie die Terminologie. Wenn Sie chinesischen Tee richtig zubereiten und servieren möchten, müssen Sie die verschiedenen Teesorten und die richtige Ausrüstung kennen. Chinesischer Tee unterscheidet sich sehr von westlichem Tee.
   • Es gibt viele verschiedene Teesorten zur Auswahl: roter Tee (was wir schwarzen Tee nennen), grüner Tee, weißer Tee, Oolong-Tee und Pu-Erh-Tee. Pu-Erh und roter Tee sind am stärksten (beide fermentiert), während grüner Tee am wenigsten verarbeitet wird und die meisten Vitamine enthält. Weißer Tee (nur leicht fermentiert) hat einen milden, leichten Geschmack und guter Oolong ist sehr gesund.
   • Chinesische Teekannen (Yixing-Töpfe genannt) sind kleiner als westliche Teekannen. Es enthält ca. 250 ml Tee. Sie benötigen für jede Teesorte eine andere Teekanne, da der Ton in der Teekanne einen Teil des Teegeschmacks aufnimmt.
   • Chinesische Teetassen sehen eher aus wie kleine Schalen als wie Tassen. Sie sind klein, niedrig und flach und nehmen nur ein paar Schlucke Tee, wobei der Schwerpunkt eher auf der Qualität als auf der Quantität liegt.
   • Ein chinesisches Teesieb sorgt dafür, dass beim Trinken des Tees keine Blätter mehr in Ihrer Tasse schwimmen.
2. Bereiten Sie die Ausrüstung vor. Sie müssen die Teekanne, das Sieb und die Tassen mit heißem Wasser erhitzen und desinfizieren. Gießen Sie heißes Wasser in den Topf, bis es überläuft, und gießen Sie auch etwas über den Deckel. Machen Sie dasselbe mit den Tassen und dem Sieb. Wirf das Wasser wieder raus.
3. Spülen Sie die Teeblätter. Messen Sie die richtige Menge Blätter im Topf und füllen Sie ihn mit heißem Wasser. Lassen Sie das Wasser über den Rand der Teekanne laufen, bis das Wasser klar ist. Setzen Sie den Deckel auf den Topf und gießen Sie das Wasser aus. Nehmen Sie nun den Deckel wieder ab, sonst kochen Sie die Blätter.
   • Berühren Sie die Teeblätter niemals mit Metall oder Ihren Händen. Verwenden Sie nur Bambus oder Holz.
   • Normalerweise ist die Kanne zu 1/4 oder 1/3 mit Teeblättern gefüllt, abhängig von der Anzahl der Personen, für die Sie Tee zubereiten, und der Art des Tees, den Sie verwenden (mehr Blätter, wenn Sie einen leichteren Tee wie Weiß zubereiten Tee und etwas weniger mit einem starken Tee wie Pu-Erh).
4. Mach den Tee. Wie bei der Zubereitung von englischem Tee gibt es auch bei der Zubereitung von chinesischem oder japanischem Tee eine korrekte Methode. Um den richtigen Geschmack zu erzielen, müssen Sie die spezifischen Verfahren für die einzelnen Tees befolgen.
   • Stellen Sie sicher, dass die Wassertemperatur für den Tee, den Sie verwenden, richtig ist. Bei grünem Tee zum Beispiel sollte das Wasser nicht kochen. Sie erhitzen das Wasser nur so lange, bis kleine Blasen im Wasserkocher sichtbar sind. Für Oolong und Pu-erh muss das Wasser kochen. Bei weißem Tee sollte das Wasser 68 ° C haben.
   • Tee braucht Sauerstoff, um gut zu schmecken, daher ist ein poröser Topf wie Ton besser als ein Metall- oder Glastopf.
5. Gießen Sie den Tee. Gießen Sie das heiße oder kochende Wasser in die Teekanne und dann in Ihre Tassen. Sie trinken es nicht in der ersten Runde, da dies nur zur Vorbereitung der Tassen dient. Der Geschmack kann nun etwas in die Tassen eindringen und sie werden erhitzt.
   • Füllen Sie die Teekanne erneut mit Wasser und gießen Sie den Inhalt Ihrer Tassen über die Teekanne. Die Teekanne bleibt warm und der Ton wird damit behandelt, damit der Tee besser schmeckt.
   • Sie lassen den Tee nur 10 bis 30 Sekunden ziehen, was ungefähr der Zeit entspricht, die Sie benötigen, um den Inhalt der Tassen über die Kanne zu gießen.
   • Der Tee ist jetzt servierfertig. Ihre Tasse enthält nur 2 oder 3 Schlucke. Trinken Sie daher sehr langsam und vorsichtig. Sie können einen guten Tee ungefähr dreimal nachfüllen, wiederholen Sie den Vorgang also noch zweimal.

Methode 3 von 3: Servieren Sie Tee aus aller Welt

1. Machen Sie marokkanischen Tee, auch bekannt als Maghrebi Minztee. Dies ist der Minztee, der in Marokko weit verbreitet ist und in der marokkanischen Kultur sehr wichtig ist. Es ist ein grüner Tee, gemischt mit Minze und Zucker (und manchmal mit Pinienkernen oder Zitronenverbene). Es wird sowohl während des Abendessens als auch dazwischen und besonders wenn Gäste da sind, getrunken.
   • 2 Teelöffel grüne Teeblätter in eine Teekanne mit kochendem Wasser geben. 15 Minuten ziehen lassen. Gießen Sie es durch ein Sieb in einen anderen Topf (vorzugsweise Edelstahl), so dass alle kleinen Stücke und Blätter heraus sind.
   • Fügen Sie 2-3 Teelöffel Zucker hinzu (es sollte sehr süß sein!).
   • Diese Mischung zum Kochen bringen, damit der Zucker hydrolysiert und wie ein echter Maghreb-Tee schmeckt. Nun die Minzblätter in den Tee geben.
   • Servieren Sie den Tee dreimal, da sich der Geschmack ständig ändert, weil die Blätter weiter ziehen.
2. Machen Sie Yerba Kumpel. Dieses Teegetränk aus Südamerika wird hauptsächlich in einem sozialen Umfeld getrunken, zum Beispiel mit Freunden oder der Familie. Es soll sehr gut für die Gesundheit sein. Um es auf traditionelle Weise zu machen, benötigen Sie einen "Mate" (eine Art Kürbis) und eine "Bombilla" (einen Strohhalm zum Filtern).
   • Füllen Sie den Kürbis zu 2/3 mit dem Yerba Mate. Schütteln Sie den Kürbis so, dass sich der Yerba-Partner auf der einen Seite befindet und auf der anderen Seite Platz bleibt. Geben Sie etwas kaltes Wasser in den leeren Raum des Kürbisses, gerade genug, um die Oberseite des Yerba Mate trocken zu halten. Kippen Sie den Kürbis, bis der Yerba Mate das Wasser aufgenommen hat.
   • Decken Sie die Oberseite des Strohhalms mit Ihrem Daumen ab und führen Sie die andere Seite so in den Kürbis ein, dass sie den Boden auf der Seite berührt, auf der sich das Wasser befindet.
   • Gießen Sie nun heißes Wasser (ca. 65 ° C) auf die leere Seite des Kürbisses, bis es bis zur Spitze des Yerba Mate reicht. Saugen Sie nun am Strohhalm, bis die gesamte Flüssigkeit austritt, und füllen Sie ihn wieder auf. Der Geschmack ist in den ersten Runden sehr stark, wird aber milder.
   • Gib den Kürbis deinen Freunden. Vermeiden Sie es, den Yerba Mate zu berühren und trinken Sie nur aus dem leeren Teil des Kürbisses. Sie können den Kürbis 15-20 Mal nachfüllen.
   • Sie können Yerba Mate auch in einer Kaffeemaschine zubereiten, genau wie Sie normalen Kaffee zubereiten. Aber das ist natürlich nicht die traditionelle Methode.
3. Machen Sie indischen Tee mit Milch. In Indien wird hauptsächlich schwarzer Tee mit Büffelmilch und Zucker getrunken, der in kleinen Tassen aus Steingut serviert wird. Sie können auch Masala Chai zubereiten, den beliebten würzigen Chai-Tee.
   • Das Rezept für Masala Chai lautet wie folgt: 4 Pfefferkörner, 1 Zimtstange, 6 Kardamomkapseln, 6 Nelken, 2 cm Ingwer (geschält und in Scheiben geschnitten), 1 Teelöffel schwarzer Tee (oder 2 Teebeutel), 750 ml Wasser, 250 ml ganz Milch und 2 Esslöffel Zucker (vorzugsweise brauner Zucker).
   • Mischen Sie alle Kräuter mit dem Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie 5 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten ziehen lassen. Dann wieder zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Fügen Sie den Tee hinzu und lassen Sie ihn 3 bis 5 Minuten ziehen. Alles abseihen, wieder in die Pfanne geben und Zucker und Milch hinzufügen. Dann 1 Minute bei schwacher Hitze erhitzen.

Tipps

• Stellen Sie sicher, dass der Tee nicht zu kalt ist. Lauwarmer Tee ist nicht gut. Kalter Tee kann lecker sein, wenn es so sein soll. So können Sie auch Eistee machen, wenn Sie eine Teeparty haben.
• Sie können auch verschiedene Tees probieren. Betrachten Sie Kamillentee, Kräutertee, Chai, schwarzen, weißen und grünen Tee oder aromatisierten Tee.
• Es gibt weltweit viele verschiedene Teeroutinen, wie zum Beispiel die japanischen Teezeremonien. Probieren Sie verschiedene Möglichkeiten für ein besonderes Erlebnis!

Warnungen

• Trinken Sie den Tee nicht zu heiß. Sie können Ihren Mund verbrennen.
• Stellen Sie nach dem Brühen sicher, dass der Tee noch heiß genug ist, um Milch und Zucker hinzuzufügen.