Quinoa in einem Reiskocher kochen

Video: Quinoa kochen im Digitalen Reiskocher | Reishunger erklärt!

Inhalt

Zutaten
Schreiten
Methode 1 von 2: Machen Sie regelmäßig Quinoa
Methode 2 von 2: Probieren Sie Variationen aus
Tipps
Notwendigkeiten

Quinoa ist köstlich und nahrhaft. In der Tat ist es einfach zu kochen, besonders wenn Sie es in einem Reiskocher dämpfen. Diese Methode ist nicht nur schnell, sondern das Ergebnis ist jedes Mal eine leichte und luftige Quinoa. Sie können sogar andere Zutaten hinzufügen, um die Quinoa beim Kochen zu würzen.

Zutaten

170 g Quinoa
410 ml Wasser
2,5 g Salz

Für 4 Portionen

Schreiten

Methode 1 von 2: Machen Sie regelmäßig Quinoa

Spülen Sie die Quinoa in kaltem Wasser. Geben Sie 170 g Quinoa in ein feinmaschiges Sieb oder Sieb und halten Sie es unter kaltes fließendes Wasser. Bewegen Sie die Quinoa beim Spülen mit den Händen.
- Es ist wichtig, die Quinoa vor dem Kochen abzuspülen, um die bittere Schale aus dem Samen zu entfernen.
- Wenn Sie kein Sieb haben, das fein genug ist, um die Quinoa abzuspülen, können Sie stattdessen ein Käsetuch oder Kaffeefilter in ein Sieb geben.
Decken Sie den Reiskocher ab und schalten Sie ihn ein. Setzen Sie den Deckel auf den Reiskocher und schalten Sie ihn ein. Wenn der Reiskocher separate Einstellungen für weißen und braunen Reis hat, wählen Sie die Option weißer Reis. Sowohl weißer Reis als auch Quinoa kochen in etwa 15 Minuten.
- Heben Sie den Deckel während des Kochens nicht an, da er nicht richtig dämpft, wenn Feuchtigkeit austritt.
- Möglicherweise müssen Sie die Anweisungen des Herstellers Ihres Reiskochers lesen, wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie ihn bedienen sollen.
Wusstest du schon? Es kann leichte Geschmacksunterschiede zwischen weißer, schwarzer und roter Quinoa geben, aber das Kochen sollte ungefähr die gleiche Zeit in Anspruch nehmen.
Die Quinoa servieren. Servieren Sie die Quinoa anstelle von Reis oder anderen Zutaten in Ihrer Mahlzeit. Sie können Quinoa jedoch auch in Gerichten und anderen Beilagen verwenden. Machen Sie zum Beispiel einen kalten Quinoa-Salat, indem Sie gekühlte Quinoa mit einer Vinaigrette und geriebenem Gemüse mischen.
- Um Quinoa-Reste aufzubewahren, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und kühlen Sie sie bis zu fünf Tage lang.
- Sie können die Quinoa auch bis zu zwei Monate einfrieren. Um die Quinoa aufzutauen, stellen Sie den Behälter über Nacht in den Kühlschrank.

Methode 2 von 2: Probieren Sie Variationen aus

Ersetzen Sie das Wasser durch eine Aromaflüssigkeit. Eine der einfachsten Möglichkeiten, der Quinoa Geschmack zu verleihen, besteht darin, das Wasser durch Gemüse- oder Hühnerbrühe zu ersetzen. Ersetzen Sie einfach das Wasser durch eine gleiche Menge Brühe.
- Wenn Sie befürchten, dass die Brühe die Quinoa zu salzig macht, versuchen Sie es mit natriumarmer Brühe oder Brühe.
- Fügen Sie der Feuchtigkeit einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um einen hellen Farbtupfer zu erzielen.
Verwenden Sie Kokosmilch und fügen Sie Obst für ein Quinoa-Frühstück hinzu. Für eine schöne Abwechslung von Ihrem Haferflocken kochen Sie eine Menge Quinoa im Reiskocher, aber tun Sie es mit Kokosmilch anstelle von Wasser. Rühren Sie kurz vor dem Servieren Ihre Lieblingsbeläge wie frisches Obst, Honig oder gemahlenen Zimt ein.
- Wenn Sie möchten, können Sie normale Milch oder eine andere Art von Milch wie Mandel-, Hanf- oder Sojamilch verwenden.
- Wenn Sie getrocknetes Obst verwenden möchten, legen Sie es in den Reiskocher, wenn Sie die Quinoa hinzufügen. Zum Beispiel kann die Frucht während des Kochens anschwellen.