Pfannkuchen ohne Eier oder Milch machen

Video: Pfannkuchen ohne Eier und ohne Milch

Inhalt

Zutaten
Schreiten
Teil 1 von 2: Den Teig machen
Tipps
Warnungen
Notwendigkeiten

Schnell, einfach und es schmeckt gut! Diese Pfannkuchen werden ohne Milch oder Eier hergestellt, mit nur vier Grundzutaten und etwas Flüssigkeit, um den Teig herzustellen.

Zutaten

Die Mengen gelten für 10-12 Pfannkuchen (oder drei, wenn die Mengen in Klammern angegeben sind):

Mehl - 1 Tasse - (1/4 Tasse)
Backpulver - 2 Teelöffel - (1/2 Teelöffel)
Zucker - 2 EL - (1 TL)
Salz - 1/8 TL - (Prise)
Wasser (oder eine der anderen unten aufgeführten Optionen). Hinweis: Die Anzahl der Pfannkuchen richtet sich nach der gewünschten Dicke - siehe Erläuterung im Text.

Schreiten

Teil 1 von 2: Den Teig machen

Rühren Sie die trockenen Zutaten zusammen. Die trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen umrühren.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Pfannkuchen sofort servieren. Fügen Sie Beläge wie Schlagsahne, Beeren, Banane, Ahornsirup usw. hinzu.

Tipps

Eine große Menge der trockenen Zutaten kann im Voraus hergestellt und zur späteren Verwendung in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Alle diese Zutaten können lange gelagert werden. Kombiniert die gleiche Länge.
Probieren Sie Ihren Teig. Da der Pfannkuchen wie der Teig schmeckt, befeuchten Sie Ihren Finger und tauchen Sie ihn nach Belieben in die Mischung. Passen Sie die Menge an Zucker und Salz nach Geschmack an (normalerweise leicht süß mit einem Minimum oder gar keinem Salz).
Fügen Sie zusätzlichen Geschmack hinzu. Tun Sie dies, während Sie den Teig probieren. Der Geschmack sollte ziemlich stark sein, da er mit dem Aufgehen der Pfannkuchen und der Zugabe von Belägen abnimmt. Hier sind einige Vorschläge - Zimt, Muskatnuss, Vanille, brauner Zucker, Ahornsirup, Mandelgeschmack, Bananenpüree, Erdbeeren, Blaubeeren oder sogar Kool-Aid. Fügen Sie nur das hinzu, was benötigt wird. Seien Sie kreativ!
Jeder zusätzliche Geschmack, der nicht süß ist, benötigt oft Zucker oder Maissirup. Fügen Sie jeweils ein wenig hinzu und probieren Sie es oft, bis Sie den gewünschten Geschmack erhalten (siehe Warnhinweise unten).
Wenn Sie Kool-Aid hinzufügen, mischen Sie zuerst das Pulver gründlich mit der auf der Packung angegebenen Zuckermenge. Dann fügen Sie diese Mischung nacheinander hinzu und probieren den Teig, während Sie fortfahren, um zu einem endgültigen Rezept zu gelangen.
Mahlen Sie alle Zutaten, insbesondere Salz und Zucker, wenn Sie eine große Menge aufbewahren. Schwerere Zutaten wie grobes Salz und Zucker sinken auf den Boden. Um den Teig gleichmäßig zu halten, verwenden Sie Puderzucker und mahlen Sie das Salz zu einem Pulver. Wenn Sie keinen Mörser haben und Salzpulver herstellen möchten, verwenden Sie einen flachen Teller und den flachen Boden eines Glases oder einer Tasse.
Wenn Sie knusprige Waffeln möchten, geben Sie einen Esslöffel Pflanzenöl pro Charge in den feuchten Teig.

Warnungen

Wenn Sie zu viel Zucker oder Maissirup (als Aromastoff) hinzufügen, kann das Ergebnis verbrennen. Seien Sie also vorsichtig und testen Sie zuerst eine kleine Menge, um die beste Menge für das Endprodukt zu ermitteln.