Machen Sie orange Lebensmittelfarbe

Video: Farbenlehre: Farben mischen, Farbschemata und Farbwirkung**

Inhalt

Schreiten
Methode 1 von 3: Mischen Sie die Farben, um Orange zu erhalten
Notwendigkeiten
Mischen Sie Farben, um Orange zu machen
Testen Sie die Farbe
Herstellung von orangefarbenen Lebensmittelfarben mit natürlichen Zutaten

Orange Lebensmittelfarbe eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Leckereien zum Thema Herbst oder zum Zuckerguss von Karotten für einen Karottenkuchen. Die meisten Grundfarben für Lebensmittelfarben enthalten jedoch keine vorgemischten Orangenfarbstoffe. Die gute Nachricht ist, dass Sie alles, wofür Sie es benötigen, herstellen können, indem Sie verschiedene Farben miteinander mischen oder natürlich gefärbte Zutaten verwenden. Egal für welche Methode Sie sich entscheiden, Sie können Ihrem Zuckerguss oder Ihren Backwaren leicht den perfekten Orangeton verleihen.

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Methode 1 von 3: Mischen Sie die Farben, um Orange zu erhalten

Kaufen Sie rote und gelbe Lebensmittelfarbe. Sie müssen rote und gelbe Lebensmittelfarbe mischen, um orange Lebensmittelfarbe zu erhalten. Beide Farben sind normalerweise in der Standardverpackung für Lebensmittelfarben enthalten, können aber auch separat bezogen werden. Rote und gelbe Farbstoffe können im örtlichen Supermarkt, Großhändler, Fachgeschäft oder Online-Händler gekauft werden.
- Wenn Sie dunkelorange machen möchten, müssen Sie auch braune oder blaue Lebensmittelfarbe kaufen.
- Die Lebensmittelfarbstoffe sind in flüssiger und gelartiger Form erhältlich. Beide arbeiten, um orange Lebensmittelfarbe zu machen
- Wenn Sie sich Sorgen über die Chemikalien in der Lebensmittelfarbe machen, können Sie auch natürliche Lebensmittelfarbe in Reformhäusern und Online-Shops kaufen.
Wählen Sie den gewünschten Orangeton. Entscheiden Sie, wie hell oder dunkel die Farbe Orange sein soll. Möchten Sie beispielsweise, dass ein Kürbiskeks mit leuchtend orangefarbenen Lebensmittelfarben glasiert wird, oder möchten Sie, dass einige Cupcakes mit hellorangen Lebensmittelfarben gefärbt werden? Wenn Sie das gewünschte Ergebnis im Auge haben, können Sie Rot und Gelb in den richtigen Proportionen mischen.
- Verwenden Sie für ein dunkles Orange mehr Rot als Gelb und für ein helleres Orange mehr Gelb als Rot.
Kaufen Sie Karotten, Süßkartoffeln oder Kürbis als natürliche Lebensmittelfarbe. Gehen Sie zu Ihrem örtlichen Supermarkt oder Bauernmarkt und kaufen Sie die am stärksten gefärbten orangefarbenen Karotten, Süßkartoffeln oder Kürbisse, die Sie finden können. Sie benötigen nur 2-3 Karotten, eine große Süßkartoffel oder einen kleinen Kürbis, um Ihre eigene Lebensmittelfarbe herzustellen.
- Karotten, Kürbisse und Süßkartoffeln sind die besten Produkte für die Herstellung von Orangenpulver. Alle drei sind reich an Beta-Carotin; das ist die Quelle der orange Farbe.
- Die natürliche Süße dieses Gemüses eignet sich hervorragend zum Färben von Desserts und Süßspeisen.
Legen Sie die Gemüsescheiben in einer Schicht in einen Dörrapparat. Die meisten Lebensmitteltrockner haben Regale oder Gestelle, die in das Gerät gleiten. Ordnen Sie die Karotten-, Süßkartoffel- oder Kürbisscheiben in einer einzigen Schicht mit Abstand zwischen den einzelnen Stücken an. Dadurch kann die Luft gleichmäßig um jedes Stück strömen.
- Berücksichtigen Sie den Platz, den Sie in Ihrem Speisentrockner haben. Wenn Sie zu viele sehr dünne Scheiben haben, passen möglicherweise nicht alle gleichzeitig hinein.
Trinkgeld: Wenn Sie keinen Dörrapparat haben, können Sie das Gemüse in Ihrem Ofen auf der niedrigsten Stufe dehydrieren. Dies dauert jedoch viel länger und Sie laufen Gefahr, das Gemüse zu verbrennen, bevor es dehydriert wird.
Fügen Sie das Pulver dem Lebensmittel hinzu, das Sie färben möchten. Die Menge, die Sie hinzufügen müssen, hängt davon ab, was und wie viel Sie einer Farbe geben. Beginnen Sie für 250 ml weiße Glasur mit einem Esslöffel Orangenpulver. Gut mischen und dann weitere Teelöffel hinzufügen, bis Sie die gewünschte Farbe erhalten.
- Denken Sie daran, dass das Hinzufügen von viel Pulver den Geschmack des Lebensmittels, das Sie färben, verändern kann. Dies gilt insbesondere beim Färben von Lebensmitteln mit delikaten Aromen.
- Diese natürlichen Pulver eignen sich am besten für subtile Orangetöne und nicht für ein leuchtendes, lebendiges Orange.