Limoncello servieren

Video: Limoncello Cocktails im Tasting 3/4

Inhalt

Zutaten
Limoncello mit Prosecco
Limoncello Martini
Limoncello Gin Cocktail
Schreiten
Methode 1 von 4: Limoncello pur trinken
Methode 2 von 4: Limoncello mit Prosecco mischen
Methode 3 von 4: Machen Sie einen Limoncello Martini
Methode 4 von 4: Machen Sie einen Cocktail aus Limoncello und Gin
Tipps
Warnungen
Notwendigkeiten
Limoncello ordentlich trinken
Limoncello mit Prosecco mischen
Machen Sie einen Limoncello Martini
Einen Cocktail aus Limoncello und Gin machen

Limoncello ist ein beliebtes italienisches Getränk und hat einen süßen und erfrischenden Geschmack, der es angenehm macht, im Sommer und nach dem Abendessen zu trinken. Es enthält keinen Zitronensaft, aber er schmeckt nach Zitronenschale und ist daher eher bittersüß als sauer. Es schmeckt am besten gekühlt und kann zu allen Arten von Cocktails hinzugefügt werden, einschließlich solchen mit Wein, Wodka oder Gin.

Zutaten

Limoncello mit Prosecco

6 gefrorene Himbeeren
30 ml Limoncello
150 ml Prosecco
Kirschen auf Brandy- oder Minzgarnitur

Für 1 Glas

Limoncello Martini

Zucker
Limettenscheibe
30 ml Limoncello
90 ml Wodka
1 EL Zitronensaft
Zitronenscheibe zum Garnieren

Für 1 Glas

Limoncello Gin Cocktail

Zweig frischer Thymian
30 ml Gin
25 ml Limoncello
10 ml Zitronensaft
120 ml Club Soda
Zitronenscheibe zum Garnieren

Für 1 Glas

Schreiten

Methode 1 von 4: Limoncello pur trinken

Das Limoncello im Kühlschrank gekühlt aufbewahren. Es ist am besten, Limoncello kalt zu trinken. Kühlen Sie das Limoncello vor dem Verzehr mindestens eine Stunde lang, um seinen Geschmack hervorzuheben und das Getränk bei wärmerem Wetter erfrischender zu machen. Limoncello kann auch im Gefrierschrank aufbewahrt werden, da es nicht gefriert.
- Limoncello muss nicht gekühlt aufbewahrt werden. Da es einen hohen Alkohol- und Zuckergehalt hat, kann es sicher bei Raumtemperatur gelagert werden. Standardmäßig wird das Getränk jedoch gekühlt getrunken.
Kühlen Sie ein Trinkglas ab, indem Sie es mit Eis füllen. Füllen Sie ein Schnapsglas oder Sodaglas bis zum Rand mit Eis. Crushed Ice funktioniert besser als Eiswürfel, da es mehr von der Glasoberfläche bedeckt. Lassen Sie das Eis einige Minuten im Glas und leeren Sie das Glas, wenn es kalt genug für das Limoncello ist.
- Ein warmes Glas ist in Ordnung, wenn Sie keine Zeit zum Entspannen haben, aber ein kaltes Glas bringt den Geschmack des Limoncello zur Geltung. Kühlen Sie in jedem Fall ein warmes Glas ab, indem Sie das Limoncello im Voraus abkühlen.
- Eine andere Möglichkeit, viele Gläser abzukühlen, besteht darin, einen Eimer mit Eis zu füllen. Stellen Sie die Gläser maximal 30 Minuten kopfüber ins Eis.
- Das Glas bis zu vier Stunden einfrieren. Solange das Glas leer ist, wird es nicht zerbrechen. Gefrorene Gläser bleiben viel länger kalt als eisgefüllte Gläser.
Gießen Sie das Limoncello in ein Schnapsglas. Limoncello wird normalerweise in Schnapsgläsern mit Basis oder Limonadengläsern serviert. Diese eleganten Gläser passen gut zum italienischen Likör, aber jedes normale Schnapsglas, das Sie haben, ist eine akzeptable Alternative. Limoncello wird in einigen Regionen Italiens auch in glasierten Schnapsgläsern serviert.
- Schnapsgläser halten Limoncello länger kühl, brechen aber leichter. Sie haben die gleiche Kapazität wie ein normales Schnapsglas, sodass sie nicht verwendet werden müssen.
Das Limoncello vor oder nach dem Essen servieren. Limoncello gilt als Digestif. Es wird oft neben dem Dessert serviert. Es ist die Art von Getränk, die Sie langsam trinken, während Sie sich entspannen. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Gaumen nach einer schweren Mahlzeit zu reinigen, aber es ist auch für andere Zeiten geeignet.
- Limoncello wird normalerweise ohne Eis serviert. Versuchen Sie, Eis hinzuzufügen, wenn es zu heiß ist oder wenn Ihr Glas nicht mehr schön und kühl ist.
- Sie können Limoncello auch zu einem anderen Anlass und nicht zu einer bestimmten Zeit genießen. Genießen Sie es, wie Sie wollen.

Methode 2 von 4: Limoncello mit Prosecco mischen

Lassen Sie ein Champagnerglas bis zu vier Stunden im Gefrierschrank. Kühlen Sie das Glas ab, bevor Sie das Limoncello servieren. Wenn Sie kein Champagnerglas haben, verwenden Sie ein Weinglas. Die gekühlten Gläser halten Ihr Getränk kalt und bringen seinen maximalen Geschmack zur Geltung.
- Dieses Getränk wird normalerweise nicht mit Eis hergestellt. Wenn Sie also vorhaben, die Gläser mit Eis abzukühlen, gießen Sie es aus, bevor Sie das Limoncello einschenken.
Fügen Sie Himbeeren oder andere Früchte zum kalten Glas hinzu. Verwenden Sie eine Vielzahl von Früchten, um einen Limoncello-Prosecco-Cocktail in etwas Einzigartiges zu verwandeln. Geben Sie zum Beispiel etwa sechs gefrorene Himbeeren in das Glas, um das Zitronenaroma des Limoncello und das Traubenaroma des Prosecco auszugleichen. Sie müssen die Früchte nicht zerdrücken.
- Prosecco hat einen trockenen und dennoch süßen Geschmack, ähnlich wie grüne Äpfel und Melonen. Zu den Früchten, die gut dazu passen, gehören Blaubeeren, Himbeeren und Zitronen.
Limoncello und Prosecco im Glas mischen. Mischen Sie etwa 30 ml Limoncello mit 150 ml Prosecco. Rühren Sie sie zusammen mit einem Cocktaillöffel. Ändern Sie die Menge an Limoncello oder Prosecco wie gewünscht.
- Fügen Sie zum Beispiel mehr Limoncello hinzu, damit der Cocktail etwas saurer schmeckt, oder mehr Prosecco, um den Zitronengeschmack subtiler zu machen.
- Um mehrere Cocktails gleichzeitig zuzubereiten, mischen Sie das Getränk in einem Krug. Mischen Sie etwa 700 ml Prosecco mit 250 ml Limoncello.
Das Glas mit Kirschen oder frischer Minze garnieren. Die Beilage trägt nichts zum Geschmack des Cocktails bei, verbessert jedoch das Erscheinungsbild. Kaufen Sie ein Glas Markenkirschen und stellen Sie eines auf den Rand des Glases. Platzieren Sie einen Zweig frischer Minze für einen grünen Kontrast zum gelben Cocktail und den roten Früchten.
- Die Beilage ist nach Geschmack und Vorliebe. Fügen Sie zum Beispiel eine Zitronenscheibe hinzu, um das Limoncello charakteristischer zu machen.

Methode 3 von 4: Machen Sie einen Limoncello Martini

Kühlen Sie ein Martini-Glas im Kühlschrank, bis es sich kalt anfühlt. Lassen Sie es bis zu vier Stunden im Kühlschrank oder Gefrierschrank, wenn Sie Zeit haben. Andernfalls kurz abkühlen lassen, um den Geschmack des Limoncello zu verbessern.
- Ein Martini wird nicht mit Eis serviert. Stellen Sie daher sicher, dass das Glas oder Getränk richtig gekühlt ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Rollen Sie den Rand des Glases in Zucker, um es zu bedecken. Der Zucker haftet nicht ohne Hilfe am Glas. Verteilen Sie Zitronensaft am äußeren Rand, indem Sie einen Zitronenschnitz dagegen halten. Dann etwas Weißzucker auf eine ebene Fläche streuen und den Rand darüber rollen.
- Vielleicht haben Sie einen Barkeeper gesehen, der ein Glas in Zucker getaucht hat. Dies funktioniert, stellt aber auch sicher, dass viel Zucker ins Glas fällt. Dies kann Ihr Getränk ruinieren, da der zusätzliche Zucker die Süße Ihres Martini beeinflusst.
Kombinieren Sie Wodka, Limoncello und Zitronensaft in einem mit Eis gefüllten Shaker. Füllen Sie den Shaker mit so viel Eis wie möglich und fügen Sie dann das Getränk hinzu. Kombinieren Sie etwa 30 ml Limoncello mit 45 ml Wodka und einem Esslöffel. Zitronensaft. Schütteln Sie die Zutaten, bis sie kalt und gut vermischt sind.
- Jede Art von Wodka funktioniert, aber probieren Sie aromatisierten Wodka, um dem Cocktail Geschmack zu verleihen. Wodka mit Zitrusgeschmack beispielsweise betont den frischen, sauren Geschmack des Limoncello.
- Andere Kombinationen sind optional. Verwenden Sie zum Beispiel Limonade anstelle von Zitronensaft und fügen Sie eine halbe Hälfte Martini hinzu, um einen Zitronen-Baiser-Martini zu erhalten. Wenn Sie sich für kohlensäurehaltige Limonade entscheiden, schütteln Sie Ihren Martini nicht. Das Schütteln von kohlensäurehaltigen Getränken kann dazu führen, dass Ihr Shaker explodiert.
Das Getränk in das Martini-Glas abseihen. Halten Sie ein Cocktail-Metallsieb über den Shaker, wenn kein eingebautes Sieb vorhanden ist. Halten Sie ihn mit dem Finger fest, wenn Sie den Shaker umdrehen. Dadurch bleibt das Eis beim Gießen an Ort und Stelle.
Das Martini-Glas mit einem Zitronenschnitz garnieren. Eine Zitrone in radförmige Scheiben schneiden. Schneiden Sie mit einem Gemüsemesser ein kleines Dreieck aus einem Rad und kleben Sie es auf die Kante. Es fügt keinen Geschmack hinzu, sieht aber gut aus und steht stellvertretend für den Geschmack von gutem Limoncello.

Methode 4 von 4: Machen Sie einen Cocktail aus Limoncello und Gin

Kühlen Sie ein Whiskyglas mit Eis ab, während Sie den Cocktail zubereiten. Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit Eis. Sie werden das Getränk schließlich über Eis servieren, sodass das Hinzufügen von frischem Eis jetzt eine schnelle Möglichkeit ist, das Glas abzukühlen. Sie können das Glas auch bis zu vier Stunden im Gefrierschrank lassen, damit es kalt wird, ohne sich Gedanken über das Schmelzen des Eises machen zu müssen.
- Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie ein Whiskyglas aussieht, handelt es sich um ein kurzes, abgerundetes Glas, das häufig für Whisky und ähnliche Getränke verwendet wird. Ein Standard-Whiskyglas fasst 200-250 ml Getränk.
Mahlzeit Thymian oder andere Kräuter nach Wunsch. Legen Sie die frischen Kräuter in ein Mixglas oder einen Cocktail-Shaker. Dann zerdrücken Sie sie mit einem Muddler und drehen Sie es 3-4 mal, bis die Kräuter riechen. Kräuter wie Thymian und Basilikum verleihen der Mischung einzigartige Aromen, können aber weggelassen werden, wenn Sie sie nicht haben.
- Grillen Sie den Thymian, um das Getränk weiter zu würzen. Erhitzen Sie einen Grill auf etwa 260 Grad Celsius, eine mittlere Einstellung. Halten Sie den Thymian etwa 15 Sekunden lang unter den heißen Grill, bis er leicht verkohlt und duftend aussieht.
- Wenn Sie keinen Muddler haben, verwenden Sie einen anderen stumpfen Gegenstand, z. B. das Ende eines Holzlöffels.
Gießen Sie Gin, Limoncello und Zitronensaft in den Mixer. Kombinieren Sie für ein Standardrezept etwa 30 ml Ihres Lieblings-Gins mit 25 ml Limoncello. Gießen Sie sie mit den Kräutern (falls verwendet) direkt in das Mischglas. Fügen Sie dann 10 ml frischen Zitronensaft hinzu, um das Getränk etwas saurer zu machen, z. B. Limonade.
- Passen Sie die Proportionen des Getränks nach Ihrem Geschmack an.Verwenden Sie zum Beispiel nur 15 ml Limoncello und mehr Gin.
- Anstelle von Zitronensaft können Sie auch Limettensaft verwenden, um dem Cocktail einen breiteren Zitrusgeschmack zu verleihen. Wenn Sie ein weniger saures Getränk bevorzugen, lassen Sie den Saft heraus.
Füllen Sie das Glas mit Eis und mischen Sie das Getränk. Wenn Sie ein Mischglas verwenden, holen Sie sich einen Cocktail-Rührlöffel und rühren Sie das Eis im Glas um. Wenn Sie einen Cocktail-Shaker verwenden, setzen Sie die Kappe auf und schütteln Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Servieren Sie den Cocktail in einem gekühlten Glas, damit Sie das Getränk sofort einschenken können. Das Eis schmilzt mit der Zeit, verdünnt das Getränk und ruiniert den Geschmack.
Gießen Sie das Getränk in ein mit Eis gefülltes Whiskyglas. Stellen Sie das gekühlte Whiskyglas auf eine ebene Fläche und füllen Sie es mit frischen Eiswürfeln. Sie benötigen ein Metall-Cocktail-Sieb. Halten Sie das Sieb mit Ihrem Finger über das Mischglas oder den Shaker, während Sie den Cocktail in das Glas gießen.
- Einige Cocktail-Shaker haben ein eingebautes Sieb. Das Sieb sieht aus wie ein kleines, perforiertes Gitter und befindet sich unter dem Deckel. Sie müssen nichts Besonderes tun, um sie zu verwenden.
Mischen Sie 120 ml Sodawasser in den Cocktail. Gießen Sie das Club-Soda direkt in das Whiskyglas, um dem Cocktail einige Blasen und Glitzer zu verleihen. Verwenden Sie einen Cocktaillöffel, um die Flüssigkeiten zu verwirbeln, bis sich das Club-Soda gleichmäßig mit Limoncello und Gin vermischt hat.
- Limoncello mit Gin (auch Limoncello Collins genannt) wird normalerweise mit dem Club Soda serviert. Wenn Sie dies nicht haben, lassen Sie es weg. Der Cocktail schmeckt etwas schwerer, aber Zutaten wie zerkleinerte Kräuter machen das wieder wett.
Das Glas vor dem Servieren mit Zitronenschnitzen garnieren. Eine frische Zitrone in ca. 2-3 cm große Scheiben schneiden. Entfernen Sie ein kleines Dreieck von einer Zitronenscheibe, das ausreicht, um es auf dem Glas zu halten. Fügen Sie, falls gewünscht, etwas mehr hinzu, um die Säure des Limoncello in der Mischung hervorzuheben.
- Verwenden Sie andere Beilagen, die Ihren Cocktail widerspiegeln. Fügen Sie zum Beispiel einen frischen Zweig Thymian hinzu, wenn Sie zuvor gegrillten Thymian zerkleinert haben.

Tipps

Mischen Sie Limoncello mit anderen Likören oder Fruchtsäften, um Ihren eigenen Cocktail zuzubereiten. Limoncello passt gut zu vielen verschiedenen Getränken, von Cranberrysaft bis Wodka.
Variationen von Limoncello verwenden anstelle der Zitrone verschiedene Früchte. Zum Beispiel wird Arancello aus Orangen hergestellt, während Fragoncello aus Erdbeeren hergestellt wird.
Frisches Limoncello lässt sich mit Zitronen, Wodka und Zucker leicht zu Hause zubereiten.
Limoncello wird oft in Desserts verwendet. Verwenden Sie es, um Gelato, Kuchen, Käsekuchen oder andere Gerichte zu würzen.

Warnungen

Limoncello enthält viel Alkohol. Es soll nicht schnell sein, sich zurückzulehnen. Wenn Sie viele andere Spirituosen wie Wodka hinzufügen, kann ein Cocktail schnell zu viel des Guten werden.