Inhalt

• Zutaten
• Einfaches Eis
• Volles und cremiges Eis
• Bananeneis
• Kokosmilcheis
• Schreiten
• Methode 1 von 4: Grundlegendes Eis herstellen
• Methode 2 von 4: Machen Sie volles und cremiges Eis
• Methode 3 von 4: Bananeneis zubereiten
• Tipps
• Notwendigkeiten
• Grundlegendes Eis
• Volles und cremiges Eis
• Bananeneis
• Kokosnusseis

Haben Sie sich jemals gefragt, wie man Eis ohne viel Aufhebens macht? Die meisten einfachen Eiscremes benötigen nur wenige Zutaten - nicht einmal eine Eismaschine! Sobald Sie die Grundlagen verstanden haben, können Sie mit der Erfindung Ihrer eigenen Eissorten experimentieren.

Zutaten

Einfaches Eis

• 2 Tassen (475 Milliliter) Vollmilch
• 2 Tassen (475 Milliliter) Sahne
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• ½ bis ¾ Tasse (115-170 Gramm) weißer Kristallzucker
• Gewürze von ½ bis ¾ Tasse (120-180 Milliliter) wie Schokoladensirup, Karamell oder Erdnussbutter (optional)
• ¾ bis zu 1 Tasse (130 - 175 Gramm) Füllung, z. B.: Schokoladenstückchen oder zerbröckelte Kekse (optional)

Volles und cremiges Eis

• 2 Tassen (475 Milliliter) Sahne
• 397 Gramm gesüßte Kondensmilch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Füllung: Schokoladenstückchen, Marshmallows usw. (optional)

Bananeneis

• 4 oder 5 Bananen, geschält und gefroren
• Pfefferminz- oder Vanilleextrakt (optional)
• 1 bis 2 Esslöffel Kakaopulver (optional)
• Handvoll dunkler Schokoladenstückchen oder Erdbeeren (optional)

Kokosmilcheis

• 3 ½ Tassen (820 Milliliter) Vollkokosmilch
• 1/3 bis ½ Tasse (115 bis 175 Gramm) Honig oder Agavennektar
• 2 Esslöffel Vanilleextrakt

Schreiten

Methode 1 von 4: Grundlegendes Eis herstellen

1. Gießen Sie Milch, Schlagsahne, Vanille und Zucker in einen Mixer. Wenn Sie flüssige Extras wie Schokoladensirup hinzufügen möchten, tun Sie dies jetzt.
   • Fügen Sie Smoothie-Füllungen wie Schokoladensirup hinzu.
2. Gießen Sie die Mischung in einen für den Gefrierschrank geeigneten Behälter. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel oder einer Folie aus Plastikfolie ab, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.
3. Lassen Sie die Mischung für 6 bis 8 Stunden im Gefrierschrank. Für leichteres Eis die Mischung jede Stunde umrühren.
4. Servieren Sie das Eis mit einem Eisportionierer und stellen Sie den Rest wieder in den Gefrierschrank. Das Eis kann ca. 2 Wochen im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Methode 2 von 4: Machen Sie volles und cremiges Eis

1. Die Mischung 4 bis 6 Stunden einfrieren und servieren. Sobald es Eis geworden ist, können Sie es mit einem Eisportionierer in Dessertschalen schöpfen. Wenn noch etwas übrig ist, legen Sie es wieder in den Gefrierschrank.

Methode 3 von 4: Bananeneis zubereiten

1. Gießen Sie die Mischung in eine Eismaschine und frieren Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers ein. Jede Eismaschine ist anders. Befolgen Sie daher unbedingt die Anweisungen für Ihre Maschine.
   • Wenn Sie keine Eismaschine haben, legen Sie das Eis in einen Gefrierbehälter und stellen Sie es für 6 bis 8 Stunden in den Gefrierschrank. Rühren Sie es jede Stunde mit einem Löffel. Denken Sie daran, dass das Eis nicht so cremig sein wird.
2. Dann das Eis in einen Gefrierbehälter geben und mindestens eine Stunde lang in den Gefrierschrank stellen. Es werden jedoch vier bis sechs Stunden empfohlen. Dadurch kann das Eis "reifen". Es verbessert die Textur und den Geschmack.
   • Wenn Sie keine Eismaschine verwenden, können Sie das Eis nach dem Einfrieren aus dem Gefrierschrank nehmen.
3. Servieren Sie das Eis mit einem Eisportionierer und lagern Sie den Rest im Gefrierschrank. Wenn das Eis zu hart ist, lassen Sie es etwa 15 Minuten lang auf der Theke. Das Eis bleibt etwa ein bis zwei Wochen im Gefrierschrank.

Tipps

• Um Pfefferminzeis zuzubereiten, fügen Sie ein paar Tropfen einer grünen Lebensmittelfarbe hinzu.
• Für das ultimative Dessert garnieren Sie Ihr Eis mit Schokoladensauce, Schlagsahne, Streuseln und einer Maraschino-Kirsche.
• Experimentieren Sie mit dem Hinzufügen verschiedener Füllungen wie Schokoladenstückchen, Streuseln, Schokoladensauce usw.
• Die Herstellung eines eigenen Eises ist eine großartige Möglichkeit, Kindern das Arbeiten in der Küche beizubringen.
• Wenn das Eis zu süß ist, geben Sie eine Prise Salz in die Mischung, bevor Sie sie einfrieren. Das Salz wird die Süße abschwächen.

Notwendigkeiten

Grundlegendes Eis

• Mixer oder Küchenmaschine
• Gefrierbehälter

Volles und cremiges Eis

• Elektrischer Mixer
• Komm schon
• Schneebesen
• Spatel
• Gefrierbehälter
• Folie oder Wachspapier

Bananeneis

• Küchenmaschine
• Spatel
• Gefrierbehälter (optional)

Kokosnusseis

• Mixer
• Eismaschine (optional)
• Gefrierbehälter