Inhalt

• Schreiten
• Teil 1 von 3: Zucchini zubereiten
• Notwendigkeiten

Wenn Sie zu Hause mehr Zucchini haben, als Sie essen können, sollten Sie sie einfrieren. Zucchini muss zuerst in kleinere Stücke geschnitten oder gerieben und dann vor dem Einfrieren blanchiert werden. Hier erfahren Sie, wie es geht.

Schreiten

Teil 1 von 3: Zucchini zubereiten

1. Frieren Sie die Zucchini ein, bis Sie sie brauchen. Gefrorene blanchierte Zucchini können 9 bis 14 Monate gelagert werden, je nachdem, wie luftdicht die Verpackung ist und wie kalt der Gefrierschrank ist.
   • Verwenden Sie die Zucchini nach dem Auftauen innerhalb von 3 Tagen und versuchen Sie nicht, sie erneut einzufrieren.

Notwendigkeiten

• Kochmesser
• Metalllöffel
• Blockreibe
• Küchenmaschine
• Topf mit Deckel
• Dampfkorb
• Große Skala
• Skimmer
• Papierhandtuch
• Sieb
• Blech
• Flacher Spatel
• Gefrierbeutel oder Plastikbehälter