Wie macht man dr. Pfeffer

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Inhalt

Zutaten
Altmodischer Dr. Pfeffer
Vereinfacht dr. Pfeffer
Diät Dr. Pfeffer
Natürlicher Dr. Pfeffer
Der einfachste dr Pfeffer
Schritte
Methode 1 von 4: Altmodischer Dr. Pepper
Methode 2 von 4: Vereinfachter Dr. Pepper
Methode 3 von 4: Diät Dr. Pepper
Methode 4 von 4: Natürlicher Doktorpfeffer
Tipps
Warnungen
Was brauchst du
Altmodischer Doktor Pepper
Vereinfacht Dr. Pepper
Diät Dr. Pepper
Natürlicher Doktorpfeffer

Ist die Formel von Dr. Pepper ein echtes Mysterium? - Gerüchten zufolge lagert das Unternehmen das Rezept sogar in einem Geschäft mit eingeschränktem Zugang in Plano, Texas. Seit Jahren versuchen neugierige Fans jedoch, den Geschmack dieser beliebten Limonade zu Hause nachzubilden. Einige Versuche sind ähnlicher als andere.

Zutaten

Altmodischer Dr. Pfeffer

Kommt 7 oz (210 ml) Getränk heraus

7 oz (210 ml) kaltes Sodawasser
0,1 oz (3 ml) Himbeeressig
1 Minim (0,06 ml) Vanilleextrakt
1-1 / 2 Körner (65 mg) Zitronensäure, Lebensmittelqualität
1/2 Minim (0,03 ml) Mandelextrakt
3/8 Grain (24,375 mg) Phosphorsäure, Lebensmittelqualität
10 min (650 mg) karamellisierter oder karamellisierter Zucker
1 oz (30 ml) einfacher Sirup

Vereinfacht dr. Pfeffer

Kommt 20 oz (600 ml) Getränk heraus

Cola-Flasche 20 oz (600 ml)
1/2 TL (2,5 ml) Mandelextrakt
1/2 TL (2,5 ml) Vanilleextrakt

Diät Dr. Pfeffer

Kommt 1 Glas (250 ml) Getränk heraus

8 oz (250 ml) kaltes Sodawasser
40 Tropfen kaltes Stevia
1-1 / 2 Teelöffel (7,5 ml) Kirschgeschmack

Natürlicher Dr. Pfeffer

Gibt 1 Liter (1 Liter) Getränk aus

8 oz (225 g) Zimtstangen
2 Esslöffel (30 ml) Gerste
1/8 Teelöffel (0,625 ml) Zitronengewürz
4 große Stücke raffinierter Zucker
3 reife rote Paprika, grob gehackt
1 Liter kaltes Sodawasser

Der einfachste dr Pfeffer

Kommt 1 Liter Getränk heraus

2 Tassen Kirschsaft (400 ml)
4 TL Sahara
2 Gläser Sprudelwasser (400 ml)
Coca-Cola (12 oz / 330 ml)

Schritte

Methode 1 von 4: Altmodischer Dr. Pepper

1 Machen Sie einen einfachen Sirup. Ein einfacher Sirup sollte aus zwei Teilen Zucker und einem Teil Wasser bestehen. Beide Zutaten zusammen erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Es sollte jedoch beachtet werden, dass die in diesem Rezept bereitgestellte Menge an einfachem Sirup zu gering ist, um das gewünschte Volumen zu erreichen, sodass Sie möglicherweise mehr tun müssen, als nötig.
- Um einen einfachen Sirup zuzubereiten, beginne damit, 1/4 Tasse (60 ml) Wasser in einem kleinen Topf auf dem Herd bei starker Hitze zu kochen.
  - Sobald das Wasser kocht, fügen Sie 1/2 Tasse (120 ml) Zucker in den Topf. Gut mischen.
  - Rühren Sie die Mischung ständig um, während sie weiter köchelt und köchelt. Wenn alles fertig ist, sollten keine Zuckerklumpen mehr vorhanden sein und die Flüssigkeit sollte klar sein.
- 2 Esslöffel beiseite stellen. (30 ml) dieses einfachen Sirups für Ihr Rezept von Dr. Pfeffer. Bewahren Sie den Rest in einem luftdichten Plastik- oder Glasbehälter im Kühlschrank auf.
2 Zucker karamellisieren. Den Zucker durch Erhitzen karamellisieren, bis er schmilzt und braun wird. Wie bei einfachem Sirup ist die in diesem Rezept genannte Menge zu klein, um genug Volumen zu erzeugen, dass Sie mehr als nötig kochen müssen.
- Um Zucker zu karamellisieren, streuen Sie zunächst 60 ml weißen Kristallzucker auf den Boden eines kleinen, schweren Topfes. Verteilen Sie das Granulat so, dass es eine gleichmäßige Schicht bildet.
  - Den Topf auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
  - Wenn der Zucker an den Rändern braun wird, rühren Sie ihn mit einem Holzlöffel oder Silikonspatel um, um die Hitze gleichmäßiger zu verteilen. Wenn Sie den Zucker nicht umrühren, kann ein Teil davon verbrennen, bevor der Rest des Zuckers karamellisiert.
  - Die Pfanne vom Herd nehmen, sobald der Zucker geschmolzen und dunkelbernsteinfarben ist. Der Karamellzucker sollte unmittelbar vor dem Entfernen leicht zu rauchen beginnen.
- Wenn Sie fertig sind, legen Sie sofort 10 Minuten (650 mg) Karamellzucker für die Verwendung in Ihrem Getränk beiseite. Sie können den Rest auf Wunsch aufbewahren, indem Sie ihn in einen neutralen Deckelbehälter geben und in den Kühlschrank stellen.
3 Mischen Sie die Zutaten. Alle Zutaten außer Soda auf den Boden des Glases geben. Mit einem Rührer oder Löffel gut umrühren, bis die Mischung glatt ist.
- Lassen Sie den karamellisierten Zucker und den einfachen Sirup auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie die Zutaten vermischen.
- Kaufen Sie nur Zitronensäure und Phosphorsäure in Lebensmittelqualität.
- Beachten Sie, dass diese Formel 1912 gedruckt wurde, als Dr. Pepper als Arzneimittel gegen Verdauungsprobleme verwendet wurde.Dieses Rezept schmeckt also nicht wie ein moderner, im Laden gekaufter Dr. Pepper. Wenn Sie wissen möchten, wie das Originalgetränk geschmeckt hat, gibt Ihnen dieses Rezept eine gute Idee.
- Die Originalrezeptur enthielt Blausäure, die im Handel nicht ohne weiteres erhältlich ist. Da diese Komponente nach Mandeln schmeckt, wurde sie durch Mandelextrakt ersetzt.
4 Fügen Sie kaltes Sodawasser hinzu. Gießen Sie das Wasser langsam direkt auf die Zutaten am Boden des Glases. Sodablasen sollten die Aromen vermischen, aber um alle Aromen in das Getränk zu mischen, rühre das Glas langsam mit einem Rührer oder Löffel mehrmals um.
- Rühren Sie das Getränk nicht zu schnell um, da dies die meisten Blasen entfernt, was das Getränk völlig normal machen kann, bevor Sie Zeit haben, es zu trinken.
- Verwenden Sie nach Möglichkeit kaltes Sodawasser. Wenn Sie das Sprudelwasser kühlen, bevor Sie die Aromazutaten hinzufügen, müssen Sie das fertige Getränk vor dem Trinken nicht abkühlen.
5 Chillen und genießen. Wenn das Getränk bereits kalt genug ist, müssen Sie es nicht kühlen. Ansonsten das Getränk etwa 15 Minuten kalt stellen und dann genießen.
- Dr. Pepper ist ursprünglich koffeinfrei, daher ist dieses vermeintlich Originalrezept koffeinfrei.

Methode 2 von 4: Vereinfachter Dr. Pepper

1 Alle drei Zutaten vermischen. Öffnen Sie eine Flasche Cola und gießen Sie Mandel- und Vanilleextrakt direkt hinein. Lassen Sie die Mischung einige Minuten ruhen, damit sich die Zutaten von selbst vermischen können.
- Es gibt einige Diskussionen über die genaue Art von Cola, die Sie verwenden müssen, um dieses Rezept richtig zu machen. Viele Leute denken, dass Pepsi-Cola besser ist als Coca-Cola oder jede andere Cola ohne Markenzeichen. Sie können jedoch mit verschiedenen Typen experimentieren und entscheiden, welche Ihnen am besten gefällt.
- Verwenden Sie kalte Cola. Das erspart Ihnen das lästige Kühlen Ihres fertigen Getränks und anschließendes Genießen.
- Wenn Sie aus einem Glas trinken möchten, gießen Sie zuerst die Extrakte in das Glas und dann die Cola.
2 Machen Sie einen Geschmackstest. Probieren Sie ein neues Getränk. Wenn Sie einen süßeren Geschmack oder ein stärkeres Aroma wünschen, fügen Sie Ihrem Getränk zusätzlich 1/4 TL (1,25 ml) beider Extrakte hinzu.
- Wenn es bereits zu süß ist, können Sie es alternativ mit Wasser verdünnen, indem Sie dem Getränk eine weitere 1/2 Tasse (125 ml) Cola hinzufügen. Sie müssen das Getränk jedoch in ein separates Glas umfüllen.
3 Chillen und genießen. Wenn Ihr Getränk bereits kalt ist, können Sie es jetzt genießen. Wenn nicht, schließen Sie den Deckel und kühlen Sie ihn, bis er kalt genug ist, um ihn wie gewohnt zu genießen.

Methode 3 von 4: Diät Dr. Pepper

1 Mischen Sie die Aromen in einem Glas. Gießen Sie die Cola-Stevia und das Kirscharoma in den Boden des Glases. Mit einem Löffel oder Stick gut mischen, um die Aromen zu kombinieren.
- Beachten Sie, dass Stevia ein natürlicher Süßstoff ist, der wie eine Pflanze wächst. Cola Stevia ist ein flüssiger Stevia-Extrakt, der mit einem Zusatzstoff für Cola-Geschmack aromatisiert ist.
2 Füllen Sie ein Glas mit Sodawasser. Gießen Sie 250 ml kaltes Sodawasser in ein Glas. Die Kohlensäure sollte beginnen, die Aromabestandteile zu verbinden.
- Kohlensäure allein reicht möglicherweise nicht aus, um die Zutaten gleichmäßig zu kombinieren. Um den Geschmack gleichmäßiger zu verteilen, verwenden Sie einen Rührer, Löffel oder Strohhalm, um das Getränk mehrmals vorsichtig und langsam umzurühren. Tun Sie dies vorsichtig, damit Sie nicht zu viele Blasen aufblasen und das Getränk nicht kohlensäurefrei wird.
- Verwenden Sie kalte Cola, um die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass Sie das Getränk kühlen und dann genießen müssen.
3 Chillen und genießen. Idealerweise sollte das Getränk bereits kalt genug sein, um es genießen zu können.Wenn es jedoch kälter sein soll, kühlen Sie es vor dem Trinken etwa 15 Minuten lang.

Methode 4 von 4: Natürlicher Doktorpfeffer

1 Zerkleinere die Zutaten zusammen. Zimtstangen, Gerste, Zitronenaroma, raffinierten Zucker und rote Paprika in eine Küchenmaschine geben. Kräftig durchkneten, damit sich die Zutaten gut verbinden.
- Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, verwenden Sie einen Mörser und Stößel, um die Zutaten zu zerkleinern. Ein Mixer könnte auch funktionieren.
- Möglicherweise müssen Sie die Zimtstangen in 5 cm große Stücke oder weniger brechen, bevor Sie sie in die Küchenmaschine geben.
- Die resultierende Mischung sollte keine Konsistenz wie eine weiche Paste oder ein Püree haben. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Zutaten zu zerkleinern und gut genug zu kombinieren, damit sie ihre Aromen freisetzen.
2 Fügen Sie kaltes Sodawasser hinzu. Geben Sie die Aromazutaten in einen neutralen, wiederverschließbaren Behälter. Gießen Sie das Soda über die Zutaten und mischen Sie es vorsichtig mit einem Löffel oder Stäbchen, um es teilweise zu mischen.
- Verwenden Sie kaltes Sodawasser, um die Zeit zu verkürzen, die die Mischung zum Abkühlen benötigt.
- Bewahren Sie diese Mischung in einem luftdichten Krug oder einem anderen verschlossenen Behälter auf. Der versiegelte Behälter verhindert die Freisetzung von Blasen und verhindert dadurch das Entweichen von Blasen. Wenn Sie einen offenen Behälter verwenden, kann das Getränk vor dem Trinken keine Kohlensäure enthalten.
3 Bestehen Sie auf 3 Stunden. Schließen Sie den Behälter und stellen Sie die Mischung in den Kühlschrank. Lassen Sie die Zutaten mindestens 3 Stunden mit Sodawasser vermischen.
- Sie können die Zutaten für einen längeren Zeitraum mischen lassen, aber beachten Sie, dass das Getränk im Kühlschrank weiterhin Gas verliert. Wenn Sie es länger einwirken lassen, erhalten Sie möglicherweise ein stärkeres Aroma, aber schließlich können die Blasen verdampfen.
4 Abseihen und servieren. Gießen Sie das Getränk durch ein Drahtsieb und entfernen Sie dabei alle intakten Zutaten. Entfernen Sie feste Rückstände und halten Sie die restliche Flüssigkeit zurück. Diese angespannte Flüssigkeit ist Ihr fertiger Dr. Pepper.

Tipps

Dr. Pepper enthält 23 verschiedene Geschmacksrichtungen. Dies ist eine streng gehütete Formel und diese Aromen sind in keinem Rezept definitiv aufgeführt, aber es wird allgemein angenommen, dass die Aromen Folgendes umfassen: Amaretto, Mandel, Brombeere, schwarzes Lakritz, Karotte, Nelke, Kirsche, Karamell, Cola, Ingwer, Wacholder, Zitrone, Melasse, Muskat, Orange, Pflaumen, Pflaumen, Paprika, Gerstenwurzel, Rum, Himbeeren, Tomaten und Vanille.
Wenn Ihnen keines der hier vorgestellten Rezepte nahe genug kommt, experimentieren Sie mit den zuvor genannten Geschmacksrichtungen, bis Sie eine Kombination gefunden haben, die am besten schmeckt.

Warnungen

Probieren Sie die hier vorgestellten Rezepte auf eigene Gefahr aus. Da niemand außerhalb des Unternehmens die eigentliche Rezeptur von Dr. Pepper kennt, findet sich kein solches wahres Rezept in gedruckter Form oder im Internet. Alle Rezepte, die Sie finden, basieren nur auf Vermutungen und Experimenten.