Inhalt

• Schritte
• Methode 1 von 2: Verwenden Sie eine Klemmzange und einen Hammer
• Methode 2 von 2: Verwenden Sie ein Loch im Stein
• Tipps
• Warnungen

Macadamianüsse sind von vornherein unglaublich schwer zu knacken, selbst wenn sie schon einmal gekocht oder gebraten wurden. Ein typischer Nussknacker hilft nicht, auch ein gewöhnlicher Hammer funktioniert nicht - er kann nur die zerbrechlichen Nüsse im Inneren zerquetschen. Es gibt zwei Methoden zum Knacken von Macadamianüssen, die wir im Folgenden besprechen werden.

Schritte

Methode 1 von 2: Verwenden Sie eine Klemmzange und einen Hammer

1. 1 Nimm die Werkzeuge. Sie können einen improvisierten Macadamia-Nussknacker mit einer Klemmzange, einem Metallblock (auf dem Sie die Nuss platzieren) und einem flachen Hammer herstellen.
   • Klemmzangen sind gängige Werkzeuge, die in jedem Baumarkt erhältlich sind. Wenn Sie Macadamianüsse lieben und planen, sie häufig zu schälen, dann lohnt es sich, für diesen speziellen Zweck eine Klemmglocke zu kaufen (obwohl Sie wahrscheinlich andere Verwendungen dafür finden werden).
   • Stellen Sie sicher, dass der Hammer ein flaches und kein abgerundetes Ende hat. Sie müssen gleichmäßigen Druck auf die Nussschale ausüben.
   • Wenn Sie keine Eisenstange haben, ist jedes stabile Metall ausreichend. Andere harte Oberflächen wie Marmor, Glas, Beton oder Holz können durch Hammerschläge beschädigt werden, also mit Metall arbeiten.
2. 2 Drücken Sie die Mutter mit einer Zange zusammen. Legen Sie es mit der Walnussnaht nach oben und nicht gegen die Innenseite des Schraubstocks. Nehmen Sie den Schraubstock so, dass er die Mutter fest greift.
3. 3 Setzen Sie die Hutmutter gegen die Metallstange. Halten Sie die Schraubstockgriffe fest und greifen Sie die Mutter gut, da Sie nicht möchten, dass die Mutter beim Hämmern rutscht.
4. 4 Schlagen Sie die Nuss mit einem Hammer. Versuchen Sie, die Naht so zu schlagen, dass sie sich spaltet. Lassen Sie den Hammer auf sich zuprallen, wenn sich die Nuss öffnet.
   • Möglicherweise müssen Sie dies ein paar Mal versuchen, bevor Sie genau wissen, wie viel Kraft Sie anwenden müssen.
   • Halten Sie den Hammerschlag fest oder ziehen Sie leicht, da dies verhindert, dass der Hammer die Mutter im Inneren bricht.
5. 5 Lösen Sie die Mutter aus dem Schraubstock. Die Schale fällt ab und die intakte Nuss ist nun bereit, in den Mund zu gehen oder in einem Rezept verwendet zu werden.

Methode 2 von 2: Verwenden Sie ein Loch im Stein

1. 1 Finde einen Stein mit einem Loch darin. Diese Methode hat ihren Ursprung in Hawaii und wird dort immer noch häufig verwendet, um australische Walnüsse zu knacken. Der Stein bietet eine harte Oberfläche, um die Nuss zu stabilisieren. Suchen Sie nach einem kleinen Loch, das tief genug ist, um die Mutter an Ort und Stelle zu halten, aber flach genug, damit sie etwas über dem Loch herausragt.
   • Wenn Sie in der Nähe eines Vulkangesteins leben, werden Sie wahrscheinlich einige Felsen mit Löchern in der richtigen Größe finden.
   • Wenn Sie nicht in der Nähe eines Vulkangesteins leben, suchen Sie nach Kalkstein oder Schiefer mit natürlichen kleinen Löchern. Einige Leute haben erfolgreich Nüsse geknackt, indem sie einen Riss im Bürgersteig benutzt haben; Seien Sie jedoch vorsichtig, da diese Methode den Bürgersteig beschädigen kann.
2. 2 Legen Sie den Stein mit der Naht nach oben in das Loch. Platzieren Sie es vorsichtig, so dass die Naht oben ist und Sie eine deutliche Beule haben, wenn Sie auf die Schale treffen.
3. 3 Brechen Sie die Nuss mit einem Stein. Jeder schwere, flache, harte Fels sollte den Zweck erfüllen. Fassen Sie den Stein fest, heben Sie ihn über Ihren Kopf und brechen Sie dann die Naht der Macadamianussschale auf. Das Gehäuse sollte sich richtig öffnen.
   • Lassen Sie den Stein leicht zu Ihnen zurückkommen, nachdem Sie die Nuss gebrochen haben. Wenn Sie damit weiter auf die Schale schlagen, zerbrechen Sie die Nuss im Inneren.
   • Wenn Sie Schwierigkeiten haben, die Schale zu zerbrechen, experimentieren Sie mit verschiedenen Aufprallwinkeln und verschiedenen Steinen, Formen und Größen.
4. 4 Entfernen Sie die Mutter. Schauen Sie sich die Walnuss an, um sicherzustellen, dass sich kein Kies oder andere Steinpartikel darauf befinden. Sie können es vor der Verwendung abspülen.
5. 5 Bereit.

Tipps

• Gebrochene Macadamia-Schalen sollen sich hervorragend für Gartenmulch eignen.
• Vorgeschälte Nüsse sind nicht so gut wie Nüsse direkt aus der Schale, da Nussöle bei Kontakt mit Luft bitter schmecken. Bewahre deine halb aufgegessenen geknackten Nüsse nach dem Öffnen der Schalen bis zu einer Woche im Kühlschrank auf. Hacken Sie nur die Menge, die Sie benötigen, um Verschwendung zu vermeiden.
• Seien Sie vorsichtig mit Schmutz aus der Schale. Sie neigen dazu, überall herumzufliegen, wenn der Hammer gesenkt wird. Tun Sie dies am besten an einem Ort, an dem sich das Durcheinander leicht beseitigen lässt, oder decken Sie eine große Fläche mit Zeitungspapier ab, das Sie später leicht einsammeln und entsorgen können.
• Einige sagen, dass Macadamianüsse, die eine Stunde vor dem Knacken in den Gefrierschrank gelegt werden, viel leichter zu brechen sind.

Warnungen

• Passen Sie auf Ihre Finger auf – halten Sie sie vom Hammer fern, um ein versehentliches Schlagen zu vermeiden.