Wie man Süßkartoffeln in die Mikrowelle stellt

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Methode 2 von 2: Süßkartoffeln würzen
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Was brauchst du

1 Waschen Sie die Süßkartoffeln. Die Süßkartoffeln unter fließendes kaltes Wasser legen und mit einer Bürste schrubben. Waschen Sie die Kartoffeln gut und trocknen Sie sie dann mit Küchenpapier ab.

Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Süßkartoffeln gerne mit Schale essen.

2 Die Rinde mit einer Gabel einstechen. Die Schale der Süßkartoffel an etwa 6-8 verschiedenen Stellen einstechen. Wenn Sie die Süßkartoffeln in die Mikrowelle stellen, erhitzen sie sich schnell und es bildet sich Dampf zwischen Fruchtfleisch und Haut.Die Schale durchstechen, damit der Dampf ungehindert entweichen kann, sonst können die Kartoffeln in der Mikrowelle explodieren.

Es reicht aus, kleine Löcher in die Schale zu bohren - stechen Sie die Kartoffeln nicht zu tief ein.
Sie können die Schale auch mit einem „X“-förmigen Messer auf der Oberseite der Kartoffel flach einschneiden.
Überspringen Sie diesen Schritt auf keinen Fall!

3 Wickeln Sie die Süßkartoffeln vor dem Kochen ein. Nehmen Sie ein breites Papiertuch und befeuchten Sie es mit kaltem Wasser. Drücken Sie das überschüssige Wasser vorsichtig aus und achten Sie darauf, das Handtuch nicht zu zerreißen. Legen Sie ein Handtuch auf einen Mikrowellenteller und legen Sie die Süßkartoffeln in die Mitte. Rollen Sie die Ränder des Handtuchs auf und bedecken Sie die Kartoffel damit.

Ein nasses Papiertuch gibt in der Mikrowelle Dampf ab.
Dadurch bleiben die Süßkartoffeln feucht, die Rinde weicher und knittert nicht.
Verwenden Sie beim Garen in der Mikrowelle niemals Alufolie! Wenn Sie Süßkartoffeln in der Mikrowelle kochen möchten, wickeln Sie sie niemals in Metallfolie ein. Die Folie beginnt zu funken und verursacht ein Feuer. Es macht auch die Mikrowelle kaputt.

4 Stellen Sie den Teller in die Mikrowelle und stellen Sie die Zeit ein. Die Garzeit hängt von der Größe der Kartoffeln und der Leistung der Mikrowelle ab. Normalerweise werden mittelgroße bis große Kartoffeln 8-12 Minuten bei voller Leistung gekocht.

Versuchen Sie, die Kartoffeln zuerst für 5 Minuten in die Mikrowelle zu stellen, nehmen Sie sie dann heraus und drehen Sie sie um, damit sie auf beiden Seiten gleichmäßig garen. Stellen Sie die Kartoffeln für weitere 3-5 Minuten in die Mikrowelle, je nachdem wie weich sie nach den ersten 5 Minuten sind.
Wenn die Kartoffeln danach noch nicht fertig sind, backen Sie sie in 1-Minuten-Intervallen weiter und prüfen Sie nach jeder Minute, ob sie gar sind.
Wenn Sie mehrere Kartoffeln gleichzeitig kochen, müssen Sie die Backzeit um etwa zwei Drittel verlängern. Wenn zum Beispiel eine große Kartoffel 10 Minuten braucht, brauchen zwei große Kartoffeln 16-17 Minuten.
Wenn Sie knusprige Süßkartoffeln bevorzugen, können Sie diese 5-6 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, dann das Papiertuch entfernen, auf ein Backblech legen und für 20 Minuten in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen stellen. Diese Methode ist großartig, wenn Sie knusprige Kartoffeln bekommen möchten, sie aber die Hälfte der Zeit in der Mikrowelle aufbewahren!

5 Überprüfen Sie, ob die Süßkartoffeln fertig sind. Nehmen Sie es vorsichtig aus der Mikrowelle. Sowohl die Kartoffeln als auch der Teller sind sehr heiß! Wenn Sie die Kartoffeln pressen, sollten sie sich ernähren, ohne zu weich zu sein. Wenn die Kartoffeln zu hart sind, kochen Sie sie 1 Minute lang und prüfen Sie, bis sie weich sind. Um zu überprüfen, ob die Kartoffeln fertig sind, können Sie sie mit einer Gabel einstechen – wenn die Gabel leicht ins Fruchtfleisch eindringt, die Kartoffeln aber in der Mitte etwas fest bleiben, sind sie fertig.

Im Zweifelsfall kochen Sie die Kartoffeln am besten etwas weniger, da überbelichtete Kartoffeln in der Mikrowelle aufflammen oder explodieren können.

6 Lassen Sie die Kartoffeln abkühlen. Entfernen Sie das feuchte Papiertuch vollständig von der Kartoffel und entsorgen Sie es. Warten Sie etwa fünf Minuten, bis die Süßkartoffeln abgekühlt sind. Sein Kern bleibt einige Zeit heiß und erreicht dadurch die volle Bereitschaft. Außerdem werden die Kartoffeln in diesem Fall innen bröselig und trocknen außen nicht aus.

Wenn Sie die Kartoffeln etwas später essen möchten, wickeln Sie sie in Alufolie ein, damit sie längere Zeit warm bleiben. Tun Sie dies, sobald Sie die Kartoffeln aus der Mikrowelle nehmen, um sie so warm wie möglich zu halten.

7 Die Kartoffeln servieren. Die Süßkartoffeln halbieren. Guten Appetit!

Methode 2 von 2: Süßkartoffeln würzen

1 Machen Sie eine herzhafte Süßkartoffel. Würzen Sie die Kartoffeln mit traditionellen Gewürzen.Fügen Sie Ghee, eine Prise Salz und Pfeffer, einen Löffel Sauerrahm und etwas gehackten Schnittlauch hinzu.
- Wenn Sie etwas Fleisch möchten, sind kleiner Speck oder dünne Wurstscheiben eine gute Wahl.
2 Süße deine Kartoffeln. Die Süßkartoffeln mit braunem Zucker, Butter und Salz würzen. Süßkartoffeln eignen sich auch hervorragend zum Nachtisch!
- Sie können auch etwas Ahornsirup über die Süßkartoffeln träufeln.
- Für etwas Originelles und Süßes versuchen Sie, etwas Schlagsahne hinzuzufügen.
3 Experiment. Sie können eine Kombination der oben genannten Gewürze verwenden oder Folgendes hinzufügen:
- Avocadoscheiben;
- Salsa;
- gelber Senf;
- Spiegelei;
- fein gehackte Zwiebel oder Koriander.
- Du kannst die Süßkartoffeln auch nach Belieben mit Senf, Ketchup oder Steaksauce würzen.
4 Die Süßkartoffeln servieren. Zu Süßkartoffeln passen viele verschiedene Beilagen und Gewürze. Es kann mit einem frischen Gemüsesalat, Apfelmus oder einem Glas Joghurt serviert werden. Süßkartoffeln passen auch gut zu Steak, gegrilltem Hähnchen oder Gemüseeintöpfen!

Tipps

Süßkartoffeln und Süßkartoffeln sind verschiedene Gemüsesorten. Die meisten Süßkartoffelsorten sind in Form und Größe ähnlich, verjüngen sich an den Enden und sind deutlich feiner als Yamswurzeln. Süßkartoffeln sind nicht so stärkehaltig und trocken wie Süßkartoffeln, obwohl sie ähnlich schmecken. Wenn Sie versehentlich Yamswurzeln kaufen, können Sie es genauso machen, und es ist möglich, dass Sie keinen Unterschied spüren.
Einige Mikrowellenherde haben eine Ofenkartoffel-Einstellung. Verwenden Sie es, wenn Sie Zweifel haben.
Wenn Sie es eilig haben, können Sie die Kartoffeln direkt nach dem Ausschalten der Mikrowelle hacken, die Gewürze hinzufügen (falls gewünscht) und sie dann erneut für 30-60 Sekunden in die Mikrowelle stellen, bis sie gar sind.
Genießen Sie Ihr Essen in vollen Zügen. Für Süßkartoffeln funktionieren fast alle Zusatzstoffe und Gewürze! Wenn Sie einen besonderen Geschmack wünschen, experimentieren Sie. Es gibt viele Zusatzstoffe, die gut zu Süßkartoffeln passen, um ihnen ihren ursprünglichen Geschmack zu verleihen.
Nach Angaben des Center for the Use of Science in the Public Interest (CSPI, USA) gelten Süßkartoffeln als das nahrhafteste Gemüse.

Warnungen

Lagern Sie Süßkartoffeln an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort, es sei denn, Sie beabsichtigen, Süßkartoffeln sofort nach dem Kauf zu kochen. Nicht in den Kühlschrank stellen, da trocknet es dort aus.
Eine kleine Menge Fett verbessert die Aufnahme von Beta-Carotin in Kartoffeln. Sie können einfach 1 Esslöffel (15 Milliliter) Olivenöl extra vergine hinzufügen, es sei denn, Sie beabsichtigen, die Kartoffeln mit etwas anderem zu servieren.