Wie man Agua de Jamaica kocht

Video: Cook white cabbage like this and you will not regret it

Inhalt

Zutaten
Schritte
Tipps
Warnungen

Agua de Jamaica ist ein mittelamerikanisches und karibisches Getränk, das im Wesentlichen aus Hibiskustee besteht. Das Getränk ist sehr erfrischend, wenn es gekühlt serviert wird, und entspannend, wenn es warm serviert wird, wird jedoch meistens gekühlt serviert.

Hibiskus wird seit langem als Heilmittel verwendet und ist in Mittelamerika als „agua fresca“ (wörtlich „Rohwasser“) bekannt, was ein billiges Getränk bedeutet. Es hat sich gezeigt, dass es den Blutdruck senkt, zum Teil aufgrund seiner harntreibenden Eigenschaften. Außerdem hat dieses Getränk eine schöne satte rubinrote Farbe, so dass es sehr angenehm anzusehen ist.

Zutaten

Um 1,8 Liter zu machen. Tee aus Hibiskusblüten, du brauchst:

½ Tasse getrocknete Hibiskusblüten
Wasser (8 Gläser)
Zucker (ca. ½ Tasse oder nach Geschmack)
OPTIONAL: Rum, Ingwer, Limette, in dünne Scheiben geschnitten zum Garnieren

Schritte

1 4 Tassen Wasser zum Kochen bringen.
2 Fügen Sie ½ Tasse getrocknete Hibiskusblüten und ½ Tasse Zucker hinzu. Wenn Sie Ihrem Tee Ingwer hinzufügen möchten, tun Sie dies jetzt. Nach Geschmack hinzufügen.
3 Den Tee 2 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
4 Den Tee mit einem Deckel abdecken und etwa 10 Minuten ruhen lassen.
5 Diese Tinktur in einen separaten Behälter abseihen, die restlichen 4 Tassen kaltes Wasser hinzufügen und gut umrühren. Wenn Sie Rum hinzufügen, rühren Sie an dieser Stelle ein.
6 Sofort mit Eis servieren. Ansonsten den Tee bis zum Servieren im Kühlschrank abkühlen lassen.
7 Genieße dein Getränk!

Tipps

Flor de Jamaica ist der Name einer mittelamerikanischen Firma, die sich mit getrockneten Hibiskusbechern beschäftigt. Die meisten mexikanischen Lebensmittelgeschäfte suchen einfach nach dem Namen "Jamaica" (Jamaika).
Wie oben erwähnt, wird dieses Getränk oft gekühlt serviert. Wenn dieses Rezept warm serviert wird, kann Zucker manchmal die natürliche Adstringenz des Hibiskus überwältigen, also nach Geschmack süßen.
Da "Agua de Jamaica" ein spanischer Name ist, wird er wie "hamaika" ausgesprochen.