Inhalt

• Schritte
• Tipps
• Warnungen

Das Beste daran, Kellner zu sein, ist, jeden Tag mit Bargeld in der Tasche nach Hause zu gehen. Trinkgeld ist immer gut, aber nicht leicht zu verdienen. Hier ist, was Sie tun sollten, um ein tolles Trinkgeld zu bekommen, während Sie als Kellner arbeiten.

Schritte

1. 1 Denken Sie daran, Sie müssen Ihren Kunden dienen. Um einen guten Tipp zu bekommen, müssen Sie sich als Erstes um Ihre Kunden kümmern. Die Anforderungen und Bedürfnisse der Kunden sollten die Basis für Ihre Arbeit sein. Tun Sie, was der Kunde verlangt, und Sie werden gut belohnt.
2. 2 Sei schnell. Für einen guten Tipp ist Geschwindigkeit unabdingbar. Je schneller Sie den Wunsch des Gastes erfüllen, desto glücklicher wird er sein. Das ist Ihr Job, nicht wahr? Gäste begeistern. Sicherlich! Wenn der Kunde etwas verlangt, kommen Sie der Aufforderung unverzüglich nach. Geben Sie alles auf, was Sie tun, und reagieren Sie auf die Anfrage des Kunden. Vergessen Sie den Drang, auf die Toilette zu gehen, weil Sie in den letzten sechs Stunden keine Zeit dafür hatten. Wenn Tabelle Nr. 7 zusätzliches Brot erfordert, bringen Sie sofort zusätzliches Brot! Ihr Geldbeutel wird es Ihnen am Ende des Abends danken.
3. 3 Immer lächeln. Kunden sollten denken, dass Sie sich gerne um sie kümmern. Es ist wichtig, jede Ablehnung zu verbergen, die Sie ihnen gegenüber haben, da sie sich definitiv auf Ihren Tipp auswirkt. Setzen Sie ein breites, wenn auch unaufrichtiges Lächeln auf Ihr Gesicht und ziehen Sie es nicht aus, bis Sie Ihre Schürze abgenommen haben. Versuchen Sie, etwas Vaseline auf Ihre Zähne aufzutragen, damit Sie das Lächeln nicht vergessen. Denn wenn ein Trick wie dieser einmal bei Miss America funktioniert hat, wird er auch bei Ihnen funktionieren, lächle einfach, verdammt, lächle!
4. 4 Schreiben Sie alle Bestellungen auf. Die Kunden halten Kellner in der Regel für ungebildete Menschen, die zu nichts Sinnvollem in ihrem Leben fähig sind, obwohl viele Kellner mindestens einen oder mehrere Universitätsabschlüsse haben. Wenn Sie alle Bestellungen erfassen, können Ihre Kunden sicher sein, dass sie genau das bekommen, was sie bestellt haben. Auch wenn der Gast nur einen Gemüsesalat mit Olivenöl bestellt hat, tun Sie zumindest so, als hätten Sie ihn in Ihr Notizbuch geschrieben.Mach dir einfach eine Notiz oder zeichne etwas oder schreibe etwas wie: "Oh mein Gott, dieser Mann denkt, ich bin dumm." Der Kunde merkt, dass Sie seine Bestellung gewissenhaft in Ihr Notizbuch schreiben und berücksichtigt dies bei der Berechnung des Trinkgeldes.
5. 5 Streiten Sie nie mit einem Kunden. Der Kunde hat in allen möglichen Situationen, die der Menschheit bekannt sind, immer Recht und kann sich unter keinen Umständen irren. Dies ist einfach nicht möglich. Wenn ein Kunde sagt, dass er 45 Minuten auf seine Bestellung gewartet hat, obwohl Sie wissen, dass nur 18 Minuten vergangen sind, weil Ihr System anzeigt, wann Sie begonnen haben, seinen Tisch zu bedienen, nicken Sie einfach, lächeln Sie und stimmen Sie ihm zu. Entschuldigen Sie Ihre absolute Inkompetenz und bieten Sie dem Kunden auf Kosten des Hauses ein Dessert an.
6. 6 Fassen Sie die Gäste nicht an. Sie sollten niemals Kunden berühren. Auch wenn einige der neuesten Forschungen gezeigt haben, dass das leichte Berühren der Schulter eines Kunden beim Händewechseln oder beim Dankeschön das Trinkgeld erhöhen kann, sollte dies nicht sein. Heutzutage kann jeder eine solche Geste als etwas äußerst Unanständiges betrachten.
   • Auf der anderen Seite, wenn ein Kunde Sie berührt, reagieren Sie nicht negativ, wenn Ihnen seine Geste nicht unangenehm ist. Lächeln Sie einfach und fragen Sie: "Sind Sie bereit zu bestellen?" Wenn Sie zeigen, dass Sie nicht glücklich sind, wenn ein Fremder Sie berührt, wird Ihr Kunde Ihnen möglicherweise weniger Trinkgeld geben. Je nach Art der Berührung lohnt sich das zusätzliche Trinkgeld jedoch möglicherweise nicht. Es liegt an Ihnen zu wählen.
7. 7 Denken Sie daran, dass Trinkgeld subjektiv ist. Wenn Sie die Ratschläge in diesem Artikel befolgen, gibt es keinen Grund, warum Sie kein Trinkgeld von 20 % Ihrer Rechnung erhalten sollten. Da Trinkgeld jedoch eine subjektive Entscheidung ist, wundern Sie sich nicht, wenn Ihnen statt Trinkgeld gesagt wird: "Sie waren der beste Kellner, der uns je bedient hat!" oder "Ich möchte Ihrem Vorgesetzten mitteilen, wie gut Sie Ihre Arbeit heute gemacht haben." Dies kann auch als eine Art Tipp angesehen werden.

Tipps

• Wenn Ihnen eine einzige Münze als Trinkgeld übrig blieb, bedeutet dies, dass der Kunde Ihnen zeigen wollte, dass Sie überhaupt kein Trinkgeld wert sind. Nehmen Sie eine Münze und bewahren Sie sie als Glücksbringer auf!
• Trinkgeld soll die Kellner motivieren, den Kunden einen schnellen Service zu bieten. Es ist nicht klar, ob dies tatsächlich der Fall ist, aber Sie sollten wirklich immer sehr schnell arbeiten, wenn Sie die Gäste in Ihrem Restaurant bedienen.
• Wenn Sie Ausländer bedienen, denken Sie daran, dass es in einigen Ländern nicht üblich ist, ein Trinkgeld zu hinterlassen (und in Russland ist es noch nicht überall verbreitet). Mach dich hierfür bereit.

Warnungen

• Beschweren Sie sich nie bei einem Kunden über ein schlechtes Trinkgeld. Dafür kann man in den meisten Restaurants gefeuert werden. Seien Sie sicher, dass Karma diesen billigen Kunden früher oder später definitiv auszahlen wird.