Inhalt

• Schritte
• Methode 1 von 3: Blaubeeren für die Lagerung vorbereiten
• Methode 2 von 3: Blaubeeren im Kühlschrank lagern
• Methode 3 von 3: Blaubeeren im Gefrierschrank lagern
• Tipps
• Warnungen
• Was brauchst du
• Was Sie brauchen, um Blaubeeren im Kühlschrank aufzubewahren
• Was Sie brauchen, um Blaubeeren im Gefrierschrank aufzubewahren
• Zusätzliche Artikel

Blaubeeren sind eine köstliche Sommerbeere, die am besten roh gegessen, zu Joghurt oder Salat und Tortenfüllungen hinzugefügt wird. Leider verderben Blaubeeren bei unsachgemäßer Lagerung schnell, werden weich oder sogar schimmelig. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Blaubeeren im Kühl- und Gefrierschrank richtig lagern.

Schritte

Methode 1 von 3: Blaubeeren für die Lagerung vorbereiten

1. 1 Gehe durch die Blaubeeren und entferne die faulen Beeren, so dass nur die sauberen übrig bleiben. Beeren mit Weißschimmel wegwerfen. Schimmel bildet sich hauptsächlich um den Stiel von Blaubeeren. Entsorgen Sie auch Beeren, die zu weich und träge geworden sind. Solche Beeren sind bereits überreif, was bedeutet, dass sie zu schnell verderben. Indem Sie die schlechten von den guten aussortieren, können Sie die Ausbreitung von Schimmel verhindern.
2. 2 Entfernen Sie die Stiele. Meistens fallen die Stiele von selbst ab, aber wenn Sie Beeren mit Stielen bemerken, entfernen Sie sie. Wenn Sie Beeren mit Stiel essen, passiert nichts Schlimmes, aber sie können einen bitteren Geschmack im Mund hinterlassen.
3. 3 Spülen Sie die Blaubeeren mit einer 1:3-Mischung aus Essig und Wasser ab (nehmen Sie 3 Teile Wasser für einen Teil Essig). Es wird empfohlen, die Beeren kurz vor der Verwendung zu waschen, aber das Abspülen in Essiglösung ist erlaubt. Das vorzeitige Waschen der Blaubeeren kann zu schneller Schimmelbildung führen. Die Essiglösung tötet Pilzsporen ab und verhindert ein schnelles Wachstum von Schimmel. Die Beeren in ein Sieb oder Sieb geben und in eine Schüssel mit Essiglösung tauchen. Schütteln Sie das Sieb oder Sieb und nehmen Sie es dann aus der Lösung. Spülen Sie die Beeren mit kaltem Wasser ab, um den Geschmack und Geruch des Essigs zu entfernen.
4. 4 Trocknen Sie die Blaubeeren gut ab. Selbst ein kleiner Tropfen Feuchtigkeit, der auf den Beeren verbleibt, verrottet schnell, daher müssen die Blaubeeren vor der Lagerung vollständig trocken sein. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Beeren zu trocknen:
   • Den Salattrockner mit Papiertüchern auslegen, die Blaubeeren in den Trockner geben. Schwenken Sie den Trockner einige Sekunden lang, um die gesamte Feuchtigkeit in die Handtücher aufzunehmen.
   • Die Blaubeeren auf ein Blech legen und an der Luft trocknen. Verwenden Sie einen Ventilator, um den Vorgang zu beschleunigen.

Methode 2 von 3: Blaubeeren im Kühlschrank lagern

1. 1 Suche dir einen korbähnlichen Behälter und wasche ihn gut aus. Sie können eine geschlitzte oder perforierte Keramikschale verwenden oder Sie können den Kunststoffbehälter verwenden, in dem die Blaubeeren verkauft wurden. Der Behälter sollte kleine Löcher haben, damit die Beeren gut belüftet werden.
   • Keine Metallbehälter verwenden. Blaubeeren reagieren mit dem Metall, verfärben sich und es können Flecken auf den Beeren und auf der Schüssel bleiben.
2. 2 Falten Sie ein Papiertuch in vier Teile und legen Sie es auf den Boden des Korbs. Wenn Sie eine große Schüssel verwenden, z. B. eine Schüssel, verwenden Sie ein paar Blätter Papiertuch, Sie müssen sie nicht aufrollen.
3. 3 Legen Sie die Blaubeeren auf ein Papiertuch. Das Papiertuch absorbiert überschüssige Feuchtigkeit und verhindert Schimmel.
4. 4 Die Blaubeeren in den Kühlschrank stellen. Stellen Sie den Blaubeerbehälter nicht in die kälteste Stelle des Kühlschranks, da sonst die Beeren durch die extreme Kälte beschädigt werden. Am besten lagert man Blaubeeren im mittleren oder unteren Regal. Lagern Sie keine Blaubeeren in der Obstschublade. Die meisten dieser Boxen haben eine hohe Luftfeuchtigkeit und eine unzureichende Belüftung, was zu Schimmelbildung führen kann. Im Kühlschrank sind Blaubeeren fünf bis zehn Tage haltbar.
   • Der kälteste Teil des Kühlschranks ist das oberste Regal.

Methode 3 von 3: Blaubeeren im Gefrierschrank lagern

1. 1 Ordnen Sie die Blaubeeren in einer einzigen Schicht auf einem flachen Tablett an. Zuerst müssen Sie jede Beere separat einfrieren. Diese Methode verhindert, dass die Beeren zusammenkleben und sich in einen gefrorenen Haufen verwandeln. Sie können eine Bratpfanne, eine Auflaufform oder ein Backblech verwenden. Wenn Sie Metallgeschirr verwenden, legen Sie Pergamentpapier auf den Boden, um die Blaubeeren vor dem Berühren der Metalloberfläche zu schützen.
2. 2 Stellen Sie das Tablett in den Gefrierschrank und warten Sie, bis jede Blaubeere gefriert. Dies kann 2 bis 3 Stunden dauern.
3. 3 Übertragen Sie die gefrorenen Blaubeeren in einen Ziploc-Beutel, der im Gefrierschrank eingefroren werden kann. Übertragen Sie die Beeren vom Tablett in den Beutel. Achten Sie darauf, die Beeren nicht zu verstreuen. Sie können eine Handvoll Blaubeeren in den Beutel geben oder das Tablett über den Beutel kippen, um die Beeren hineinzuschütten.
4. 4 Schließen Sie den Ziploc-Beutel und legen Sie ihn in den Gefrierschrank. In dieser Form können Blaubeeren bis zu 1 Jahr gelagert werden.
   • Wenn Sie gefrorene Blaubeeren in Backwaren verwenden möchten, müssen Sie sie nicht zuerst auftauen, sondern einfach mit kaltem Wasser abspülen. Warten Sie, bis das Wasser klar ist, um ein übermäßiges Entsaften beim Backen zu vermeiden.

Tipps

• Legen Sie die Blaubeeren in einer einzigen Schicht auf eine flache Schüssel, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. So bleiben die Blaubeeren länger haltbar. Wenn Heidelbeeren auf einem Haufen gelagert werden, breitet sich Schimmel schnell von einer Beere zur nächsten aus.

Warnungen

• Blaubeeren vor der Lagerung nicht waschen. Warten Sie, bis Sie bereit sind, es zu essen. Das Vorwaschen der Blaubeeren führt zu einer schnellen Fäulnis und Schimmelbildung.

Was brauchst du

Was Sie brauchen, um Blaubeeren im Kühlschrank aufzubewahren

• Sieb oder Sieb (optional)
• Plastikkorb oder ähnlicher Behälter
• Papierhandtuch

Was Sie brauchen, um Blaubeeren im Gefrierschrank aufzubewahren

• Sieb oder Sieb (optional)
• Flaches Blech, Backblech oder Schüssel
• Gefrierbeutel versiegelte Plastiktüte

Zusätzliche Artikel

So lagern Sie Beeren So lagern Sie Himbeeren So waschen Sie Blaubeeren Wie man Blaubeeren oder Blaubeeren anbaut Wie man Blaubeerpfannkuchen macht So erkennen Sie, ob eine Wassermelone schlecht geworden ist Wie man versteht, dass Pilze schlecht geworden sind Wie man Bananen reif macht Wie man ohne Kochen überlebt Wie ist Tofu aufzubewahren? Wie man Brot auftaut Wie man Minze trocknet So öffnen Sie ein Gurkenglas mit Schraubverschluss So lagern Sie Jerky