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• Was du brauchst

• Wenn Sie selbst reife Birnen kaufen oder pflücken, sollten Sie diese direkt nach dem Pflücken essen.

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Methode 2 von 5: Reife Birnen

1. 

   Beschleunigen Sie den Reifungsprozess von Birnen auf folgende Weise:
   • Nehmen Sie die Birnen aus dem Kühlschrank und lagern Sie sie bei Raumtemperatur (18 ° C bis 24 ° C). Birnen reifen im Kühlschrank schnell, normalerweise 1-7 Tage. Beachten Sie, dass Birnen, die an einem kühlen Ort gelagert werden, solange sie gelagert werden, bei Raumtemperatur schneller reifen.
   • Legen Sie eine reife Banane oder einen Apfel in eine braune Papiertüte, um das von der Banane / dem Apfel abgesonderte Ethylengas (eine Chemikalie zur Fruchtreife) zu nutzen. Seien Sie jedoch vorsichtig, da Birnen schnell verkochen oder verderben können. Befolgen Sie in diesem Fall die nachstehenden Anweisungen zur Verwendung gekochter Birnen. Wenn Sie nicht möchten, dass die Birne reift, platzieren Sie die Birne einfach neben dem Bananenstrauß und essen Sie sie direkt nach dem Fertigstellen.

2. 

   
   
   Birnen unterscheiden. Wenn Sie wissen, welche Art von Birne den Prozess bei Raumtemperatur konkretisieren kann. Z.B:
   • Le Bartlett: 4-5 Tage
   • Le Bosc und Comice: 5-7 Tage
   • Le Anjou: 7-10 Tage.
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Methode 3 von 5: Erkennen Sie die Anzeichen reifer Birnen

1. 

   Untersuche das Fruchtfleisch am Stiel. Wie oben erwähnt, reifen Birnen sehr schnell und auch schnell. Eine Birne, die gerade reif zum Essen ist, fühlt sich im Fruchtfleisch in der Nähe des Stiels weich an und die Schale ist beim Pressen leicht konkav. Werbung

Methode 4 von 5: Verlangsamen Sie den Reifungsprozess

1. 

   
   
   Das Lagern von Birnen im Kühlschrank verlangsamt den Reifungsprozess. Werbung

Methode 5 von 5: Verwenden Sie rohe oder faule Birnen

1. 

   Kochen Sie Gerichte aus gekochten Birnen. Sie schälen und zerkleinern die Birne nur, um sie einem Kuchen, Sahnekuchen oder Obstkuchen hinzuzufügen. Da Birnen einen süßen Geschmack haben, können Sie beim Backen weniger Zucker hinzufügen.
   • Hier einige Vorschläge: Schokoladen- und Birnencremetorte, Gemüsebirnencremetorte und Birnenkuchen.

2. 

   Gekochter Birneneintopf. Geschmorte Birnen sind die besten, weil sie sich leicht ablösen lassen und nicht die gleiche Form wie beim Blanchieren beibehalten müssen. Birnen schmecken jedoch besser, wenn sie mit Beeren oder Äpfeln für ein köstliches Dessert gedünstet werden. Sie können mit Joghurt oder Sahne bestreuen und mit Zimtpulver oder Muskatpulver über den Birneneintopf streuen. Werbung

Was du brauchst

• Papiertüte (optional)
• Temperaturmessgerät zur Messung der Raum- / Lagertemperatur