Verarbeitung von gelbem Rettich - Tipps

Möglichkeiten, gelben Rettich zu kochen - Tipps

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Was du brauchst

Gießen Sie 1/4 Tasse Wasser in eine Auflaufform. Der Rettich muss in Wasser getaucht werden, damit er beim Backen im Ofen gut kochen kann.

Die Radieschen mit Gewürzen bestreuen. 1/2 Teelöffel getrockneten Oregano, 1/2 Teelöffel getrocknetes Petersilienpulver, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer auf den Rettich streuen.

Decken Sie die Auflaufform ab und backen Sie den Rettich 45 Minuten lang oder bis der Rettich weich ist. Nach ca. 35 Minuten können Sie die Glühbirne mit einer Gabel erstechen, um ihre Reife zu überprüfen.

Bereiten Sie den gelben Rettich vor. Schneiden Sie die Wurzeln und Blattstiele von 6 Pastinaken ab. Verwenden Sie eine Bürste, um Schmutz von außen zu entfernen. Den Rettich schälen und mit einem Messer der Länge nach in 4 Teile schneiden.

Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und bedecken Sie den Rettich. Schließen Sie den Topfdeckel.

Den Rettich bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten kochen lassen. Kochen, bis es weich ist. Nach 7 Minuten können Sie die Glühbirne mit einer Gabel einstechen, um dies zu überprüfen. Nach dem Kochen den Rettich entfernen und abtropfen lassen.

Füllen Sie eine Plastiktüte mit Allzweckmehl und Salz. Füllen Sie eine Plastiktüte mit 1/4 Tasse Allzweckmehl und ½ Teelöffel Salz und schütteln Sie sie gut.

Tauchen Sie Rettich in 1/2 Tasse geschmolzene Butter und legen Sie ihn in eine Plastiktüte. Schütteln Sie den Beutel so, dass der Rettich gleichmäßig mit dem Pulver überzogen ist.

Bereiten Sie den gelben Rettich vor. 1 kg Rettich mit kaltem Wasser abspülen. Dann schälen und den Rettich diagonal in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Radieschen, Olivenöl und Salz in eine Schüssel geben. Gießen Sie 1 kg Radieschen, 2 Esslöffel natives Olivenöl extra und 1 Teelöffel großes Salz in eine Schüssel.

Drehen Sie den Rettich mit einer Zange um und backen Sie ihn weitere 15 Minuten. Backen Sie bis weich und braun. Nehmen Sie zum Schluss den Rettich und legen Sie ihn auf einen Teller.

Mit Radieschen würzen. Mit Pfeffer und Salz würzen und 2 Teelöffel gehackte frische Petersilie über den Rettich streuen.

Genießen. Genießen Sie, solange der geröstete Rettich noch heiß ist. Werbung

Methode 4 von 4: Andere Methoden zur Herstellung von Pastinaken

Gelben Rettich kochen. Kochen ist eine einfache und schnelle Methode, um die natürlichen Aromen von Pastinaken zu genießen. So kochen Sie Rettich:
- Kochen Sie einen Topf Wasser. Falls gewünscht, eine Prise Salz hinzufügen.
- Schneiden Sie die Wurzeln und Blattstiele des Rettichs ab.
- Schrubben Sie Schmutz von außen mit einer Bürste ab und spülen Sie ihn mit kaltem Wasser ab. Schneiden Sie alle Radieschenstücke ab, die verletzt sind oder nicht köstlich aussehen.
- Den Rettich in einen Topf mit kochendem Wasser geben und köcheln lassen.
- 5-15 Minuten kochen lassen, bis der Rettich weich wird.
Gedämpfter gelber Rettich. Das Dämpfen ist ebenfalls ein einfacher, schneller Vorgang und erfordert weder Butter noch andere Gewürze. Butter, Salz, Pfeffer und Gewürze können später hinzugefügt werden. Den Rettich gemäß den folgenden Anweisungen dämpfen:
- Schneiden Sie die Wurzeln und den Blattstiel des Rettichs ab.
- Schrubben Sie Schmutz von außen mit einer Bürste ab und spülen Sie ihn mit kaltem Wasser ab.
- Schälen Sie den Rettich ab, der nicht gut aussieht.
- Legen Sie den Rettich in einen Dampfgarer und stellen Sie ihn auf den Topf mit kochendem Wasser.
- 20-30 Minuten dämpfen.
Mikrowelle der Rettich. Nachdem Sie die Wurzeln und den Blattstiel des Rettichs abgeschnitten und mit kaltem Wasser abgespült haben, können Sie den Rettich in der Mikrowelle erhitzen:
- Den Rettich der Länge nach in 4 Teile schneiden.
- Gießen Sie 30 ml Wasser in die Mikrowelle.
- Legen Sie den Rettich auf einen Teller und decken Sie ihn ab.
- In der Mikrowelle 4-6 Minuten backen.
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