Weizengras pressen

Video: Edelstahl Grassaftpresse von saftgras

Inhalt

Zutaten
Portionen
Schreiten
Weizengras zubereiten
Methode 1 von 3: Mit einem Mörser
Methode 2 von 3: Mit einem Mixer
Methode 3 von 3: Mit einer Saftpresse
Tipps
Warnungen
Notwendigkeiten

Viele Menschen denken, dass Weizengras gut für die Verdauung ist, den Körper entgiftet, die Leber reinigt, das Blut reinigt und die Hämoglobinproduktion steigert. In den meisten Reformhäusern können Sie verzehrfertigen Weizengrassaft kaufen, aber Sie können ihn auch ganz einfach selbst herstellen - ohne dass er Sie zu viel kostet. Wenn Sie das Weizengras mit einem Mörser zerkleinern, behält es den höchsten Nährwert. Sie können auch einen Mixer verwenden, um Weizengrassaft herzustellen, aber dann kann das Chlorophyll aufgrund der Geschwindigkeit der Klingen oxidieren, wodurch es etwas weniger gesund wird. Und wenn Sie es sich leisten können, können Sie einen Entsafter kaufen, der jedoch recht teuer sein kann. Wenn Sie lernen möchten, wie Weizengrassaft auf verschiedene Arten hergestellt wird, fahren Sie mit Schritt 1 fort oder beginnen Sie sofort mit Ihrer bevorzugten Methode.

Zutaten

Weizengras, ca. 115 Gramm, in Stücke geschnitten
500 bis 750 ml Wasser
Zitrone

Portionen

Über 2 Portionen

Schreiten

Weizengras zubereiten

Ernten Sie Weizengras, indem Sie es etwa einen Zentimeter über dem Boden abschneiden. Verwenden Sie ein sauberes Messer oder eine saubere Schere. Die Blätter sollten ungefähr 20 cm lang sein, normalerweise eine Woche nach der Aussaat der Weizenkörner. Wenn Sie es nicht selbst anbauen, können Sie es im Reformhaus oder in einigen Supermärkten kaufen.
Waschen Sie die Zweige unter dem Wasserhahn. Legen Sie die Zweige in ein Sieb und lassen Sie sie kalt werden, um lauwarmes Wasser darüber zu bekommen, um Schmutz, Insekten und Bakterien abzuspülen.
Das Weizengras mit einem scharfen Messer fein hacken. Legen Sie das Weizengras auf ein Schneidebrett und hacken Sie es grob. Je kleiner die Stücke sind, desto einfacher ist es, sie im Mörser oder Mixer zu zerkleinern, um Saft herzustellen.
Nehmen Sie mindestens 115 Gramm Weizengras. Sie können auch weniger oder mehr verwenden, dies reicht jedoch für zwei Portionen. Dann erhalten Sie eine gesunde Dosis all der wunderbaren Eigenschaften, die Weizengras für Sie bereithält.

Methode 1 von 3: Mit einem Mörser

Legen Sie genügend Weizengrasblätter in den Mörser, um den Boden zu bedecken. Füllen Sie den Mörtel nicht mehr als 1/4. Wenn es zu voll ist, können Sie es nicht richtig schleifen.
Schleifen Sie die Klingen. Verwenden Sie den Stößel, um die Zweige gründlich zu mahlen, bis sie zusammenkleben und eine Paste bilden. Mit dem Stößel umrühren und fest genug drücken, um das Weizengras zu zerdrücken. Dies dauert einige Minuten und ist ziemlich anstrengend. Seien Sie also darauf vorbereitet.
Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu. Für diese Methode ist so viel Wasser wie Weizengras ausreichend. Rühren Sie das Wasser mit der gleichen kräftigen Bewegung wie oben beschrieben durch das zerkleinerte Weizengras. Mischen Sie weiter, bis Sie eine feine Paste haben. Mit dem Wasser können Sie die Grashalme noch besser zerdrücken.
Leeren Sie den Mörser in ein sauberes Käsetuch. Schließen Sie die Oberseite des Stoffes, damit keine Paste austreten kann, binden Sie sie jedoch nicht. Auf diese Weise können Sie den Saft aus dem Weizengras pressen.
Drücken Sie das Tuch zusammen, um den Saft in ein sauberes Glas abzulassen. Drücken Sie knapp über den Klumpen Weizengraspaste und drücken Sie ihn nach unten. Eine hellgrüne Flüssigkeit tritt aus. Drücken Sie weiter, bis nichts mehr herauskommt.
Wirf das Weizengras zurück in den Mörser. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Klingen weiß sind, und fügen Sie jedes Mal mehr Wasser hinzu, um eine Paste mit der gleichen Konsistenz zu erhalten.
Nachdem Ihre erste Portion Weizengras weiß geworden ist, können Sie etwas frisches Weizengras in den Mörser geben und von vorne beginnen. Machen Sie so lange weiter, bis Sie Ihr gesamtes Weizengras (115 Gramm) aufgebraucht haben. Dies wird eine Weile dauern (mindestens 10-15 Minuten), aber es lohnt sich. Es ist viel besser, als Hunderte von Dollar für einen teuren Entsafter auszugeben.

Methode 2 von 3: Mit einem Mixer

115 g Weizengras mit 500 bis 750 ml Wasser in einen Mixer geben. Wenn Sie einen stärkeren, konzentrierten Saft wünschen, verwenden Sie nicht mehr als 500 ml. Wenn Sie noch nicht an den Geschmack von Weizengras gewöhnt sind oder wenn Sie der Meinung sind, dass es zu stark ist, verdünnen Sie den Saft mit 750 ml Wasser. Wenn Sie möchten, können Sie das Wasser auch durch frisch gepressten Orangen- oder Kokosnusssaft ersetzen. Das verleiht Ihrem Weizengras-Schuss etwas mehr Geschmack.
Mahlen Sie das Weizengras mit Wasser auf der höchsten Stufe. Etwa 60 Sekunden sollten ausreichen. Sie haben jetzt einen smaragdgrünen Saft mit Fruchtfleischstücken darin.
- Das Weizengras kann sich um die Mixerblätter verfangen, wenn das Gras zu lang ist. Das ist normalerweise in Ordnung und Sie können die Klingen reinigen, wenn Sie fertig sind. Stellen Sie sicher, dass die Klingen nicht zurückgehalten werden oder dass der Motor zu schwer ist. Wenn Sie befürchten, dass das Weizengras Ihren Mixer verstopft, entfernen Sie die Klingen, die ihn verursachen, bevor Sie fortfahren.
Hängen Sie ein Sieb über eine Glasschüssel. Das Sieb sollte feine Löcher haben und die Öffnung der Schüssel nicht überschreiten.
Legen Sie ein Käsetuch in das Sieb. Das Käsetuch sollte groß genug sein, um über die Ränder des Siebs zu hängen.
Gießen Sie das Weizengras aus dem Mixer in das Käsetuch. Der größte Teil der Flüssigkeit fließt ohne großen Aufwand durch die Flüssigkeit.
Schieben Sie das Fruchtfleisch mit einem Gummispatel, um noch mehr Saft herauszuholen. Dieser Saft sollte auch durch das Käsetuch gehen. Drücken Sie weiter, bis kein Saft mehr austritt.
Eine halbe Zitrone über die Schüssel mit Weizengrassaft drücken. Die Zitrone ist eine Option, aber sie verbessert den Geschmack des Weizengrases und lässt den Saft etwas länger halten. Mischen Sie es mit dem Spatel oder mit einem Löffel. Dies kann besonders schön sein, wenn Sie in Ihrer Mischung Wasser anstelle von Fruchtsaft verwenden.
Gießen Sie es aus der Schüssel in Gläser und genießen Sie. Mit Eis oder aus dem Kühlschrank servieren. Weizengras wird am besten in Schnapsgläsern serviert.

Methode 3 von 3: Mit einer Saftpresse

Bereiten Sie Ihr Weizengras vor. Schneiden Sie so viel Weizengras, wie Sie möchten. Du wirst es in den Entsafter geben.
Bereiten Sie den Entsafter vor. Jede Zentrifuge ist anders. Bereiten Sie sie daher gemäß den Angaben des Herstellers in der Gebrauchsanweisung vor. Manuelle Entsafter sehen aus wie Fleischwölfe und haben normalerweise einen Hebel, den Sie drehen müssen, und eine Art Schnecke, die das Weizengras nach unten drückt. Es gibt manuelle Entsafter, die eigentlich nur für Weizengras geeignet sind. Wenn Sie also Geld für eine Zentrifuge ausgeben möchten, besorgen Sie sich eine elektrische, die auch anderes Obst und Gemüse auspressen kann. Mit einem elektrischen Entsafter ist es einfacher, aber es ist viel Arbeit, die Maschine danach zu reinigen.
- Wenn Sie eine elektrische Saftpresse kaufen, besorgen Sie sich eine knetet und nicht Zentrifugen, weil letzteres nicht für Weizengras geeignet ist.
Das Weizengras in die Saftpresse geben. Bei den meisten Geräten müssen Sie dies nach und nach tun, also stopfen Sie es nicht zu voll, sonst funktioniert es nicht. Die Maschine hat wahrscheinlich einen Ort, an dem der Saft gesammelt wird, und einen Ort, an dem das Fruchtfleisch verbleibt.
Gießen Sie den Saft aus dem Mixer in ein Glas und genießen Sie! Jetzt haben Sie Ihr Weizengras fertig gepresst. Während ein Entsafter ziemlich teuer sein kann, kann er viel zu Ihrem Leben beitragen, wenn Sie vorhaben, häufig Weizengrassaft herzustellen. Nachdem Sie Ihren köstlichen Saft getrunken haben, müssen Sie nur noch Ihr Gerät reinigen.

Tipps

Sie können den Saft auch aus dem Mixer abseihen, indem Sie ihn durch einen sauberen Nylonstrumpf gießen. Wickeln Sie den Docht um die Öffnung des Mixers, halten Sie ihn fest und kippen Sie den Mixer so, dass der Saft durch den Strumpf in das Glas fließt.
Es gibt spezielle Maschinen zum Pressen von Weizengras. Manuelle und elektrische Versionen sind verfügbar. Wenn Sie viel Weizengras trinken, kann es sich lohnen, ein solches Gerät zu kaufen. Befolgen Sie die Anweisungen in der Bedienungsanleitung Ihres Geräts.

Warnungen

Trinken Sie den Weizengrassaft innerhalb von 12 Stunden. Nach 12 Stunden geht es schlecht. Trinken Sie den Saft innerhalb von 30 Minuten, um den besten Geschmack und Nährwert zu erzielen.