Wachsende Kristalle

Video: Essbare Bergkristalle: So entstehen die Zucker-Kristallkugeln | Galileo | ProSieben

Inhalt

Schreiten
Methode 1 von 3: Züchten von Kristallen mit Alaun
Methode 2 von 3: Kristallornamente herstellen
Methode 3 von 3: Kristalle aus Kandiszucker herstellen
Tipps
Notwendigkeiten
Alaunkristalle
Kristallverzierungen
Kristallzucker

Kristalle bestehen aus Atomen, Molekülen oder Ionen, die in Mustern mit erkennbaren geometrischen Strukturen angeordnet sind. Wenn Sie Wasser mit einem Kristallrohstoff wie Alaun, Zucker oder Salz mischen, können Sie sehen, wie Kristalle innerhalb von Stunden wachsen. Erfahren Sie, wie Sie Ihren eigenen perfekten Kristall züchten, Kristallornamente herstellen und farbenfrohe Kristallzuckersüßigkeiten herstellen.

Schreiten

Methode 1 von 3: Züchten von Kristallen mit Alaun

Füllen Sie ein Glas zur Hälfte mit warmem Wasser. Stellen Sie sicher, dass das Glas sauber ist, da Sie nicht möchten, dass sich andere Substanzen mit Ihren Kristallen vermischen. Verwenden Sie am besten ein klares Gefäß, damit Sie den Prozess verfolgen können, bei dem sich die Kristalle bilden.
Rühren Sie etwas Alaun ins Wasser. Gießen Sie ein paar Esslöffel Alaun in den Topf und rühren Sie die Mischung mit einem Löffel gut um, bis sich das Alaun aufgelöst hat. Gießen Sie mehr Alaun ein und rühren Sie weiter. Machen Sie so lange weiter, bis sich das Alaun nicht mehr im Wasser löst. Lassen Sie die Mischung einige Stunden ruhen. Wenn das Wasser zu verdampfen beginnt, bilden sich am Boden des Topfes Kristalle.
- Alaun ist ein Mineral, aus dem Gurken und anderes Gemüse hergestellt werden. Es befindet sich im Gewürzgang Ihres Supermarkts, im Bioladen oder bei Toko.
- Sie werden sehen, dass Sie den Punkt erreicht haben, an dem kein Alaun mehr absorbiert wird, wenn es am Boden des Topfes zusammenklumpt.
Trenne einen Impfkristall. Wählen Sie den größten und schönsten neu geformten Kristall zum Trennen. Gießen Sie dann die Flüssigkeit aus dem Glas in ein sauberes Glas (versuchen Sie, nicht über das ungelöste Alaun zu gießen) und schälen Sie den Kristall am Boden mit einer Pinzette ab.
- Wenn die Kristalle noch klein sind, warten Sie einige Stunden, bevor Sie einen Impfkristall beiseite nehmen.
- Wenn Sie die Kristalle lieber im ersten Topf wachsen lassen möchten, lassen Sie sie etwa eine Woche lang ruhen. Bis dahin sollten der Boden und die Seiten mit Kristallen bedeckt sein.
Binden Sie einen Faden um den Kristall und tauchen Sie ihn in das zweite Glas. Verwenden Sie einen dünnen Nylonfaden oder ein Stück Zahnseide. Befestigen Sie es fest um den Kristall und dann das andere Ende um einen Bleistift. Legen Sie den Stift auf den Rand des zweiten Glases und lassen Sie den Kristall in der Lösung sitzen.
Warten Sie ungefähr eine Woche, um zu sehen, wie der Kristall wächst. Wenn der Kristall die gewünschte Größe und Form erreicht hat, entfernen Sie ihn aus dem Wasser. Lösen Sie das Seil und genießen Sie Ihren hausgemachten Kristall.

Methode 2 von 3: Kristallornamente herstellen

Machen Sie eine Lösung mit Wasser und Alaun. Füllen Sie einen Topf zur Hälfte mit Wasser und lösen Sie mehrere Löffel Alaun darin auf. Fügen Sie weiterhin Alaun hinzu, bis es sich nicht mehr auflöst.
- Sie können auch Salz oder Borax anstelle von Alaun verwenden.
- Wenn Sie Ornamente in verschiedenen Farben herstellen möchten, teilen Sie die Lösung auf einige Töpfe auf.
Lebensmittelfarbe in das Glas einrühren. Fügen Sie der Lösung im Glas ein paar Tropfen Rot, Grün, Gelb oder eine andere Farbe nach Ihrem Geschmack hinzu. Wenn Sie mehrere Töpfe mit der Lösung gefüllt haben, können Sie jedem Topf eine andere Tropfenfarbe hinzufügen.
- Mischen Sie verschiedene Farben von Lebensmittelfarben, um eine einzigartige Farbe zu erhalten. Sie können beispielsweise vier Tropfen Gelb mit einem Tropfen Blau mischen, um einen hellen Grünton zu erzielen. Oder mischen Sie Rot und Blau, um Lila zu machen.
- Wenn Sie festliche Ornamente für die Feiertage herstellen möchten, können Sie den Lösungen Farben hinzufügen, die zu Ihren anderen Dekorationen passen.
Rohrreiniger in Form von Ornamenten biegen. Machen Sie Formen wie Sterne, Bäume, Kürbisse, Schneeflocken oder jede andere Form, die Sie machen möchten. Machen Sie die Formen einfach und klar erkennbar, und denken Sie daran, dass die Pfeifenreiniger mit Kristallen bedeckt sind, damit die Linien der Formen sehr dick werden.
Hängen Sie die Pfeifenreiniger über den Rand des Topfes. Tauchen Sie die geformte Seite der Pfeifenreiniger so in das Gefäß, dass die Form in die Mitte des Gefäßes eingetaucht ist, ohne die Seiten oder den Boden zu berühren. Lassen Sie die andere Seite mit einem Haken über den Rand des Topfes hängen und biegen Sie den Pfeifenreiniger leicht, so dass er fest sitzt.
- Wenn Sie Töpfe mit mehreren Farben hergestellt haben, können Sie jetzt Farben auswählen, die den von Ihnen erstellten Formen entsprechen. Wenn Sie beispielsweise einen Baum aus Pfeifenreinigern hergestellt haben, können Sie ihn in den Topf mit der grünen Lösung tauchen.
- Wenn Sie mehr als einen Pfeifenreiniger in denselben Topf geben, lassen Sie sie sich nicht berühren.
Warten Sie, bis sich die Kristalle gebildet haben. Lassen Sie die Pfeifenreiniger etwa eine Woche lang im Glas oder in den Töpfen, bis Sie mit der Größe der Kristalle zufrieden sind. Wenn Sie mit ihrem Aussehen zufrieden sind, holen Sie Ihre neuen Kristallornamente aus den Gläsern. Mit Papiertüchern trocken tupfen. Die Ornamente können jetzt aufgehängt werden.

Methode 3 von 3: Kristalle aus Kandiszucker herstellen

Machen Sie eine Lösung aus Wasser und Zucker. Verwenden Sie Zucker als Grundlage für Ihre Kristalle, um Kandiszucker herzustellen. Füllen Sie ein Glas zur Hälfte mit warmem Wasser und rühren Sie so viel Zucker wie möglich ein, bis er sich nicht mehr auflöst.
- Die am häufigsten verwendete Zuckersorte ist weißer Kristallzucker. Sie können jedoch auch mit braunem Zucker, Rohzucker und anderen Zuckersorten experimentieren.
- Verwenden Sie keine künstlichen Süßstoffe anstelle von Zucker.
Fügen Sie Farbe und Geschmack hinzu. Machen Sie Ihre Kandiszucker attraktiver, indem Sie der Lösung ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe und natürliche Aromen hinzufügen. Probieren Sie diese Farb- und Geschmackskombinationen aus oder erstellen Sie Ihre eigenen:
- Rote Lebensmittelfarbe mit Zimtgeschmack.
- Gelbe Lebensmittelfarbe mit Zitronengeschmack.
- Grüne Lebensmittelfarbe mit Minzgeschmack.
- Blaue Lebensmittelfarbe mit Himbeergeschmack.
Tauchen Sie hölzerne Esssocken in die Lösung. Legen Sie ein paar Holzstäbchen in den Topf und lehnen Sie die Enden gegen den Rand. Wenn Sie keine Stäbchen haben, können Sie auch Holzspieße oder Lutscherstangen verwenden. Decken Sie das Glas mit Plastikfolie ab. Da Sie mit Zucker arbeiten, kann die Lösung Käfer anziehen, wenn sich Kristalle bilden. Decken Sie die Töpfe mit Plastikfolie ab, damit keine Schädlinge eindringen können.
Warten Sie, bis sich die Kristalle gebildet haben. Nach ein oder zwei Wochen werden die Sticks mit schönen Kristallen bedeckt. Nehmen Sie sie aus den Gläsern und lassen Sie sie trocknen. Genieße sie und teile sie mit deinen Freunden.