Inhalt

• Schreiten
• Methode 1 von 2: Fruchtgelatine herstellen
• Methode 2 von 2: Erstellen Sie Designs mit Früchten
• Notwendigkeiten

Ein Dessert aus Gelatine mit Früchten ist beliebt und einfach zuzubereiten. Es gibt fast endlos mögliche Kombinationen von Frucht- und Gelatine-Aromen. Das Wichtigste beim Hinzufügen von Früchten zu Gelatine ist, die Gelatine zuerst eindicken zu lassen. Dann kann eine Vielzahl von Früchten gerührt werden, ohne nach unten zu sinken oder nach oben zu schwimmen.

Schreiten

Methode 1 von 2: Fruchtgelatine herstellen

1. Gelatinepulver in eine mittelgroße Schüssel geben. Verwenden Sie die gesamte 85-g-Schachtel mit Gelatine.
2. 1 Tasse (240 ml) kochendes Wasser zur Gelatine geben. Messen Sie die Wassermenge genau.
3. Rühren Sie das Wasser und die Gelatine zusammen, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat. Dies dauert ungefähr 2 Minuten. Mischen Sie das Pulver und das kochende Wasser am besten mit einer Gabel, einem Schneebesen oder einem Gummispatel.
4. 1 Tasse (240 ml) kaltes Wasser hinzufügen und umrühren. Messen Sie die Menge genau.
5. Stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank und lassen Sie sie dort, bis die Gelatine eingedickt ist. Dies dauert ungefähr 90 Minuten. Danach hat die Gelatine eine Konsistenz wie ungeschlagenes Eiweiß.
6. Verwenden Sie einen Metalllöffel, um frische, konservierte oder gefrorene Früchte in die Gelatine zu rühren. Fügen Sie ¾ Tasse zu 1 ½ Tassen (110 g bis 226 g) gehackten Früchten hinzu.
   • Achten Sie darauf, dass Sie keine zusätzliche Flüssigkeit zusammen mit den Früchten hinzufügen. Andernfalls könnte dies verhindern, dass sich die Gelatine verdickt, wodurch Ihr Dessert flüssig wird. Wenn Sie Obstkonserven verwenden, lassen Sie zuerst den gesamten Saft oder Sirup ab und tupfen Sie die Früchte mit einem Papiertuch trocken.
   • Gefrorene Früchte vor dem Einrühren in die Gelatine auftauen lassen.
   • Sie sollten bestimmte Arten von frischem oder gefrorenem Obst nicht hinzufügen. Feigen, Ingwer, Guaven, Kiwis, Papaya und Ananas verhindern, dass sich die Gelatine verdickt. Sie können jedoch die Dosenvariante hinzufügen oder diese Frucht als Beilage auf die Gelatine legen, nachdem die Gelatine eingedickt ist.
7. Stellen Sie die Schüssel mit Gelatine und Obst wieder in den Kühlschrank und warten Sie, bis die Gelatine vollständig eingedickt ist. Dies dauert ungefähr vier Stunden.

Methode 2 von 2: Erstellen Sie Designs mit Früchten

1. Machen Sie die Gelatine gemäß den Anweisungen.
2. Lassen Sie die Gelatine im Kühlschrank, bis sie eingedickt ist und die Konsistenz von ungeschlagenem Eiweiß hat. Dies dauert ungefähr 90 Minuten.
3. Gießen Sie etwas von der eingedickten Gelatine in eine Form. Gießen Sie weiter, bis die Gelatineschicht etwa 0,6 cm dick ist.
4. Den Rest der Gelatine wieder in den Kühlschrank stellen.
5. Obst in die Form geben. Machen Sie eine schöne Dekoration der Früchte.
6. Lassen Sie die Form im Kühlschrank, bis die Gelatine fast vollständig eingedickt ist. Lass es nicht vollständig eindicken.
7. Gießen Sie die verbleibende gekühlte Gelatine in die Form über der Dekoration, die Sie aus den Früchten hergestellt haben.
8. Lassen Sie die Form im Kühlschrank, bis die Gelatine vollständig eingedickt ist.
9. Bereit.

Notwendigkeiten

• Gelatinepulver oder Blätter
• Wasser
• Mittlere Schüssel
• Gabel, Schneebesen oder Gummispatel
• Obst
• Metalllöffel
• Papierhandtuch
• Bilden