Ellbogenmakkaroni kochen

Video: Ellbogen Macaroni mit Garnelen in Tomatensauce auf Thai Art

Inhalt

Zutaten
Gekochte Ellbogenmakkaroni
Ellbogenmakkaroni in Milch gekocht
Makkaroni in der Mikrowelle
Schreiten
Methode 1 von 4: Gekochte Ellbogenmakkaroni
Methode 2 von 4: Ellbogenmakkaroni in Milch köcheln lassen
Methode 3 von 4: Mikrowellen-Makkaroni
Methode 4 von 4: Verwendung der gekochten Ellbogenmakkaroni
Tipps
Notwendigkeiten
Gekochte Ellbogenmakkaroni
Ellbogenmakkaroni in Milch
Makkaroni in der Mikrowelle

Elbow Macaroni ist eine großartige Pasta, die Sie in Ihrer Speisekammer aufbewahren können. Diese vielseitigen Nudeln können auf dem Herd oder in der Mikrowelle gekocht werden, bis sie so weich sind, wie Sie möchten. Um cremige Nudeln herzustellen, kochen Sie sie in Milch, damit sie den Geschmack aufnehmen.Sobald die Ellbogenmakkaroni fertig sind, können Sie sie in Nudelgerichten mit Käse, als Nudelsalat oder in einer Auflaufform verwenden.

Zutaten

Gekochte Ellbogenmakkaroni

500 g verpackte Ellbogenmakkaroni, trocken
4 bis 6 Liter Wasser
Salz nach Geschmack

"Für acht Personen"

Ellbogenmakkaroni in Milch gekocht

160 g Ellenbogenmakkaroni, getrocknet
600 ml Milch
60 ml Wasser

"Für drei oder vier Personen"

Makkaroni in der Mikrowelle

40 bis 80 g Ellenbogenmakkaroni, trocken
Wasser

"Für ein oder zwei Personen"

Schreiten

Methode 1 von 4: Gekochte Ellbogenmakkaroni

Bringen Sie vier bis sechs Liter Wasser mit etwas Salz zum Kochen. Gießen Sie das Wasser in einen großen Topf und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und stellen Sie die Hitze auf hoch. Erhitzen Sie das Wasser, bis es zum Kochen kommt und Dampf unter dem Deckel entweicht.
- Für eine Person etwa zwei Liter Wasser und 40 bis 80 g Makkaroni erhitzen.
500 g trockene Ellbogenmakkaroni einrühren. Die Makkaroni einrühren, damit sie beim Kochen nicht zusammenklumpen.
- Das Wasser hört sofort nach dem Hinzufügen der Makkaroni auf zu sprudeln.
Das Wasser zum Kochen bringen und die Makkaroni 7-8 Minuten kochen lassen. Halten Sie den Deckel ab und erhitzen Sie die Makkaroni bei starker Hitze. Das Wasser sollte heftig zu sprudeln beginnen. Rühren Sie die Makkaroni gelegentlich um und kochen Sie die Ellbogenmakkaroni al dente. Dies sollte sieben Minuten dauern. Wenn Sie weichere Makkaroni möchten, kochen Sie sie für eine weitere Minute.
Lass das Wasser ab. Schalten Sie den Brenner aus und stellen Sie ein Sieb in die Spüle. Lassen Sie das Wasser aus den Makkaroni vorsichtig in das Sieb ab. Verarbeiten Sie die Makkaroni, solange sie noch heiß sind.
- Wenn Sie die Makkaroni vorzeitig zubereiten möchten, können Sie sie 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Erhitzen Sie die Makkaroni in Ihrer Lieblingssauce oder Auflauf.

Methode 2 von 4: Ellbogenmakkaroni in Milch köcheln lassen

Milch und Wasser in einen Topf geben. 600 ml Milch und 60 ml Wasser in einen großen Topf auf dem Herd geben.
- Halbieren Sie für eine Person die Menge an Milch, Wasser und Makkaroni.
- Sie können für dieses Rezept fettarme Milch verwenden, aber Vollmilch führt zu einer cremigeren Paste.
Die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Lassen Sie den Deckel ab und erhitzen Sie die Milch so, dass sie fest sprudelt.
- Stellen Sie die Pfanne nicht auf hohe Hitze, da sonst die Milch am Boden der Pfanne brennt.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie die Ellbogenmakkaroni ein. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie 160 g Ellbogenmakkaroni ein.
Lassen Sie die Makkaroni 20 Minuten köcheln. Lassen Sie den Deckel ab und lassen Sie die Makkaroni köcheln, bis sie so weich sind, wie Sie möchten. Rühren Sie die Makkaroni alle paar Minuten um, damit sie nicht verklumpen oder am Boden haften bleiben.
- Fügen Sie 60 ml Milch hinzu, wenn aufgrund der Verdunstung nicht genügend Feuchtigkeit in der Pfanne vorhanden ist.
Milch abtropfen lassen. Entscheiden Sie, ob Sie die warme Milch in dem Rezept verwenden möchten, das Sie zubereiten, oder ob Sie sie abtropfen lassen möchten. Wenn Sie die Milch behalten möchten, stellen Sie eine große Schüssel in die Spüle und stellen Sie ein Sieb oder ein Sieb darüber. Wenn Sie die Milch nicht behalten möchten, stellen Sie keine Schüssel unter das Sieb. Gießen Sie die gekochten Makkaroni vorsichtig in das Sieb.
Verwenden Sie die gekochten Makkaroni. Verwenden Sie die heißen Makkaroni in Ihrem Rezept oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Kühlen Sie die Makkaroni und verbrauchen Sie innerhalb von 3-4 Tagen.
- Wenn Sie die warme Milch verwenden möchten, sollten Sie sie mit einer Mehlschwitze eindicken und dann geriebenen Käse einrühren. Legen Sie die Makkaroni in diese einfache Käsesauce für eine schnelle Makkaroni und Käse.

Methode 3 von 4: Mikrowellen-Makkaroni

Legen Sie die Ellbogenmakkaroni in eine große Schüssel und gießen Sie Wasser darüber. 40 bis 80 g trockene Ellbogenmakkaroni in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Gießen Sie ausreichend Wasser ein, bis die Makkaroni von einer Wasserschicht von 5 cm bedeckt sind.
- Die Makkaroni nehmen das Wasser beim Kochen auf. Verwenden Sie daher eine Schüssel, die groß genug für das Endergebnis ist.
- Dies ergibt 1-2 Portionen. Wenn Sie die Menge verdoppeln möchten, verwenden Sie eine größere Schüssel und fügen Sie mehr Wasser hinzu.
Stellen Sie die Schüssel auf einen Teller und stellen Sie sie in die Mikrowelle. Stellen Sie eine mikrowellengeeignete Platte unter die Schüssel, um eventuell überkochendes Wasser aufzufangen. Stellen Sie die Schüssel auf den Teller in der Mikrowelle.
Mikrowelle die Ellbogenmakkaroni für 11-12 Minuten. Schalten Sie die Mikrowelle ein und bringen Sie die Makkaroni zum Kochen. Sobald der Timer piept, überprüfen Sie die Makkaroni, um festzustellen, ob sie weich genug sind.
- Wenn Sie weichere Makkaroni möchten, erhitzen Sie diese weitere 1-2 Minuten in der Mikrowelle.
Die Ellbogenmakkaroni abtropfen lassen. Stellen Sie ein Sieb oder Sieb in die Spüle. Ziehen Sie Topflappen an, um die Schüssel mit gekochten Ellbogenmakkaroni aus der Mikrowelle zu nehmen. Die Makkaroni und das Wasser im Sieb abtropfen lassen.
Verwenden Sie die gekochten Ellbogenmakkaroni. Rühren Sie die gekochten Ellbogenmakkaroni in Ihre Lieblingssauce oder Suppe. Übrig gebliebene Ellbogenmakkaroni können 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Methode 4 von 4: Verwendung der gekochten Ellbogenmakkaroni

Machen Sie Makkaroni und Käse. Butter und Mehl in einem Topf schmelzen, um eine Mehlschwitze zu machen. Milch und Butter einrühren, um eine einfache weiße Sauce zu erhalten. Rühren Sie Ihren Lieblingskäse und dann die gekochten Ellbogenmakkaroni ein.
- Sie können die Makkaroni und den Käse sofort servieren oder in eine Auflaufform geben. Makkaroni und Käse kochen, bis sie zu sprudeln beginnen.
Machen Sie eine Auflaufform. Kombinieren Sie die gekochten Ellbogenmakkaroni mit zerkleinertem Hühnchen, gehacktem Schinken oder Thunfischkonserven. Rühren Sie das gewürfelte Gemüse und Ihre Lieblingskräuter ein. Dosen-Suppe, Nudelsauce oder geschlagene Eier einrühren, um den Auflauf zu binden, und in eine gefettete Auflaufform geben. Den Auflauf im Ofen erhitzen, bis er goldbraun ist und zu sprudeln beginnt.
Machen Sie einen kalten Nudelsalat. Die Ellbogenmakkaroni abkühlen lassen und ein Salatdressing einrühren. Knuspriges Gemüsewürfel, geriebenen Käse und gekochte Eier oder gekochtes Fleisch einrühren. Den Nudelsalat einige Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Gießen Sie Nudelsauce über die Makkaroni. Für eine schnelle Mahlzeit erhitzen Sie Ihre Lieblingsnudelsauce wie Marinara oder Alfredo-Sauce. Die Sauce auf die gekochten Makkaroni geben und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Sie können auch gekochtes Rinderhackfleisch, gebratene Garnelen oder Fleischbällchen einrühren.
Bereit.

Tipps

Je nach Rezept können Sie trockene Makkaroni direkt in Suppen oder Ofengeschirr (mit ausreichender Feuchtigkeit) einrühren. Die Makkaroni kochen, während die Suppe oder die Auflaufform kocht.