Inhalt

• Schreiten
• Methode 1 von 3: Eine Papaya auswählen
• Methode 2 von 3: Papayas roh essen
• Methode 3 von 3: Kochen mit Papaya
• Tipps

Die Papaya ist eine tropische Frucht voller Vitamine B, C und anderer Mineralien. Wenn Sie diese Superfrucht ausprobieren möchten, können Sie dies auf folgende Arten tun.

Schreiten

Methode 1 von 3: Eine Papaya auswählen

1. Gehen Sie für lokale Früchte. Wie alle Früchte ist Papaya auch am besten frisch. Die Papaya wird nicht in den Niederlanden angebaut, sondern aus Mittelamerika importiert, so dass Sie bei Albert Heijn nur wenige wirklich frische Papayas finden. Wenn Sie jedoch in Mexiko Urlaub machen, können Sie es viel einfacher finden.
2. Probieren Sie Kapaho Papaya aus. Diese gelbe birnenförmige Version der Papaya wird in Hawaii und Costa Rica angebaut und ist köstlich süß.
3. Gehen Sie für eine mexikanische Papaya. Mexikanische Papayas sind viel größer als Kapaho-Papayas und innen orange oder rot. Sie sind bekannt für ihren weichen oder bitteren Geschmack.

Methode 2 von 3: Papayas roh essen

1. Legen Sie die Papaya in den Kühlschrank. Obwohl Sie Papayas auch bei Raumtemperatur essen können, schmecken sie am besten kalt. Legen Sie eine ganze oder halbe Papaya für eine Weile in den Kühlschrank, bevor Sie sie essen.
2. Schneiden Sie die Früchte in zwei Hälften. Papayas sind sehr weich und können mit einem Löffel geschnitten werden, aber besser mit einem Messer.Entfernen Sie die schwarzen Samen in der Mitte, indem Sie sie mit einem Löffel wegschöpfen.
3. Spülen Sie das Innere der Papaya. Halten Sie Ihre Papaya unter den Wasserhahn, um alle verbleibenden Samen oder Fruchtfleisch abzuspülen. Dann legen Sie die Früchte auf einen Teller.
4. Eine Zitrone in vier Stücke schneiden. Die Säure in diesen Zitrusfrüchten bringt den natürlichen Geschmack der Papaya zur Geltung. Den Saft über die Früchte träufeln.
5. Schaufeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Haut. Eine reife Papaya ist so weich, dass Sie sie leicht auf diese Weise essen können.

Methode 3 von 3: Kochen mit Papaya

1. Machen Sie einen grünen Papayasalat. In diesem traditionellen thailändischen Gericht wird die süße Papaya mit Tomaten, Chilischoten, Zitrone, Knoblauch und Fischsauce kombiniert. Der Salat wird kalt serviert und ist eine wunderbar erfrischende Vorspeise.
2. Papayabrot machen. Papayabrot ist wie Bananenbrot und Zucchinibrot ein süßes Dessert voller frischer Früchte, Nüsse und Gewürze.
3. Machen Sie ein Papaya-Sorbet. Sorbet-Eis ist eine fruchtige Eissorte, die sich perfekt zum Abkühlen an einem heißen Tag eignet. Um ein Papayasorbet herzustellen, schöpfen Sie die Papaya in den Mixer und fügen Sie Wasser, Zucker und Zitronensaft hinzu. Machen Sie eine glatte Masse und frieren Sie das Zeug ein. An einem heißen Sommertag das Eis mit frischer Papaya servieren.
4. Machen Sie einen Papaya-Kshake. Wenn Sie die üblichen Milchshake-Aromen satt haben, fügen Sie eine köstlich süße Papaya hinzu. Kombinieren Sie frische Papaya, Milch, Zucker und Vanille im Mixer. Servieren Sie das Getränk in einem gekühlten Glas, vorzugsweise mit einem Strohhalm.

Tipps

• Während Sie die Haut möglicherweise nicht essen, ist es ratsam, eine Papaya gründlich abzuspülen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
• Versuchen Sie, Papayas nur zu essen, wenn sie frisch vom Feld sind. Die Früchte sind am besten in den Monaten, in denen sie geerntet werden.
• Papayasamen und -schalen sind ebenfalls essbar, können aber etwas bitter sein.