Inhalt

• Schreiten
• Teil 1 von 3: Die Grundlagen des Kaffeebrühens
• Teil 3 von 3: Fehlerbehebung
• Tipps
• Warnungen

Millionen von Menschen in den Niederlanden benutzen jeden Tag eine Kaffeemaschine. Aber wenn Sie noch nie Ihren eigenen Kaffee gemacht haben, kann dies eine entmutigende Aufgabe sein. Befolgen Sie die Schritte in diesem Artikel, um eine köstliche Tasse Kaffee zuzubereiten.

Schreiten

Teil 1 von 3: Die Grundlagen des Kaffeebrühens

1. Verwenden Sie frisch gemahlenen Kaffee, der ordnungsgemäß gelagert wurde. Für eine wirklich schöne Tasse Kaffee ist es am besten, die Kaffeebohnen selbst zu mahlen. Der Geschmack von Kaffee wird durch empfindliche Geschmackszusammensetzungen in den Zellen der Kaffeebohne bestimmt. Wenn die Bohne gemahlen ist, setzen Sie das Innere der Kaffeebohne der Luft aus, wodurch der Kaffee etwas an Aroma verliert.
   • Bewahren Sie Ihre Kaffeebohnen immer in einem luftdichten Behälter auf. Kaffee kann Gerüche absorbieren - deshalb können Sie Kaffeesatz anstelle von Backpulver in Ihrem Kühlschrank verwenden. Der Nachteil dieser Eigenschaft ist, dass der Kaffee Gerüche absorbieren kann, wenn er nicht luftdicht gelagert wird.
   • Es gibt Meinungsverschiedenheiten zwischen Experten über die Lagerung von Kaffee bei niedriger Temperatur. Einige argumentieren, dass Sie Kaffee im Kühlschrank und Kaffee, den Sie nicht innerhalb einer Woche fertig haben, auch im Gefrierschrank aufbewahren sollten. Andere sagen, dass ein kühler, dunkler Stauraum ausreicht.
2. Verwenden Sie die richtige Temperatur. Das Wasser muss zwischen 91 und 96 ° C liegen, also knapp unter dem Siedepunkt. Kälteres Wasser extrahiert nicht genug Geschmack aus dem Kaffee und heißeres Wasser verbrennt den Kaffee, was für den Geschmack schädlich ist.
   • Wenn Sie eine Methode anwenden, bei der Sie das Wasser selbst erhitzen müssen, bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie es 1 Minute lang abkühlen, bevor Sie es aufgießen.
   • Kaffee aus dem Kühlschrank kann in den meisten Fällen bei dieser Temperatur verarbeitet werden. Bei Espresso ist es jedoch besser, Kaffee bei Raumtemperatur zu verwenden. Espresso verbraucht nur wenig Wasser und kommt nur für kurze Zeit mit dem Kaffee in Kontakt, sodass kalter Kaffee den Geschmack negativ beeinflussen kann.

Teil 3 von 3: Fehlerbehebung

1. "Meine Maschine liefert zu wenig oder zu viel Kaffee."Mit vielen vollautomatischen Geräten können Sie die Größe Ihrer Tasse Kaffee einstellen. Lesen Sie die Bedienungsanleitung, um Anweisungen für Ihr spezielles Gerät zu erhalten, und prüfen Sie, ob sich genügend Wasser im Vorratsbehälter befindet.
2. "Mein Kaffee ist nicht heiß genug.„Es liegt wahrscheinlich ein Problem mit dem Heizelement oder der Verkabelung im Gerät vor. In diesem Fall ist es eine gute Idee, das Gerät zur Reparatur zu bringen oder wenn der Kauf eines neuen Geräts sehr teuer ist.
   • Wenn Sie ein elektrisches Problem mit Ihrer Kaffeemaschine selbst lösen möchten, überprüfen Sie zunächst, ob der Stecker aus der Steckdose gezogen und das Gerät ausgeschaltet ist. Durchsuchen Sie das Internet, um festzustellen, ob andere Personen dasselbe Problem mit demselben Gerät hatten, und um festzustellen, ob Sie die Lösung finden können.

Tipps

• Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Beutel mit gemahlenem Kaffee nach dem Messen ordnungsgemäß schließen. Andernfalls wird Ihr Kaffee durch Sauerstoffeinwirkung abgestanden.
• Wenn Ihr Kaffee zu bitter schmeckt, geben Sie eine Prise Salz in den gemahlenen Kaffee. Dies hilft, Bitterkeit während des Brühens zu beseitigen (insbesondere wenn Sie billigeren Kaffee verwenden). Ein paar zerbrochene Eierschalen können den Geschmack ebenfalls mildern.
• Ein wenig gemahlener Zimt kann auch die Bitterkeit von starkem Kaffee verringern. Aber Vorsicht - mehr als ein Esslöffel fein gemahlener Kräuter kann Ihre Maschine verstopfen.
• Erwägen Sie, Ihren Kaffeesatz wiederzuverwenden. Sie können Kaffeesatz verwenden, um unangenehme Gerüche im Kühlschrank zu entfernen, oder als Schleifmittel zum Reinigen von Pfannen. Und weil Kaffeesatz Phosphor und Stickstoff enthält, können Sie ihn auch als Pflanzennahrung für bestimmte Pflanzen verwenden.
• Bei einer Cafetière muss man etwas anders arbeiten als bei einer normalen Kaffeemaschine. Siehe dazu diesen Artikel.

Warnungen

• Vergessen Sie nicht, Ihre Kaffeemaschine auszuschalten, wenn Sie fertig sind. Obwohl selten, kann es Feuer fangen, insbesondere wenn sich Ihr Gerät nicht von selbst ausschaltet. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie Ihre Kaffeekanne niemals auf der Wärmeplatte leeren, während das Gerät eingeschaltet ist, da sonst die Kanne platzen kann.
• Achten Sie darauf, den Deckel einer Kaffeemaschine nicht zu öffnen, wenn Kaffee gebrüht wird. Heißes Wasser kann spritzen.
• Schalten Sie das Gerät niemals ohne Wasser ein, da dies dazu führen kann, dass Ihre Kaffeekanne platzt.