Inhalt

• Zutaten
• Schritte
• Methode 1 von 4: Horchata . herstellen
• Methode 2 von 4: Topisches Kaltkochen
• Methode 3 von 4: Fermentieren Sie die Flüssigkeit, um sie konzentrierter zu machen
• Methode 4 von 4: Verwendung von Reiswasser
• Was brauchst du

Reisbrühe kann für eine Vielzahl von Zwecken verwendet werden, von einem gewöhnlichen Getränk (bekannt als Horchata) bis hin zu einem Hausmittel gegen Durchfall und Verstopfung. Darüber hinaus wird es häufig als Körperpflegeprodukt für Haut und Haare verwendet.Bereiten Sie eine Portion kalt für den sofortigen Gebrauch zur topischen Anwendung zu oder fermentieren Sie eine konzentriertere Mischung, um sie mit lauwarmem Wasser zu verdünnen, um Platz im Kühlschrank zu sparen.

Zutaten

Horchata: (8 Portionen)

• 185 g Müsli, gewaschen
• 2 Liter Wasser
• 1 Zimtstange
• 100 g weißer Zucker
• 1 Teelöffel Vanille (optional)

Kaltes Kochen zur topischen Anwendung:

• 100 g roher Reis jeglicher Art
• 240 ml Spülwasser
• 470 bis 710 ml Kochwasser

Schritte

Methode 1 von 4: Horchata . herstellen

1. 1 Reis und Zimt in Wasser einweichen. Nehmen Sie einen großen Topf und gießen Sie 2 Liter Wasser hinein. 185 g Langreis hinzugeben. Eine Zimtstange in Stücke brechen und in das Wasser geben. Lassen Sie den Reis drei Stunden ruhen.
2. 2 Erhitze den Topf. Drei Stunden nachdem die Reismischung in Wasser eingeweicht wurde, stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze. Den Reis eine weitere halbe Stunde köcheln lassen.
3. 3 Mahlen Sie den Inhalt in einem Mixer. Warten Sie, bis das Wasser und der Reis abgekühlt sind, und gießen Sie dann entweder den Inhalt des Topfes in einen Mixer oder verwenden Sie den Stabmixer im Topf selbst. Den Reis pürieren, bis er sich mit dem Wasser vermischt und eine glatte Konsistenz bildet.
4. 4 Die Mischung abseihen. Ein feines Sieb über einen großen Behälter legen. Gießen Sie die Mischung in ein Sieb, um die Flüssigkeit in einen Behälter abzulassen. Was im Sieb übrig bleibt, entsorgen.
5. 5 Flüssigkeit würzen und kühl stellen. Fügen Sie 100 g (oder weniger) Weißzucker hinzu, um die Flüssigkeit zu süßen. Für zusätzlichen Geschmack einen Teelöffel Vanille hinzufügen. Stellen Sie den Behälter in den Kühlschrank, um die Flüssigkeit abzukühlen. Auf Eis servieren.

Methode 2 von 4: Topisches Kaltkochen

1. 1 Spülen Sie den Reis ab. Stellen Sie zunächst sicher, dass die Löcher im Sieb klein genug sind, damit keine Reiskörner durchrutschen können. Dann 100 g Reis in ein Sieb geben. Spülen Sie den Reis ab, um Schmutz aus dem Reiswasser zu entfernen.
2. 2 Reis einweichen. Gib den gewaschenen Reis in eine mittelgroße Schüssel. Gießen Sie dort 470 ml auf 710 ml Wasser. Lassen Sie den Reis eine halbe Stunde stehen.
3. 3 Rühren Sie den Inhalt der Schüssel um. Nachdem der Reis genügend Wasser aufgenommen hat, rühren Sie ihn um. Drücken Sie mit einem Löffel oder den Fingern leicht auf den Reis, damit die Vitamine und Mineralien im Reis ins Wasser fließen können.
4. 4 Abseihen und das Wasser beiseite stellen. Stellen Sie ein feines Sieb über einen Vorratsbehälter (oder eine Schüssel für den direkten Gebrauch). Die Mischung durch ein Sieb streichen. Den Behälter mit der Flüssigkeit verschließen und in den Kühlschrank stellen.
   • Gekühltes Reiswasser ist eine Woche haltbar.

Methode 3 von 4: Fermentieren Sie die Flüssigkeit, um sie konzentrierter zu machen

1. 1 Bereiten Sie eine kalte Brühe vor. Wenn Sie bereits eine fertige Brühe im Kühlschrank haben, entfernen Sie diese dort, damit sie sich auf Raumtemperatur erwärmen kann. Ansonsten eine kalte Brühe zubereiten, aber die Flüssigkeit nicht durch ein Sieb streichen. Lassen Sie den Reis im Wasser und decken Sie die Schüssel ab.
2. 2 Lassen Sie das Reiswasser 12 bis 48 Stunden bei Raumtemperatur ziehen. Öffnen Sie die Brühe von Zeit zu Zeit, um den Inhalt der Schüssel zu überprüfen. Wenn die Brühe anfängt sauer zu werden, denken Sie daran, dass die Gärung erfolgreich war. Die genaue Zeit hängt stark von der Temperatur ab und davon, ob Sie die Flüssigkeit durch ein Sieb gefiltert haben oder nicht.
   • Die ungesiebte Mischung sollte nach 12-24 Stunden gären.
   • Bei abgeseihter Flüssigkeit kann dies 24 bis 48 Stunden dauern.
   • Je höher die Raumtemperatur, desto kürzer dauert die Gärung.
3. 3 Wasser kochen. Die Flüssigkeit abseihen, falls noch nicht geschehen. Die Flüssigkeit in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, um den Fermentationsprozess zu stoppen.
   • Obwohl wir empfehlen, die Flüssigkeit nach der Fermentation abzukochen, ist dieser Schritt nicht unbedingt erforderlich.
4. 4 Verwenden Sie das Reiswasser sofort oder stellen Sie es für später beiseite. Wenn Sie die Brühe sofort verwenden möchten, lassen Sie das Wasser abkühlen, um Verbrühungen zu vermeiden.Ansonsten fülle es in einen luftdichten Behälter und stelle es in den Kühlschrank.
   • Fermentierte Brühe kann Ihren Kopf treffen. Verdünnen Sie fermentiertes Reiswasser vor der Verwendung mit sauberem warmem Wasser.

Methode 4 von 4: Verwendung von Reiswasser

1. 1 Trinken Sie die Brühe zu medizinischen Zwecken. Lindern Sie Magenkrämpfe und Entzündungen, indem Sie den Magen mit einer Schutzschicht bedecken. Lindern Sie Durchfall und füllen Sie den Flüssigkeitsspiegel wieder auf, indem Sie täglich zwei bis drei Tassen Tee trinken. Dieser Tee wird auch helfen, Verstopfung zu heilen und zu verhindern.
   • Um eine Abkochung für rein medizinische Zwecke (im Gegensatz zu einem köstlichen Getränk) zuzubereiten, benötigen Sie nur Reis und Wasser. Alles andere verleiht dem Getränk nur einen angenehmeren Geschmack.
2. 2 Verwenden Sie die Abkochung, um die Haut zu reinigen und zu straffen. Tragen Sie eine kleine Menge der Abkochung auf die Haut auf. Reibe es ein bis zwei Minuten lang langsam über deine Haut und gehe dann zum nächsten Bereich über. Reiben Sie regelmäßig Reiswasser auf Ihre Haut. Reiswasser hat sich als erwiesen:
   • lindert Entzündungen;
   • reduziert Altersflecken;
   • befeuchtet die Haut;
   • verbessert die Durchblutung;
   • verengt die Poren.
3. 3 Spülen Sie Ihr Haar aus. Waschen Sie Ihre Haare zuerst mit normalem Shampoo. Nachdem Sie es vom Kopf abgewaschen haben, befeuchten Sie Ihr Haar mit Reiswasser. Reiben Sie es in Ihr Haar und Ihre Kopfhaut ein. Warten Sie vier bis zwanzig Minuten, bevor Sie es mit klarem Wasser abspülen. Da sich Reiswasser in deinen Haaren ansammelt, solltest du deine Haare nicht öfter als einmal pro Woche waschen. Vorteile der Verwendung von Reiswasser:
   • Verringerung der Reibung zwischen den Haaren;
   • das Haar wird elastischer und glatter;
   • Stärkung und Schutz des Haares auch nach dem Ausspülen;
   • mehr Volumen und Glanz.

Was brauchst du

Horchata kochen:

• Messgläser und Löffel
• Großer Topf
• Großer Rührlöffel
• Küchenherd
• Mixer
• Feinmaschiges Sieb
• Kühlschrank

Kaltgaren für Haut und Haare:

• Sieb
• Messbecher
• Mittlere Schüssel (oder anderer Behälter)
• Feinmaschiges Sieb
• Großer Rührlöffel
• Versiegelter Behälter
• Kühlschrank (zur Aufbewahrung)

Fermentation von kalter Brühe:

• Pfanne
• Küchenherd