Wie man Würstchen zum Frühstück macht

Inhalt

Methode 2 von 5: Wie man Würste kocht und anbräunt
Methode 3 von 5: So backen Sie Würste
Methode 4 von 5: Wie man Würstchen grillt
Methode 5 von 5: Wie man ein Gericht aufwärmt
Tipps
Warnungen
Was brauchst du
Zum Braten in der Pfanne
Kochen und braten
Backen
Grillen
Aufwärmen (in der Mikrowelle)
Aufwärmen (auf dem Herd)

1 Eine antihaftbeschichtete Pfanne erhitzen. Stellen Sie eine mittelgroße antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. 1-2 Minuten erhitzen.

Denken Sie daran, dass Sie kein Öl oder Fett in die Pfanne geben sollten. Das Fett in den Würsten reicht aus, um sie zu braten.
Wenn es möglich ist, die Temperatur der Pfanne zu messen, sollte diese 180 ° C erreichen, bevor der Vorgang gestartet wird.

2 Die Wurst in die Pfanne geben. Legen Sie Jagdwürstchen, Burger oder Brötchen in eine heiße Pfanne. Würste sollten in einer Schicht sein.

Auf diese Weise können Sie Würstchen und Koteletts zubereiten. Die Garzeiten sind etwas unterschiedlich, aber der Vorgang ist ähnlich.
Auf die gleiche Weise können Sie ein Wurstbrötchen zubereiten, wenn Sie es zuerst in 1,25 Zentimeter breite Scheiben schneiden. Kochen Sie sie wie vorgeformte Bratlinge.

3 Braten, bis das Gericht fertig ist. Jagdwürste werden 12-16 Minuten gebraten; während Schnitzel 10-12 Minuten brauchen.

Unabhängig davon, welche Art von Würstchen Sie kochen, müssen Sie sie von Zeit zu Zeit wenden, damit das Braten von allen Seiten gleichmäßig ist.
Fügen Sie 2 Minuten Zeit hinzu, wenn Sie gefrorene Wurst kochen.
Würste müssen von allen Seiten gebraten werden und ihre Innentemperatur muss mindestens 70 ° C betragen.

4 Lassen Sie das Gericht abtropfen und servieren. Heiße Würstchen aus der Pfanne nehmen und mit Küchenpapier auf einen Teller legen. Lassen Sie das überschüssige Fett 1 bis 2 Minuten abtropfen und servieren Sie es dann noch heiß.

Bewahren Sie die Würstchen 1 bis 2 Tage im Kühlschrank auf. Sie können auch bis zu 30 Tage eingefroren werden.

Methode 2 von 5: Wie man Würste kocht und anbräunt

1 Wasser zu den Würstchen geben. Legen Sie die Würstchen in eine mitteltiefe Pfanne. Gießen Sie ¼ Tasse (60 ml) Wasser hinein.
- Das Wasser sollte die Würste nicht vollständig bedecken.
- Technisch können Sie auf diese Weise jede Art von Würstchen zubereiten, aber am besten verwenden Sie hautlose Jagdwürste. Bei Koteletts oder Häuten ist die Methode nicht so effektiv.
2 In Wasser kochen. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und stellen Sie die Hitze auf mittlere Hitze. Die Würstchen 6-7 Minuten köcheln lassen oder bis das Wasser vollständig verdampft ist.
- Weiter köcheln lassen, bis das gesamte Wasser auf natürliche Weise verdunstet ist. Entleeren Sie es nicht. Fügen Sie auch kein Wasser hinzu, wenn es vorzeitig verdunstet.
- Nicht Decken Sie die Pfanne ab, da es länger dauert, bis das Wasser verdampft, was den Prozess letztendlich verlangsamt.
3 Die Würste 6-7 Minuten kochen. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Würste weitere 6-7 Minuten bei geöffnetem Deckel.
- Während des Bratens müssen die Würste regelmäßig mit einer Zange gewendet werden. Dadurch werden sie von allen Seiten braun.
- Während des Röstvorgangs nicht Öl oder anderes Fett hinzugefügt werden. Das von den Würsten produzierte Fett sollte ausreichend sein.
- Die fertigen Würste sollen saftig und dunkelbraun werden. Wenn die Innentemperatur überprüft werden kann, sollte die Mitte der dicksten Wurst mindestens 70 ° C erreichen.
4 Lassen Sie das Gericht abtropfen und servieren. Die Würstchen aus der Pfanne nehmen und auf mehrere Lagen Küchenpapier legen. 1-2 Minuten warten, dann auf einzelnen Tellern servieren und genießen.
- Brühwürste, die Sie nicht sofort essen, sollten 1-2 Tage gekühlt oder bis zu 30 Tage eingefroren werden.

Methode 3 von 5: So backen Sie Würste

1 Backofen auf 200 °C vorheizen. Bereiten Sie ein flaches Backblech vor und legen Sie es mit Pergamentpapier aus.
- Das Pergamentpapier verhindert, dass die Würste am Backblech kleben und absorbiert überschüssiges Fett, das während des Garvorgangs von ihnen freigesetzt wird.
- Wenn Sie kein Pergamentpapier verwenden können, legen Sie einen Metalldraht- oder Backrost auf ein Backblech. So läuft überschüssiges Fett ab und die Würste garen nicht darin.
2 Die Würstchen auf einem Backblech verteilen. Ordnen Sie die Würste in einer einzigen Schicht an, mindestens 2,5 cm voneinander entfernt.
- Dank dieser Methode können Sie Jagdwürste oder Wurstkoteletts zubereiten. Die Garzeiten können leicht variieren, aber der Gesamtprozess ist ähnlich.
- Dieses Verfahren eignet sich auch zur Herstellung von Wurstbrötchen. Die Rolle in etwa 1,25 Zentimeter breite Scheiben schneiden und wie vorgefertigte Bratlinge braten.
3 Backen, bis das Gericht vollständig gekocht ist. Legen Sie die Würstchen in einen vorgeheizten Ofen. Die Wurstkoteletts 15-16 Minuten und die Jagdwürste 20-25 Minuten garen.
- Würstchen und Koteletts nach der Hälfte der Zeit auf beiden Seiten gleichmäßig bräunen.
- Die fertigen Würste sollen saftig und dunkelbraun werden. Die Innentemperatur der Mitte jeder Portion beträgt mindestens 70 ° C.
4 Die Würstchen warm servieren. Lebensmittel aus dem Ofen nehmen und auf separate Servierschüsseln legen. Genießen Sie den Geschmack, solange sie noch heiß sind.
- Wenn Sie der Meinung sind, dass die Würstchen zu fettig sind, können Sie den Überschuss mit einem sauberen Papiertuch abtupfen.
- Übrig gebliebene Würstchen können 1-2 Tage gekühlt oder 1 Monat eingefroren werden.

Methode 4 von 5: Wie man Würstchen grillt

1 Den Ofen anheizen. Schalten Sie das Gerät ein und lassen Sie es 3-5 Minuten aufwärmen.
- Die meisten Öfen haben nur zwei Einstellungen „Ein“ und „Aus“, manchmal gibt es aber auch Modelle mit Intensitätsregler „Niedrig“ und „Hoch“. Verwenden Sie in diesem Fall die Einstellung „Niedrig“.
2 Legen Sie die Würstchen in den Ofen. Würstchen in einer einzigen Schicht auf einen Bräter legen.Legen Sie es in einen vorgeheizten Ofen mit einem Abstand von 10-15 Zentimetern vom oberen Heizelement.
- Wenn Ihr Ofen keinen Rost hat, legen Sie einen Metallrost hinein und verwenden Sie ihn. Überschüssiges Fett abtropfen lassen, während die Würste garen, also kein flaches Backblech verwenden.
- Mit dieser Methode lassen sich normale Würste und Wurstkoteletts zubereiten. Wenn Sie Jagdwürste herstellen, stellen Sie den Rost 10-12,5 Zentimeter vom Heizelement entfernt auf. Bei Wurstkoteletts sollte dieser Abstand 15 Zentimeter betragen.
- Um ein Wurstbrötchen zu machen, schneiden Sie es in 1,25 Zentimeter große Stücke und backen Sie es auf die gleiche Weise wie vorbereitete Bratlinge.
3 6 Minuten braten. Die Würstchen 3 Minuten rösten, dann auf die andere Seite wenden. Kochen Sie weitere 3 Minuten weiter, oder bis der Saft klar ist und sich die rosa Farbe des Fleisches nicht ändert.
- Diese Zeit reicht sowohl für Würstchen als auch für Koteletts aus, aber in einigen Fällen ist es viel bequemer, Würste zu verwenden, da sie schneller gekocht werden als Koteletts.
- Die Innentemperatur der Würstchen oder Koteletts muss mindestens 70 °C erreichen, bevor die Speisen aus dem Ofen genommen werden.
4 Die Würstchen warm servieren. Lebensmittel aus dem Ofen nehmen und auf separate Servierplatten legen. Genießen Sie den Geschmack, solange die Würste noch warm sind.
- Wenn Sie nicht alle Würste auf einmal gegessen haben, bewahren Sie sie 1-2 Tage im Kühlschrank auf oder frieren Sie sie nicht länger als 1 Monat ein.

Methode 5 von 5: Wie man ein Gericht aufwärmt

1 Bereits gekochte Würstchen in der Mikrowelle vorwärmen. Um ein vorgegartes Gericht wieder aufzuwärmen, müssen Sie den Mikrowellenherd auf volle Leistung einschalten und die Würstchen 10-15 Sekunden hineinlegen.
- Dies kann auf selbstgekochte oder vorverpackte und im Laden gekaufte Würste angewendet werden. Dieses Verfahren eignet sich auch für Wurstkoteletts und -brötchen.
- Die Würstchen in einer Schicht auf einem mikrowellengeeigneten Teller mit Papiertüchern anrichten. Decken Sie sie mit Papiertüchern ab, um Spritzer zu vermeiden.
- Das Erhitzen von Würstchen oder Koteletts in der Mikrowelle dauert 10 Sekunden. Bei gefrorenen Würstchen die Zeit auf 15 Sekunden erhöhen. Bitte beachten Sie, dass die genaue Zeit je nach Leistung des Mikrowellenherds variieren kann.
2 Brühwürste in einer Pfanne erhitzen. Erhitze sie 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze.
- Wie bei der Mikrowelle können mit dieser Methode beliebige vorgegarte Würste, Koteletts oder Brötchen erhitzt werden. Egal ob hausgemacht, verpackt und im Laden gekauft, gefroren oder nicht.
- Würstchen oder Koteletts in einer Schicht in eine antihaftbeschichtete Pfanne legen. Decken Sie die Pfanne ab und stellen Sie sie bei mittlerer Hitze.
- Erhitzen Sie die Würstchen etwa 8 Minuten lang, wenn sie aufgetaut sind, oder 10 Minuten lang, wenn sie gefroren sind. Dabei ist es überhaupt nicht nötig, die Würste zu wenden. Nach der vorgegebenen Zeit sollten sie sich gleichmäßig erwärmen.
3 Bereit.

Tipps

Im Kühlschrank können Sie Rohwürste bis zu drei Tage aufbewahren. Wenn Sie keine Zeit haben, sie zu verwenden, frieren Sie sie ein und bewahren Sie sie 30 Tage lang im Gefrierschrank auf.
Für jede Methode ist es am besten, die Würste zuerst aufzutauen.
Beim Garen von Schnitzel oder Wurstbrötchen sollte man darauf achten, dass das 450 Gramm schwere Brötchen für 6 Portionen ausgelegt ist. Bewahren Sie die Rolle 10-15 Minuten im Gefrierschrank auf, bevor Sie sie in 1,25 Zentimeter breite und etwa 60 Gramm wiegende Scheiben schneiden, und backen Sie sie dann wie vorbereitete Bratlinge.