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• Rat
• Warnung

Die Süßkartoffeln in gleichmäßige Stücke schneiden. Am wichtigsten ist, dass die geschnittenen Kartoffelscheiben gleich groß sind. So sind die neuen Kartoffeln gleichmäßig reif.

• Das Schneiden in dicke Dreiecke ist ein beliebter Kartoffelschnitt, aber Sie können ihn in jede gewünschte Form schneiden. Viele Menschen lieben die stäbchenförmige gebackene Süßkartoffel.
• In kleine Würfel geschnittene Kartoffelstücke haben aufgrund der größeren Oberfläche, die der Hitze ausgesetzt ist, einen stärkeren Karamellgeschmack. Dreieckig geschnittene Süßkartoffeln sind knusprig, wenn sie bei niedrigerer Hitze länger gekocht werden.

Die Kartoffelstücke in eine große Schüssel geben und mit Gewürzen bestreuen. Die hinzugefügten Gewürze betonen die Süße und Köstlichkeit der Süßkartoffel.

• Wenn Sie die Süße von Süßkartoffeln hervorheben möchten, können Sie ein wenig Zimtpulver oder jamaikanische Pfefferkörner darüber streuen, Orangenschale und Orangensaft hinzufügen (Menge von 4 Portionen). Sie können sogar Honig, braunen Zucker, süß-saure Chilisauce oder ähnliche Gewürze hinzufügen, aber Sie müssen die Temperatur etwas niedriger einstellen und häufiger überprüfen, um sicherzustellen, dass der Zucker nicht verbrennt.
• Wenn Sie den köstlichen Geschmack von Süßkartoffeln verbessern möchten, fügen Sie eine Knoblauchzehe und 1 Teelöffel Thymian-Rosmarin-Mischung hinzu.

Die gewürzten Süßkartoffeln mit Öl bestreuen. Gründlich umrühren, damit das Öl alle Kartoffelstücke bedeckt. Auf diese Weise wird die Oberfläche der Kartoffel nach dem Backen wunderschön golden.

Mit Gewürzen bestreuen! Sie müssen die Gewürze nicht immer vor dem Backen marinieren. Frische und leichtere Gewürze können nach der Verarbeitung bestreut werden. Z.B:

• 1 Esslöffel (16 Gramm) Balsamico-Essig (oder Salatdressing) sowie Salz und Pfeffer kurz vor dem Servieren würzen.
• Gehackte Petersilie oder Basilikum, Chili und etwas Zitronensaft darüber streuen.

Stoßen Sie die Kartoffel wiederholt mit einem Messer oder einer Gabel. Dies erleichtert das Entweichen des Dampfes während der Garzeit und stellt sicher, dass die Knollen nicht brechen.

Wählen Sie ein Backblech und legen Sie Folie hinein. Wenn Sie eine hochwertige Antihaft-Backform oder eine Metall-Auflaufform haben, ist das in Ordnung.

• Süßkartoffeln enthalten viel Zucker und Wasser, sodass sie leicht auf ein unbeschichtetes Tablett geklebt werden können.

Backofen auf 180 ° C vorheizen. Süßkartoffeln können vielen verschiedenen Hitzephasen standhalten. Wenn Sie also ein anderes Gericht backen, können Sie sie bei jeder Hitzestufe kochen. Denken Sie daran, die Backzeit anzupassen.

Die Süßkartoffel auf das Backblech legen und in den Ofen stellen. Bei 180 ° C können Sie 1 Stunde backen. Überprüfen Sie die Kartoffeln nach 45 Minuten Backzeit. Poke eine Süßkartoffel mit einer Gabel; Wenn Sie leicht in eine Kartoffel geraten, ist sie reif.

Die Süßkartoffel aus dem Ofen nehmen und genießen. Ganze geröstete Süßkartoffeln können wie Ofenkartoffeln gegessen werden. Schneiden Sie die Kartoffeln einfach in zwei Hälften und verteilen Sie sie mit etwas Butter und Pfeffer. Sie können die Kartoffeln auch schälen (wenn sie abgekühlt sind), zerdrücken und mit Gewürzen bestreuen.

• Um die Süße von Süßkartoffelpüree zu erhöhen, geben Sie eine Prise braunen Zucker und Zimtpulver und etwas Butter hinzu. Dies macht die zerdrückte Süßkartoffel zu einer köstlichen Beilage.

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Rat

• Wenn Sie Süßkartoffeln schnell und einfach zubereiten möchten, versuchen Sie es mit einer Mikrowelle.
• Sie können die Süßkartoffelfasern reiben und zu Süßkartoffelnudeln backen.
• Süßkartoffeln sind sehr nahrhaft. Fügen Sie Ihrer Ernährung Süßkartoffeln hinzu, um Antioxidantien und Beta-Carotin hinzuzufügen.

Warnung

• Süßkartoffeln färben sich aufgrund ihres hohen Zuckergehalts schneller gelb als anderes Gemüse. Behalten Sie die Kartoffel im Auge, um sicherzustellen, dass die Kartoffel nicht brennt.