Inhalt

• Rat
• Warnung
• Was du brauchst

Kaufen Sie einen Mixer, der trockene Samen mahlen kann. Sie benötigen einen speziellen Mixer, um die Samen zu mahlen. Eine Maschine nur zum Mahlen nasser Zutaten funktioniert nicht richtig.

1 bis 4 Tassen Reis in den Mixer geben. Wenn Sie mehr Reis verwenden möchten, ist dies möglicherweise nicht das, was Sie möchten. Wenn Sie viel Reis mahlen möchten, tun Sie dies am besten mehrmals.

Mahlen Sie den Reis, bis das fertige Produkt zufrieden ist. Gut mischen, bis Sie den gewünschten glatten Teig sehen. Je feiner der Teig ist, desto besser ist das fertige Gericht, insbesondere bei Backwaren, da es die Textur des Gerichts nicht beeinflusst.

Verwenden Sie Reismehl, um glutenfreie Gerichte zuzubereiten. Sie können auch Reismehl verwenden, um Suppen oder Saucen zu verdicken. Reismehl wirkt als Verdickungsmittel, da es der Flüssigkeit hilft, sich mit anderen Zutaten zu vermischen.

Lagern Sie das Reismehl in einem luftdichten Behälter oder Beutel, damit Sie es bei Bedarf verwenden können. Wenn das Pulver nicht luftdicht gehalten wird, wird es schimmelig. Sie können den Teig im Gefrierschrank aufbewahren, um Schimmelbildung zu vermeiden. Wenn er jedoch in einem luftdichten Behälter oder Beutel aufbewahrt wird, nimmt er Feuchtigkeit und Gerüche aus anderen Lebensmitteln auf. Brauner Reis kann 5 Monate gelagert werden, verderbt jedoch schneller, wenn die Kleie viel Öl enthält. Wenn das weiße Reispulver richtig konserviert ist, wird das Dorf eine lange Zeit dauern. Werbung

Rat

• Sie können den Reis mit einer Mühle pulverisieren, solange er stark genug ist, um das Getreide zu brechen.
• Die Verwendung von Reismehl beim Kochen unterscheidet sich von der Verwendung von Mehl, da das fertige Produkt nicht glatt ist. Verwenden Sie für eine glatte und cremige Textur 1 Teil Rhizompulver und 4 Teile Reismehl im Rezept. Das Hinzufügen von Eiern zu Rezepten ist auch eine Möglichkeit, die Textur zu ändern.
• Ein multifunktionaler Mixer kann ebenfalls verwendet werden. Lesen Sie die Anweisungen sorgfältig durch, bevor Sie den Reis mahlen.
• Reismehl nimmt Wasser schneller auf als Mehl, daher müssen Sie beim Kochen mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.
• Die Reismühle ist zwar etwas teuer, hilft Ihnen jedoch dabei, Ihr eigenes Reismehl effektiv zu Hause herzustellen, wenn Sie mit dem fertigen Pulver einer normalen Mühle nicht zufrieden sind.
• Brauner Reis ist nahrhafter als weißer Reis.

Warnung

• Verwenden Sie keinen Instant-Reis, sondern rohen, unverarbeiteten Reis.

Was du brauchst

• Roher, unverarbeiteter brauner oder weißer Reis
• Die Mühle hat die Fähigkeit, Reiskörner, eine Mühle oder eine Mühle zu mahlen.