Inhalt

• Schreiten
• Methode 1 von 3: Methode 1: Gefrierbeutel verwenden
• Methode 2 von 3: Methode 2: Eiswürfel aus Petersilie herstellen
• Methode 3 von 3: Methode 3: Petersilienpesto einfrieren
• Tipps
• Notwendigkeiten

Wenn Sie Petersilie noch frisch einfrieren, können Sie sicher sein, dass Sie das ganze Jahr über den gesunden, grünen Geschmack genießen können. Sie können gebündelte Petersilie in Gefrierbeuteln, fein gehackt in einer Eiswürfelschale oder als Pesto einfrieren. Wählen Sie die Methode, die Ihren Anforderungen und dem Platz in Ihrem Gefrierschrank entspricht. Lesen Sie weiter, um mehr über das Einfrieren von Petersilie zu erfahren.

Schreiten

Methode 1 von 3: Methode 1: Gefrierbeutel verwenden

1. Petersilie waschen. Spülen Sie es mit kaltem Wasser ab und lassen Sie es an der Luft trocknen. Sie können ein wenig helfen, indem Sie es mit Küchenpapier trocken tupfen. Seien Sie vorsichtig, sonst brechen oder quetschen Sie die Blätter.
2. Entfernen Sie die Stiele. Warten Sie, bis die Petersilie vollständig trocken ist, und entfernen Sie dann die Blätter von den Stielen. Machen Sie so weiter, bis Sie einen großen Haufen Petersilienblätter haben.
   • Wenn Sie es vorziehen, auch die Stängel zu behalten, überspringen Sie diesen Schritt und halten Sie die Petersilie ganz.
3. Die Petersilie zu einer Kugel rollen. Der Trick besteht darin, es fest aufzurollen, dann hält es länger.
4. Legen Sie es in einen Gefrierbeutel. Füllen Sie den Beutel vollständig. Verwenden Sie einen Beutel, der groß genug ist, um vollständig mit Petersilie gefüllt zu werden. Stellen Sie es in den Gefrierschrank.
5. Verwenden Sie die Petersilie, wenn Sie es brauchen. Wenn Sie Petersilie in einem Rezept benötigen, müssen Sie nur einen Teil der Außenseite des Balls mit einem scharfen Messer abkratzen. Die Teile werden gebrauchsfertig geliefert, Sie müssen sie nicht einmal mehr fein hacken.

Methode 2 von 3: Methode 2: Eiswürfel aus Petersilie herstellen

1. Die Petersilie waschen und an der Luft trocknen lassen. Sie können auch eine Salatschleuder verwenden oder sie mit einem Papiertuch trocken tupfen.
2. Entfernen Sie die Blätter von den Stielen. Das Trennen der Blätter von den Stielen erleichtert die Herstellung von Eiswürfeln.
3. Bereiten Sie Portionen Petersilie in einer Eiswürfelschale vor. Füllen Sie jedes Fach einer Eiswürfelschale mit Petersilie.
4. Füllen Sie den Behälter mit Wasser. Verwenden Sie so wenig Wasser wie möglich - gerade genug, um die Petersilie zu bedecken und Eiswürfel zu erhalten.
5. Stellen Sie die Tabletts in die Gefrierschrank. Lassen Sie sie dort, bis die Würfel gefroren sind. Sie können die Würfel im Behälter belassen, bis Sie sie verwenden können, oder Sie können sie herausdrücken und in einem Gefrierbeutel aufbewahren.
6. Tauen Sie immer einen Würfel auf, wenn Sie Petersilie benötigen. Sie können den ganzen Würfel in die Schüssel geben oder ihn zuerst auftauen lassen und das Wasser abtropfen lassen.

Methode 3 von 3: Methode 3: Petersilienpesto einfrieren

1. Pesto machen nach Ihrem Lieblingsrezept. Sie können Petersilie sehr gut einfrieren, wenn Sie zuerst ein Pesto mit Öl und Nüssen machen. Petersilie bewahrt ihren köstlichen Geschmack durch die Herstellung von Pesto, und Sie können die Sauce mit Nudeln, Salaten, Fleisch oder Fisch verwenden. Um Pesto zu machen, können Sie dieses Rezept befolgen:
   • 2 Tassen Petersilie waschen und hacken.
   • Mahlen Sie 1 Tasse Walnüsse oder Cashewnüsse, 1/2 Tasse Parmesan, 3 Knoblauchzehen und 1/2 Teelöffel Salz in einer Küchenmaschine.
   • Fügen Sie 1/2 Tasse Olivenöl hinzu, während die Küchenmaschine läuft.
   • Fügen Sie die Petersilie hinzu und mahlen Sie, bis glatt.
2. Das Pesto in Gefrierbeutel geben. Geben Sie die Menge, die Sie pro Mahlzeit verwenden, einzeln in Säcke, damit Sie sie leicht herausnehmen und vollständig auftauen können.
3. Die Beutel flach einfrieren. Legen Sie die Beutel flach in den Gefrierschrank, bis sie vollständig gefroren sind. Sobald sie gefroren sind, können Sie sie aufrecht stellen, um mehr Platz in Ihrem Gefrierschrank zu schaffen.
4. Bereit!

Tipps

• Pesto wird mehrere Monate im Gefrierschrank aufbewahrt.
• Schreiben Sie auf die Taschen, wenn Sie sie eingefroren haben.

Notwendigkeiten

• Petersilie
• Gefrierbeutel
• Eiswürfelbehälter
• Zutaten für das Pesto