Inhalt

• Zutaten
• Traditionelle pochierte Birnen
• Pochierte Birnen aus dem Ofen
• Schreiten
• Methode 1 von 2: Traditionelle pochierte Birnen
• Tipps
• Notwendigkeiten

Pochierte Birnen sind köstlich und dennoch einfach zuzubereiten. Darüber hinaus sind sie ein ausgezeichneter Weg, um genug Obst zu bekommen. Es ist ein einfacher Klassiker, der sich leicht selbst herstellen lässt. Sie können Ihre Lieblingsgewürze und -aromen hinzufügen, um Ihre eigenen zu machen, oder Sie können sie mit Eis, Schokolade oder etwas Süßem essen.

Zutaten

Traditionelle pochierte Birnen

• 2 Birnen, geschält, entkernt und halbiert
• 100 Gramm Kristallzucker
• 2 Tropfen Vanilleextrakt

Für zusätzlichen Geschmack:

• 1/2 Zimtstange
• 1 Teelöffel ganze Nelken
• 1 Viertel Zitrone
• Schwarze Pfefferkörner
• 1-2 Stück Sternanis
• 3-4 Scheiben Ingwer
• 30 Gramm Sauerkirschen, Preiselbeeren oder Rosinen

Pochierte Birnen aus dem Ofen

• 2 reife Birnen, halbiert, entkernt und in sechs Keile geschnitten
• 85 Gramm Honig
• 30 Gramm Honig
• 12 Gramm getrocknete Beeren
• 1 Teelöffel Zitronenschale
• Gemahlene Muskatnuss
• 180 ml fettarmer Vanillejoghurt

Schreiten

Methode 1 von 2: Traditionelle pochierte Birnen

1. Dienen. Servieren Sie die Birnen in ihrem eigenen Saft mit 40 ml Vanillejoghurt.

Tipps

• Streuen Sie Zimt über die Birnen für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.

Notwendigkeiten

• Topf
• Gemüseschäler
• Schneidbrett
• Messer
• Löffel
• Schüsseln zum Servieren der Birnen