Truthahn anbraten

Video: Truthahn Rezept | Festtagsbraten mit leckerer Füllung und Sauce | EDEKA

Inhalt

Schreiten
Methode 1 von 3: Auf dem Herd anbraten
Methode 2 von 3: In der Mikrowelle anbraten
Methode 3 von 3: Gebratenen Putenhackfleisch verwenden
Tipps
Notwendigkeiten

Wenn Sie häufiger mageres Fleisch essen möchten, verwenden Sie beim Kochen gemahlenen Truthahn. Braten Sie das Fleisch in einer Pfanne auf dem Herd an oder erhitzen Sie es in der Mikrowelle, bis es eine lebensmittelechte Temperatur von 70 ° C erreicht. Sie werfen Fett weg, bevor Sie das Fleisch verwenden. Sie können den gebratenen Putenhackfleisch in allen Rezepten verwenden, die Rinderhackfleisch erfordern.

Schreiten

Methode 1 von 3: Auf dem Herd anbraten

Wenn nötig, tauen Sie das Fleisch auf. Wenn Sie gefrorenen gemahlenen Truthahn anbraten möchten, müssen Sie zuerst das Fleisch auftauen. Um den gemahlenen Truthahn im Kühlschrank aufzutauen, legen Sie ihn 24 Stunden lang in den Kühlschrank, bevor Sie ihn anbraten. Sie können den gemahlenen Truthahn auch aus der Verpackung nehmen und in eine Mikrowelle geben. Verwenden Sie die Mikrowellen-Abtaueinstellung für das Gewicht des gemahlenen Truthahns, den Sie auftauen möchten.
- Um zu verhindern, dass das Fleisch verderbt, braten Sie den gemahlenen Truthahn sofort nach dem Auftauen in der Mikrowelle an.
- Wenn Sie keine Zeit haben, das Fleisch aufzutauen, können Sie es auch gefroren anbraten. Das Anbraten dauert länger und Sie können das Fleisch nicht so leicht umrühren.
Eine Pfanne erhitzen. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn Sie einen sehr mager gemahlenen Truthahn verwenden, ist es möglicherweise eine gute Idee, ein paar Teelöffel Pflanzenöl in die Pfanne zu geben. Auf diese Weise haftet der gemahlene Truthahn nicht an der Pfanne.
Den gemahlenen Truthahn in die Pfanne geben und durchrühren. Nehmen Sie das Putenhackfleisch aus der Verpackung und legen Sie es in die vorgeheizte Pfanne. Verwenden Sie einen Löffel, um das Rinderhackfleisch zu trennen und gut umrühren.
Den gemahlenen Truthahn 14 bis 16 Minuten anbraten. Von Zeit zu Zeit in den gemahlenen Truthahn einrühren und 14 bis 16 Minuten braten. Der gemahlene Truthahn sollte eine weißgraue Farbe annehmen und dann beim Karamellisieren leicht bräunen.
Überprüfen Sie die Temperatur des angebratenen Truthahns. Führen Sie ein Fleischthermometer in das Fleisch ein und überprüfen Sie die Temperatur. Das Fleisch muss mindestens 70 ° C warm sein, bevor es sicher in einem Rezept verwendet werden kann.
Den gemahlenen Truthahn abtropfen lassen. Legen Sie ein paar Blätter Küchenpapier auf einen großen Teller. Legen Sie das angebratene Fleisch so auf die Papiertücher, dass das Fett in der Pfanne bleibt und die Papiertücher das überschüssige Fett aufnehmen.

Methode 2 von 3: In der Mikrowelle anbraten

Legen Sie den gemahlenen Truthahn in eine Mikrowelle. Nehmen Sie das Putenhackfleisch aus der Verpackung und legen Sie es in eine Mikrowelle. Wenn die Schüssel einen Deckel hat, setzen Sie ihn auf. Sie können auch ein Stück Frischhaltefolie abreißen und über die Schüssel legen.
- Es ist wichtig, den gemahlenen Truthahn abzudecken, da dies die Wärme in der Schale hält und schädliche Bakterien abtötet.
- Wenn der gemahlene Truthahn gefroren ist, verwenden Sie die Abtaueinstellung in der Mikrowelle, bevor Sie den gemahlenen Truthahn anbraten. Den aufgetauten gemahlenen Truthahn sofort anbraten.
Den gemahlenen Truthahn zweieinhalb Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Stellen Sie die abgedeckte Schüssel in die Mikrowelle und erhitzen Sie den gemahlenen Truthahn zweieinhalb Minuten lang. Denken Sie daran, dass der gemahlene Truthahn danach nicht vollständig gekocht ist.
In den gemahlenen Truthahn einrühren und weitere zweieinhalb Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Nehmen Sie die gemahlene Putenschale vorsichtig aus der Mikrowelle. Nehmen Sie den Deckel ab und rühren Sie das Fleisch um, um es aufzubrechen und sicherzustellen, dass es gleichmäßig kocht. Setzen Sie den Deckel wieder auf die Schüssel und stellen Sie ihn wieder in die Mikrowelle. Das Fleisch noch zweieinhalb Minuten erhitzen.
Überprüfen Sie die Temperatur, bevor Sie den Boden Türkei mit. Nehmen Sie den gemahlenen Truthahn aus der Mikrowelle und setzen Sie ein Fleischthermometer ein. Der gemahlene Truthahn kann bei einer Temperatur von 70 ° C sicher verwendet werden. Sie können dann den gemahlenen Truthahn würzen und in Ihrem Lieblingsrezept verwenden.
- Wenn Sie den gemahlenen Truthahn abtropfen lassen möchten, legen Sie ein paar Papiertücher auf einen großen Teller. Legen Sie das angebratene Fleisch so auf die Papiertücher, dass das Fett in der Mikrowelle verbleibt und die Papiertücher das überschüssige Fett aufnehmen.

Methode 3 von 3: Gebratenen Putenhackfleisch verwenden

Den gemahlenen Truthahn in die Suppe geben. Gemahlener Truthahn ist eine ausgezeichnete Zutat, wenn Sie Ihrer Suppe mageres Protein hinzufügen möchten. Rühren Sie etwas gebratenen gemahlenen Truthahn in Ihre Lieblingsgemüsesuppe oder Chili. Lassen Sie das Gericht köcheln, bis das Gemüse oder die Bohnen weich sind.
- Sie können auch ein Putengericht in leckere Currys geben. Das schmeckt gut mit Reis und Fladenbrot.
Verwendung gemahlen Truthahn in Aufläufen. Anstelle von gehacktem Schweinefleisch oder Rinderhackfleisch können Sie auch Putenhackfleisch in Ihren Lieblingsauflauf geben. Machen Sie zum Beispiel einen leichteren Truthahn-Stroganoff, Hirtenkuchen oder Lasagne. Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie auch traditionelle Spaghetti mit Fleischsauce aus gemahlenem Truthahn zubereiten.
Machen Sie Tacos oder gebratenen Reis mit Truthahn. Um einige schnelle Mahlzeiten zuzubereiten, füllen Sie harte oder weiche Taco-Muscheln mit gemahlenem Truthahn. Würzen Sie den gemahlenen Truthahn mit Taco-Gewürzen oder mexikanischen Gewürzen. Ein weiteres schnelles Gericht ist gebratener Reis mit gemischtem Gemüse aus der Pfanne. Fügen Sie etwas gemahlenen Truthahn hinzu und servieren Sie den gebratenen Reis mit Sojasauce.
- Wenn Sie eine noch leichtere Mahlzeit wünschen, machen Sie einen frischen grünen Salat und garnieren Sie ihn mit gemahlenem Truthahn. Schneiden Sie zusätzliches Gemüse zum Garnieren in Stücke.
Füllen Sie Paprika oder machen Sie Fleischsandwiches. Verwenden Sie anstelle von Rinderhackfleisch für Fleischbrötchen gebratenen Putenhackfleisch für ein fettarmes Gericht. Wenn Sie mehr Gemüse essen möchten, mischen Sie gemahlenen Truthahn mit Käse und Sauce. Füllen Sie ausgehöhlte Paprika mit dieser Mischung und braten Sie, bis die Paprika weich sind.
- Sie können auch Putenhackfleisch anstelle von Rinderhackfleisch verwenden, wenn Sie Ihre eigene Pizza herstellen.